27/04/2025
😉CÁC LỖI SAI KHI DÙNG TỦ HẤP CHÍN BÁNH BAO LƯU NGAY LẠI ĐỂ CÓ NHỮNG CHIẾC BÁNH BAO HOÀN HẢO NHÉ!
🥄1. Không làm nóng tủ trước khi hấp: Khi tủ chưa đủ nhiệt đã cho bánh vào sẽ khiến bánh nở kém, bị chai hoặc không chín đều.
🥄2. Xếp bánh quá sát nhau: Bánh sẽ dính vào nhau khi nở, méo mó và khó lấy ra.
🥄3. Không dùng giấy nến hoặc tấm lót: bánh dính chặt vào khay, khi lấy ra dễ bị rách đáy.
🥄4. Hấp quá lâu hoặc quá nhanh:
-Hấp quá lâu làm bánh khô cứng, mất độ mềm.
-Hấp quá nhanh (nhiệt quá cao) làm bánh nở đột ngột, dễ nứt mặt hoặc chín ngoài sống trong.
🥄5. Liên tục mở cửa tủ kiểm tra: Làm mất nhiệt và áp suất trong tủ, ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
🥄6: Không định kì kiểm tra phao cấp nước tự động : khi phao ngắt nước tự động bị hỏng tủ không tự ngắt điện khi tủ cạn nước dễ dẫn đến cháy điện trở, ảnh hưởng nghiêm trọng đến thiết bị.
🥄7. Vệ sinh tủ không kỹ: Dầu mỡ và cặn bánh tích tụ lâu ngày gây mất vệ sinh, dễ ảnh hưởng mùi vị và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cả nhà lưu ý để có những chiếc bánh thơm ngon nhé 😉