18/11/2014
MÓN LẪU CHÁO SA-ĐÉC (cháo cá quả) rau đắng thật hấp dẫn. Rau đắng mọc ven bờ đất ở các làng quê, có vị thơm, có tính thanh nhiệt, mát. Đặc tính của rau đắng lúc đầu ăn vào có vị đắng, một lúc sau thì vị ngọt lan tỏa trong cuống họng, giúp món cháo cá thêm đậm đà, ngon miệng.
Tô cháo chín gồm thịt cá thơm ngon, cùng nấm, một ít tương, lạc, giá, rắc một ít tiêu, hành lá, rau thơm thái nhỏ, ớt, vắt ít chanh… Cháo có thề dùng kèm món nước mắm, chút tiêu và ớt để chấm cá, giúp tăng thêm vị ngon ngọt của miếng thịt cá.
Món ăn có vị thanh ngọt nhẹ của cá, thoảng hương của nấm, thì là, rau thơm cùng vị ớt sa tế cay nhẹ vừa thơm ngon vừa lạ miệng.
Hãy đến với CHÁO LÀNG VŨ ĐẠI - 112 VĂN CAO bạn có thể cùng bạn bè và gia đình quây quần thưởng thức các món cháo cá nóng hổi thơm ngon.