15/08/2026
Tại sao gọi CHẢ MỰC THƯỢNG HẠNG ??
- Ai đã ăn r thì quả thực k thể quên đc
- Kinh nghiệm hơn 15 năm - kb làm mn thất vọng
Tiêu chí về chả mực
1. Mực mo Lồng sống, lựa chọn kĩ lưỡng. Mực tươi làm sạch, càng dày mình thì chả thành phẩm sẽ càng thơm ngon sần sật. Mực mai phải còn sống và tươi nguyên, Ngoài ra các nguyên liệu khác cũng cần được lựa chọn thật kỹ lưỡng và được chế biến theo bí quyết riêng.
2. Giã tay - nguyên chất
3. Chiên sơ bằng dầu neptune
4. Hút chân không sau khi nguội đảm bảo vệ sinh
…..
❌ ko bảo quản
❌ ko làm mực đông lạnh
❌ ko làm mực xà rẻ tiền.
💥Muốn miếng chả mực có hương vị thơm ngon và độ giòn nhất định thì chả phải được giã hoàn toàn bằng tay, nắm thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào chiên trong chảo ngập dầu.
💥💥Từng miếng mực vừa giòn vừa ngọt, lại dai dai sần sật, gia vị thì vừa miệng, đậm đà, sẽ kích thích vị giác của bạn một cách mạnh mẽ.
💥💥💥Chả Mực ngon nhất khi vừa đc chiên nóng là ăn ngay
