29/12/2025
🌿 GREEN COOKING - HEALTHY LIVING CÙNG CHEF LIÊU PHI YẾN: BÒ ÁP CHẢO VỚI ĐẬU QUE, KHOAI LANG NGHIỀN 🌿
Đánh thức vị giác với một món ăn mang đậm phong cách Âu nhưng lại cực kỳ “thân thiện” với sức khỏe. Thăn bò áp chảo chín tới, giữ trọn độ mềm mọng, quyện cùng vị chua ngọt tinh tế của sốt Balsamic mật ong. Điểm nhấn đặc biệt chính là phần khoai lang nghiền sữa hạnh nhân bùi béo, thay thế hoàn hảo cho tinh bột thông thường. Một đĩa ăn cân bằng dinh dưỡng: đủ đạm, giàu chất xơ và “clean” tuyệt đối cho cả gia đình.
🥗 Nguyên liệu
Thăn bò: 250gr
Khoai lang: 250gr
Đậu que: 100gr
Cà rốt baby: 60gr
Sữa hạnh nhân: 40ml
Giấm Balsamic: 20ml
Dầu Olive: 13gr
Mật ong: 5gr
Tỏi băm: 5gr
Muối hồng: 1gr
Tiêu đen: 1gr
🔪 Cách làm
1️⃣ Khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ để nhanh chín. Đậu que và cà rốt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
2️⃣ Thăn bò ướp sơ với muối và tiêu. Làm nóng chảo với dầu Olive, áp chảo bò cùng đậu que, cà rốt với lửa lớn để tạo màu đẹp mắt. Sau đó hạ lửa nhỏ để bò vừa chín tới thì tắt bếp. Lấy bò ra đĩa, để thịt nghỉ 10 phút.
3️⃣ Khoai lang luộc chín với nước. Khi khoai đã chín mềm thì đem nghiền mịn. Cho thêm sữa hạnh nhân và một chút muối, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp dẻo mịn.
4️⃣ Tận dụng chảo vừa áp chảo bò, cho giấm Balsamic và mật ong vào. Đun sôi nhẹ đến khi sốt vừa sệt lại thì thêm chút muối rồi tắt bếp.
5️⃣ Trình bày khoai nghiền, rau củ và bò ra dĩa. Rưới phần sốt Balsamic lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Món ngon, dáng đẹp và cực kỳ healthy đã sẵn sàng. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé!
----------------
INOCHI - Bên Bạn Mỗi Ngày
Hotline: 084.488.9968
![[NEW ARRIVAL] FUJI GLEE – “UỐNG” TRỌN NIỀM VUI🥤✨Dù bạn thuộc team gọn gàng, yêu sự sạch sẽ trên bàn làm việc, hay là ngư...](https://img3.shops1000.com/937/441/1162983859374410.jpg)
