29/12/2021
TÁC DỤNG CỦA CỦ HÀNH ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ
Không chỉ đơn thuần là một gia vị quen thuộc, củ hành còn đóng vai trò là một loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất tốt đối với sức khỏe con người. Theo đó, hành củ có một số công dụng sau:
1. Tốt cho răng miệng
Hành củ dù được sơ chế dưới dạng hành phi hay dùng trực tiếp để chế biến món ăn thì đều có tác dụng trong tăng cường sức khỏe răng miệng. Đặc biệt, nếu nhai hành củ trong khoảng thời gian 2 – 3 phút có thể tiêu diệt các mầm bệnh trong khoang miệng, vùng môi và cổ họng.
2. Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
Hành củ có một lượng chất phytochemicals tương đối lớn. Chất này có tác dụng kích thích cơ thể chúng ta hấp thu vitamin C. Chính vì vậy, việc ăn hành phi cũng như hành củ tươi thường xuyên có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch. Những chất có trong loại củ này sẽ thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, chống lại những tác nhân, vi khuẩn gây hại cho cơ thể.
3. Hành củ tốt cho tim mạch
Theo một số nghiên cứu, hành củ có tác dụng giống như thuốc chống đông máu. Hợp chất có trong củ hành góp phần ngăn ngừa tế bào hình thành cụm. Những khối này là nguyên nhân dẫn tới tình trạng rối loạn tim mạch hoặc các bệnh về tim.
4. Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Trong hành củ có chứa crom, đây là một khoáng chất rất hiếm, thường ít khi xuất hiện trong các loại thực phẩm tự nhiên. Crom là khoáng chất giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, đảm bảo phóng thích glucose chậm. Chính vì vậy, hành củ là loại gia vị rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
5. Ngăn ngừa bệnh ung thư
Hợp chất mạnh mẽ quercetin trong loại củ này có khả năng ngăn ngừa cùng như làm giảm sự lây lan của các tế bào ung thư.
Ngoài những tác dụng trên, củ hành còn có khả năng: Giúp làm giảm đau tai, tác dụng đẹp da, trị ho, tăng ham muốn tình dục, điều trị bệnh thiếu máu, bệnh đau dạ dày, điều trị chứng rối loạn nước tiểu, trị cảm lạnh, ho dai dẳng.