Giò Đồng Lộc

30/07/2021

GIÒ ME TRƯỜNG AN- NGON HẢO HẠNG

🔅Giò me là đặc sản nổi tiếng của người dân Hà Tĩnh. Giò me làm từ nguyên liệu chính là thịt của con me ( thịt của con bê ), bì me, trứng gà và một vài nguyên liệu khác. Là món ngon là miệng, đây là món ăn vô cùng đắt giá và cháy hàng trong dịp tết hoặc làm quà biếu cho bạn bè người thân hoặc làm món ăn trong bữa cơm hằng ngày của gia đình.

🔅Nguyên liệu để làm ra món giò me được lựa chọn một cách cẩn thận và tỉ mỉ, phải luôn đảm bảo thịt me luôn là loại tươi ngon nhất, miếng thịt phải có màu đỏ tươi không phải là màu đỏ đậm, thớ nhỏ, khô mịn và tuân theo các quy định chặt chẽ về an toàn thực phẩm mới tạo ra được món giò me ngon đúng chuẩn.

🔅Giò me nguyên liệu chính là thịt me, khi đã ăn một miếng thì không thể không ăn miếng thứ hai, và đã ăn 1 lần thì sẽ ăn cả đời bởi vì sao? Lý do được đưa ra là :

✳️Thứ nhất: Trong giò me không có dầu mỡ nên khi ăn sẽ không bị ngán ngấy
✳️Thứ hai: Giò me được làm từ thịt me tươi 100 % kết hợp với gia vị gia truyền đặc trưng
✳️Thứ ba: Màu sắc của giò me vô cùng bắt mắt, khi cắt giò me có màu hồng hào, kết hợp mùi thơm của thịt bê, mùi đặc trưng của gia vị truyền thống làm bạn không thể cưỡng lại
✳️Thứ tư: Khi ăn thịt me vô cùng mềm, không bị khô kết hợp với độ giòn của bì da me, vô cùng đậm đà của hạt tiêu, gia vị truyền thống đem đến món ăn ngon khó cưỡng lại.

🔅Giò me được chế biến vô cùng công phu, các khâu chế biến được làm theo đúng công đoạn. Với phương pháp hấp cách thủy tiệt trùng mới nhất nói không với chất phụ gia và sự kết hợp với bí quyết làm giò truyền thống mang đến món giò me ngon. Chỉ cần đứng ở xa thôi đã ngửi thấy mùi giò me thơm ngon kết hợp với mùi hạt tiêu hòa quyện.

🔅Với hương vị nổi bật, giò me mang đến là một món ăn vô cùng phong phú, không chỉ bắt mắt mà còn mang đến những giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng. Bạn nên thử một lần trong đời nếu chưa từng thưởng thức món giò me nhé.

———————————————
thông tin chi tiết mua hàng vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: Khe Thờ, Đồng Lộc, thị trấn Đồng Lộc, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh
Hotline: 0989 331 378
Email: [email protected]
Website: www.giodongloc.vn

29/07/2021

GIÒ LỤA TRƯỜNG AN ĐỒNG LỘC THƠM NGON TRÒN VỊ

Giò lụa Trường An Đồng Lộc là thực phẩm được chế biến chủ yếu từ thịt nạc, ít mỡ, không qua chiên xào nhiều dầu mỡ đồng thời chứa nhiều protein bổ sung năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh. Đảm bảo toàn bộ là thịt heo tươi được thu mua từ những đơn vị trong tỉnh có nguồn gốc an toàn và đầy đủ giấy chứng nhận kiểm dịch. Đây là yếu tố đầu tiên quyết định đến chất lượng và hương vị của giò lụa.
☎️ Thông tin chi tiết mua hàng vui lòng liên hệ:
———————————————
Địa chỉ: Khe Thờ, Đồng Lộc, thị trấn Đồng Lộc, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh
Hotline: 0989 331 378
Email: [email protected]
Website: www.giodongloc.vn

Giò lụa Trường An

11/01/2021

🐷 Gắp không dừng đũa với Gỏi Giò Lụa chua ngọt giòn mát 💞

Nghe đến gỏi là bạn đã biết là món này cần nhiều rau củ rồi. Và chắc chắn món ăn này sẽ không làm cho bạn chán ngấy!

🔹𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖:
• 200g giò lụa Trường An
• 100g ngó sen
• 100g tiến vua
• 1 quả ớt sừng, 1 thìa cafe nước cốt chanh, 3/4 củ hành tây, 50g cà-rốt
• 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tương ớt.

🔸 𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒍𝒂̀𝒎:
• Giò lụa thái que dài khoảng 5cm.
• Ngó sen thái khúc dài khoảng 5cm, ngâm với nước pha chút giấm cho trắng, dùng que tre khuấy đều theo một chiều để lấy bớt tơ trong ngó sen.
• Tiến vua rửa sạch, thái khúc 5cm. Cà-rốt bào vỏ, dùng dao có lưỡi răng cưa thái sợi dài khoảng 5cm.
• Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi nhỏ dài 5cm.
• Làm nước trộn: cho nước mắm, đường, tương ớt và nước ốt chanh vào bát, khuấy đều.
• Trộn ngó sen, giò lụa, tiến vua, cà-rốt, hành tây, ớt, sau đó rưới nước trộn vào, dùng đũa trộn đều tay. Để 10 phút cho thấm, dùng ngay.

🔰 Giò lụa Trường An Đồng Lộc là thực phẩm được chế biến chủ yếu từ thịt nạc, ít mỡ, không qua chiên xào nhiều dầu mỡ đồng thời chứa nhiều protein bổ sung năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh. Đảm bảo toàn bộ là thịt heo tươi được thu mua từ những đơn vị trong tỉnh có nguồn gốc an toàn và đầy đủ giấy chứng nhận kiểm dịch. Đây là yếu tố đầu tiên quyết định đến chất lượng và hương vị của giò lụa.

☎️ Thông tin chi tiết mua hàng vui lòng liên hệ:
———————————————

Địa chỉ: Khe Thờ, Đồng Lộc, thị trấn Đồng Lộc, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh
Hotline: 0989 331 378
Email: [email protected]
Website: www.giodongloc.vn

04/12/2020

GIÒ LỤA TRƯỜNG AN - TINH HOA ẨM THỰC HÀ TĨNH

"Đặt chân đến Đồng Lộc chúng ta không chỉ biết đến vẻ đẹp của khu di tích lịch sử Ngã ba Đồng Lộc. Nơi đây còn có nhiều sản vật như cam chanh Khe Thờ, tinh bột nghệ Tâm An hay Giò Lụa Trường An, sản phẩm được chọn để tham gia chương trình "Mỗi xã một sản phẩm OCOP". Với bàn tay cần cù, chịu khó học hỏi kinh nghiệm anh Nguyễn Mạnh Nam đã làm nên sản phẩm Giò Lụa Trường An có hương vị đặc trưng ở vùng núi huyện Can Lộc. Sản phẩm được tuân thủ quy trình 3 không: Không sử dụng chất bảo quản; Không hàn the; Không phụ gia tạo vị, tạo màu."

------------------------------------

Mua hàng vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: Khe Thờ, Đồng Lộc, thị trấn Đồng Lộc, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh
Hotline: 0989 331 378
Email: [email protected]
Website: www.giodongloc.vn

24/11/2020

GIÒ LỤA TRƯỜNG AN ĐỒNG LỘC – TINH HOA ẨM THỰC HÀ TĨNH

Hà Tĩnh là vùng đất “ địa linh nhân kiệt ” với nhiều phong cảnh, di tích lịch sử nổi tiếng. Ngoài ra, đến với Hà Tĩnh, du khách còn ấn tượng bởi những đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa cổ truyền của dân tộc mà bất kì ai đã từng được thưởng thức đều sẽ cảm nhận được tinh hoa ẩm thực của vùng đất này. Và giò lụa Trường An Đồng Lộc của Cơ sở chế biến giò chả Nguyễn Mạnh Nam là một sản phẩm như thế, được rất nhiều khách hàng yêu thích, tin tưởng lựa chọn.

Từ trước đến nay, giò lụa vốn là món ăn truyền thống thân thuộc gắn liền với đời sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Đặc biệt, vào mỗi dịp Tết, bên cạnh các món ăn như: xôi, bánh chưng… thì giò lụa cũng là thực phẩm không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Thấu hiểu điều đó, Cơ sở chế biến giò chả Nguyễn Mạnh Nam thành lập năm 2014 đã lựa chọn sản xuất giò lụa với mong muốn gìn giữ nét văn hóa đặc sắc ẩm thực Việt Nam. Luôn chú trọng vào chất lượng sản phẩm, cơ sở đã đầu tư xây dựng cơ sở vật chất, nhà xưởng chế biến rộng rãi và nguồn nhân lực có kinh nghiệm, tâm huyết với nghề.

Có thể nói, giò lụa Trường An Đồng Lộc mang đậm hương vị cổ truyền đặc trưng của ẩm thực Hà Tĩnh đồng thời cũng là một thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe của con người. Nguyên liệu chế biến giò lụa đơn giản nhưng để có được sản phẩm chất lượng đòi hỏi sự lựa chọn kĩ lưỡng và quy trình sản xuất bài bản. Điều đó thể hiện ở việc chủ cơ sở Nguyễn Mạnh Nam luôn kiểm tra khắt khe nguyên liệu đầu vào. Toàn bộ thịt heo tươi được thu mua từ những đơn vị trong tỉnh có nguồn gốc an toàn và đầy đủ giấy chứng nhận kiểm dịch. Đây là yếu tố đầu tiên quyết định đến chất lượng và hương vị của giò lụa. Sau đó, thịt được lọc bỏ gân, mỡ, thái thành các miếng nhỏ rồi mang đi xay nhuyễn cùng với các gia vị như: tỏi, hạt tiêu, nước mắm nguyên chất để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt và tạo thành hỗn hợp giò sống dẻo, mịn. Độc đáo hơn nữa, điểm làm nên khác biệt của sản phẩm giò lụa Trường An Đồng Lộc là được gói cùng với lá chuối đã tạo nên đặc trưng riêng mang đậm nét văn hóa ẩm thực đặc sắc Việt Nam. Ngoài ra, người làm giò cũng cần khéo léo bó lá chuối sát vào khoanh giò mà lại không được quá chặt để thịt có độ chín nở nhất định và hương vị thơm ngon, đậm đà. Sau khi gói xong, mang giò đi luộc sẽ có được thành phẩm như ý. Có thể nói, trong tất cả công đoạn thì luộc giò cũng rất quan trọng. Để giò chín đều đòi hỏi người làm phải căn đúng thời gian tiêu chuẩn, nếu như luộc lâu quá sẽ khiến giò mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên.

Đặc biệt, giò lụa Trường An Đồng Lộc còn là một thực phẩm được chế biến chủ yếu từ thịt nạc, ít mỡ, không qua chiên xào nhiều dầu mỡ đồng thời chứa nhiều protein bổ sung năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, đây cũng là một món để ăn kèm với xôi, bánh mì hay làm nguyên liệu chế biến nộm cũng rất thơm ngon, hấp dẫn. Có thể nói, bất kì ai đã từng được thưởng thức hương vị thơm ngon của từng miếng giò lụa Trường An Đồng Lộc sẽ không thể quên được nét dân dã thân thuộc của món ăn này. Chẳng biết từ bao giờ, những miếng giò lụa thơm ngon đã là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt đặc biệt vào ngày Tết cổ truyền. Từng miếng giò thơm thoang thoảng hương lá chuối nhè nhẹ làm cho bữa cơm ngày xuân trở nên thật đặc biệt. Bởi vậy, hiện nay, giò lụa Trường An Đồng Lộc có thị trường tiêu thụ ở một số cửa hàng, quán ăn, nhà hàng trong tỉnh nhất là vào dịp lễ, Tết thì sản phẩm rất thích hợp để làm món ăn tiếp khách hay quà biếu cho người thân, bạn bè.

Có thể nói, chính những yếu tố trên đã giúp cho giò lụa Trường An Đồng Lộc của Cơ sở chế biến giò chả Nguyễn Mạnh Nam mở rộng thị trường, đáp ứng được đông đảo thị hiếu khách hàng. Đồng thời, điều đó làm cho sản phẩm xứng đáng đạt những tiêu chuẩn chất lượng của OCOP và là tinh hoa ẩm thực Hà Tĩnh.

---------------------------------
Mua hàng vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: Khe Thờ, Đồng Lộc, thị trấn Đồng Lộc, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh
Hotline: 0989 331 378
Email: [email protected]
Fanpage: Giò Đồng Lộc
Website: www.giodongloc.vn