TIỆM XỨ NẪU

TIỆM XỨ NẪU Chuyên chả ram tôm đất sll - đặc sản Bình Định - đặc sản vùng miền tại HN. Uy tín - chất lượng !

Làm nước mắm ko khó, nó khó ở cái chỗ canh làm sao để vừa miệng. Thì e chia sẻ cách e làm như này, nói chung là dễ có mấ...
30/06/2025

Làm nước mắm ko khó, nó khó ở cái chỗ canh làm sao để vừa miệng.
Thì e chia sẻ cách e làm như này, nói chung là dễ có mấy chị từng hỏi e và đã làm được. Ai làm chưa ngon mạnh dạn thử xem nha.

Theo cách làm của người con Bình Định miền Trung.

- Ớt tỏi giã nhuyễn ko băm, giã cùng đường để ko bị bắn hạt ớt ra ngoài và để đường tan.
- Cho nước mắm vào chén, tiếp tới nặn cốt chanh rồi cho cái phần ớt tỏi đã giã nhuyễn vào.

Nên nhớ ăn cay thì nhiều ớt tỏi, ít thì cho ít. Nước mắm, đường cũng cho ít thôi rồi nếm rồi điều chính tiếp. Chắc chắn ko quá 3 lần là làm thành công.

Ai muốn loãng nhạt hơn thì pha thêm nước lọc cho nhạt nhạt ra đỡ bị mặn nếu ăn cuốn nha. Chỉ ăn cuốn mới pha loãng hơn cho ngon thôi.

Thử đi chị em.

Bán nao nhiêu năm rồi mà khách ko để ý tới có lẽ vì kiểu món ăn thiên vùng miền nên khách ko biết or cũng ko quan tâm tớ...
11/05/2025

Bán nao nhiêu năm rồi mà khách ko để ý tới có lẽ vì kiểu món ăn thiên vùng miền nên khách ko biết or cũng ko quan tâm tới. Nhưng nó ngon e nha các chị. Riêng cái chả cá thôi là cũng đã ngon rồi á.

Ăn thì kiểu nào cũng được, cơ mà loại j nên ăn đúng với kiểu đó. Như tên của nó sẽ có sự khác biệt.

Chả cá mỏng cuốn rau răm xoài chấm tương ớt, ăn rồi chỉ có ghiềng hơn thôi mà.

Nhà e sẵn combo nhé.
👉 Chả cá mỏng cuốn rau răm nhỏ 220k/kg
👉 Chả cá mỏng cuốn rau răm to 200k/kg
👉 Tương ớt chưng 50k/hũ

Mát trời dễ ăn nè. Lên đơn e giao nha.
___________________________
𝐓𝐈𝐄̣̂𝐌 𝐗𝐔̛́ 𝐍𝐀̂̃𝐔
𝟒𝟒 𝐧𝐠𝐨̃ 𝟐𝟑𝟎 Đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 - 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟎𝟗𝟖𝟖𝟐𝟔𝟒𝟔𝟗𝟔/ 𝟎𝟖𝟕𝟗𝟑𝟔𝟑𝟔𝟑𝟖
Zalo: 0️⃣9️⃣8️⃣8️⃣2️⃣6️⃣4️⃣6️⃣9️⃣6️⃣

Lâu rồi chưa gói nem tính ra nắng này mà ăn cơm với nem cũng nhẹ nhàng. Nhân thì đơn giản như kia, mất thời gian gói thô...
09/05/2025

Lâu rồi chưa gói nem tính ra nắng này mà ăn cơm với nem cũng nhẹ nhàng.

Nhân thì đơn giản như kia, mất thời gian gói thôi chứ ko gì cả. Quan trọng là vỏ ram ngon thì cuốn nó thích và làm nem nó cũng ưng hơn.

Vỏ ram Hà Tĩnh mềm dai ko nát ko cứng, giòn rụm khi chiên đặc biệt ko mặn khi ăn.

👉 35k/tập
E luôn sẵn ship.
Mời các chị nha.
___________________________
𝐓𝐈𝐄̣̂𝐌 𝐗𝐔̛́ 𝐍𝐀̂̃𝐔
𝟒𝟒 𝐧𝐠𝐨̃ 𝟐𝟑𝟎 Đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 - 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟎𝟗𝟖𝟖𝟐𝟔𝟒𝟔𝟗𝟔/ 𝟎𝟖𝟕𝟗𝟑𝟔𝟑𝟔𝟑𝟖
Zalo: 0️⃣9️⃣8️⃣8️⃣2️⃣6️⃣4️⃣6️⃣9️⃣6️⃣

E ra 1 chuyến ram lễ e ko nghỉ e nghỉ từ ngày 2-5 đến chiều ngày 4-5 bán lại. Nên các chị sỉ lẻ lấy ram gì nhắn e sớm nh...
26/04/2025

E ra 1 chuyến ram lễ e ko nghỉ e nghỉ từ ngày 2-5 đến chiều ngày 4-5 bán lại. Nên các chị sỉ lẻ lấy ram gì nhắn e sớm nha. Chứ ko trong mấy ngày đó e nghỉ lỡ khách lấy thì ko có hàng.

Mùa cuốn này ram que ram nhỏ đúng chân ái luôn á. Nói chung nhất là dễ ăn mà nó lại ko bị ngán. Về cuốn mà cuốn bánh thì nên cuốn que or nhỏ thôi cho nó giòn. Còn cuốn rau thì ram to vẫn ok vì ram to nhiều nhân đầy đặn thích.

Hiện tại e sẵn các loại ram này. Mời cả nhà chọn nha.

👉 Ram vip 40 con 230k/kg
👉 Ram to 60 con 210k/kg
👉 Ram to 50 con 200k/kg
👉 Ram nhỡ 70 con 190k/kg
👉 Ram nhỏ 130 chiếc 190k/kg
👉 Ram nhỏ 100 chiếc 160k/kg
👉 Ram que tôm 160k/kg
👉 Ram que thịt 120k/kg
___________________________
𝐓𝐈𝐄̣̂𝐌 𝐗𝐔̛́ 𝐍𝐀̂̃𝐔
𝟒𝟒 𝐧𝐠𝐨̃ 𝟐𝟑𝟎 Đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 - 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟎𝟗𝟖𝟖𝟐𝟔𝟒𝟔𝟗𝟔/ 𝟎𝟖𝟕𝟗𝟑𝟔𝟑𝟔𝟑𝟖
Zalo: 0️⃣9️⃣8️⃣8️⃣2️⃣6️⃣4️⃣6️⃣9️⃣6️⃣

Giòn từ thịt ốc, mềm từ thịt lợn, cả 2 được hoà vào nhau vừa giòn sực dai dai nhẹ cùng vị ngọt và mềm, ăn ko chỉ thích m...
22/04/2025

Giòn từ thịt ốc, mềm từ thịt lợn, cả 2 được hoà vào nhau vừa giòn sực dai dai nhẹ cùng vị ngọt và mềm, ăn ko chỉ thích mà còn rất cuốn.

Nay có chị khách hỏi e hết bán chả ốc rồi hờ, lâu ko thấy đăng?

E vẫn đăng vẫn có suốt đó chỉ là e với các chị xa nhau nên ko thấy thôi ah. Hàng vẫn luôn đợi về với chủ mới.

Chả ốc nhồi ống nứa 75k/khay/20ống

Hấp/ nướng/ thẩ lẩu kiểu gì cũng ngon hết. Ăn tốn vì nhanh hết lại ghiềng.

Hàng e sẵn ship. Thương mời mọi người nha 😘
___________________________
𝐓𝐈𝐄̣̂𝐌 𝐗𝐔̛́ 𝐍𝐀̂̃𝐔
𝟒𝟒 𝐧𝐠𝐨̃ 𝟐𝟑𝟎 Đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 - 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟎𝟗𝟖𝟖𝟐𝟔𝟒𝟔𝟗𝟔/ 𝟎𝟖𝟕𝟗𝟑𝟔𝟑𝟔𝟑𝟖
Zalo: 0️⃣9️⃣8️⃣8️⃣2️⃣6️⃣4️⃣6️⃣9️⃣6️⃣


Mắm nào pha sẵn về cũng phải pha lại hết á các chị.Như e bán 2 loại mắm, đúng là mắm pha sẵn luôn nhưng sao mà hợp với v...
20/04/2025

Mắm nào pha sẵn về cũng phải pha lại hết á các chị.

Như e bán 2 loại mắm, đúng là mắm pha sẵn luôn nhưng sao mà hợp với vị tất cả mọi người được. Người thích mặn đậm đà mới gọi là mắm, người thích dịu dễ ăn dễ chấm, người thích đặc, người thích loãng… Nên không có một cái gì là cố định hết vẫn phải pha lại. Cơ mà mắm về pha lại không cầu kỳ đâu không khó đâu.

Muốn dịu hơn chút thì mình cho đường
Muốn loãng thì mình pha thêm nước lọc nguội.
Muốn đậm thì để nguyên
Còn muốn cay thì mình thêm ớt tỏi.
Và bí quyết để mắm ngon hẳn là nhớ thêm dứa băm or xay vào nha. Đảm bảo mê li lun á.

Bởi tất cả những điều trên nên là cứ mua mắm nhà e về tụe tin pha rồi chấm nhé.

Ngoài ra em còn có bánh tráng nhúng cuốn Bình Định. Bánh tráng mềm dẻo dai, không khô cứng, không lát rã chấm cùng mắm nêm nhà e nữa là hợp nạ.

👉 Bánh tráng nhúng 70k/kg
👉 Mắm nêm Dì Cẩn 80k/hũ
👉 Mắm n Nhựt Cường 85k/hũ.

Mời cả nhà món cuốn 🥰
Lên đơn e ship nhé.
___________________________
𝐓𝐈𝐄̣̂𝐌 𝐗𝐔̛́ 𝐍𝐀̂̃𝐔
𝟒𝟒 𝐧𝐠𝐨̃ 𝟐𝟑𝟎 Đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 - 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟎𝟗𝟖𝟖𝟐𝟔𝟒𝟔𝟗𝟔/ 𝟎𝟖𝟕𝟗𝟑𝟔𝟑𝟔𝟑𝟖
Zalo: 0️⃣9️⃣8️⃣8️⃣2️⃣6️⃣4️⃣6️⃣9️⃣6️⃣



Làm xong mâm nem lụi kia là hết gần 1 tiếng 1 mình e.Mua dứa rau xà lách má chồng lo.Nhặt rau hái rau diếp cá với rau ăn...
19/04/2025

Làm xong mâm nem lụi kia là hết gần 1 tiếng 1 mình e.
Mua dứa rau xà lách má chồng lo.
Nhặt rau hái rau diếp cá với rau ăn rửa rau cho chị chồng phụ.

Nếu có người phụ chiên đồ nữa thì 15-30p là tất tần tật xong hết luôn.

Bước đầu tiên của e là hái lá chuối rửa sạch để ráo lót nền.
Tiếp tới chiên nem lụi ok hết xong rồi tới chiên ram que.
Dau là cho nước chấm lên bếp hâm lại cho nóng rồi cho ra chén.
Cuối cùng là sắp lên mâm.

E chiên ram sau nem là để ram được giòn lâu nhất ko vì tgian chờ làm mấy thứ khác lâu, ram sẽ mềm.

Mâm như ảnh là 1kg nem lụi và 0,5kg que tôm thịt cùng 1/2kg bánh tráng dành cho 5-7 người ăn có em bé.

Như thế bánh tráng ăn 2 lần là hết và đồ cũng hết nhanh luôn. Cuối tuần hay lễ tới mà có về quê hãy làm thử như này, đổi món mà ông bà cũng sẽ rất thích vì lạ miệng ăn ngon hơn.

Menu như mâm e có:
- Nem lụi Huế 200k/kg
Kèm nước chấm
- Ram que tôm 160k/kg
- Ram que thịt 120k/kg
- Bánh tráng nhúng BĐ 70k/kg
- Nem nắm Giao Thuỷ 100k/3nắm - 70k/2 nắm

Mời cả nhà lên đơn nha.
___________________________
𝐓𝐈𝐄̣̂𝐌 𝐗𝐔̛́ 𝐍𝐀̂̃𝐔
𝟒𝟒 𝐧𝐠𝐨̃ 𝟐𝟑𝟎 Đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 - 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟎𝟗𝟖𝟖𝟐𝟔𝟒𝟔𝟗𝟔/ 𝟎𝟖𝟕𝟗𝟑𝟔𝟑𝟔𝟑𝟖
Zalo: 0️⃣9️⃣8️⃣8️⃣2️⃣6️⃣4️⃣6️⃣9️⃣6️⃣

Ở bài này e ko nói về tré trộn e chỉ đăng về tré thường nha. Và chắc chắn tré nhà e là tré chợ Huyện Bình Định 100% cũng...
18/04/2025

Ở bài này e ko nói về tré trộn e chỉ đăng về tré thường nha. Và chắc chắn tré nhà e là tré chợ Huyện Bình Định 100% cũng ko phải tré Huế luôn.

Làm hoàn toàn từ thịt tai heo và mũi ko độn mỡ. Được luộc chín ướp gia vị sau đó trộn với hạt mè trắng, riềng thái sợi cùng tiêu đen cho tré được ngấm, thơm và thấm hơn để có mùi vị cay ngon hơn.
Bọc ngoài lớp lá ổi để bảo quản giữ mùi tré, tiếp tới là lớp nilong để cố định và cuối là ủ bên ngoài cùng lớp rơm để lên men. Vừa cẩn thận lại vừa kín đáo tạo nên món đặc sản lạ đẹp mắt bên ngoài lại ko kém phần hấp dẫn bên trong khi thực khách mở ra.

Tré nhà em ko dám nói loại ngon nhất nhưng chắc chắn tự tin khẳng định hơn rất nhiều loại khác trên thị trường.

Đã thử đã test qua nhiều xưởng mới dọn xưởng này, và ai ăn quen tré chắc biết những năm đầu e bán là nhà khác. E gắn bó xưởng mới này 4 năm rồi và duy trí đến giờ.

Nói nhiều lại ngại đọc nên mời cả nhà thử luôn nha. Tré này là theo trọng lượng e đặt riêng, thị trường ko có nhà thứ 2 bán trong lượng này trừ khi đặt riêng thôi. Nên tré to là rất hời á cả nhà.

👉 Tré to combo 3cái 200k - 70k/cái

E ít bán tré nhỏ vì tré to lợi hơn. Tré nhỏ đặt theo yêu cầu ra hàng thôi.

Thương mời mọi người 🥰
___________________________
𝐓𝐈𝐄̣̂𝐌 𝐗𝐔̛́ 𝐍𝐀̂̃𝐔
𝟒𝟒 𝐧𝐠𝐨̃ 𝟐𝟑𝟎 Đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 - 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟎𝟗𝟖𝟖𝟐𝟔𝟒𝟔𝟗𝟔/ 𝟎𝟖𝟕𝟗𝟑𝟔𝟑𝟔𝟑𝟖
Zalo: 0️⃣9️⃣8️⃣8️⃣2️⃣6️⃣4️⃣6️⃣9️⃣6️⃣




Thường ra cùng bánh bèo e sẽ gửi kèm luôn sợi bột bánh canh mì lọc để tiện chuyến mà cước rẻ nữa.Bột bánh canh là tuỳ nơ...
14/04/2025

Thường ra cùng bánh bèo e sẽ gửi kèm luôn sợi bột bánh canh mì lọc để tiện chuyến mà cước rẻ nữa.

Bột bánh canh là tuỳ nơi gọi khách nha. Trong e gọi bột mì, Huệ gọi bột lọc HN có chị gọi bột năng cũng được nữa 😂.

Cơ mà bột mì nhứt vẫn là ngon nhất với e và con dân Xứ Nẫu thích bột dai này.

Hàng sẵn ship e có:
Chả cá Quy Nhơn 210k/kg
💥 Chả cá hấp
💥 Chả cá viên chiên
💥 Chả cá miếng chiên
Sợi bột bánh canh mì 50k/kg

Mời các chị quăn đơn e giao nhớ.
___________________________
𝐓𝐈𝐄̣̂𝐌 𝐗𝐔̛́ 𝐍𝐀̂̃𝐔
𝟒𝟒 𝐧𝐠𝐨̃ 𝟐𝟑𝟎 Đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 - 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐌𝐚𝐢 - 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢
𝟎𝟗𝟖𝟖𝟐𝟔𝟒𝟔𝟗𝟔/ 𝟎𝟖𝟕𝟗𝟑𝟔𝟑𝟔𝟑𝟖
Zalo: 0️⃣9️⃣8️⃣8️⃣2️⃣6️⃣4️⃣6️⃣9️⃣6️⃣

Nay có mấy chị hỏi nem nướng Nha Trang mà e ko có bán nem nướng Nt mn ơi, e bán nem lụi Huế nha.Nem lụi Huế 200k/kg Kèm ...
12/04/2025

Nay có mấy chị hỏi nem nướng Nha Trang mà e ko có bán nem nướng Nt mn ơi, e bán nem lụi Huế nha.
Nem lụi Huế 200k/kg
Kèm nước chấm như ảnh.
Ăn kèm ram que cuốn nữa là đúng gu.

Address

Số 44, Ngõ 230 Định Công Thượng, Định Công, Hoàng Mai
Hanoi

Telephone

+84988264696

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when TIỆM XỨ NẪU posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category