02/11/2020
💥Bào ngư là một món đặc sản quý của biển, chất lượng dinh dưỡng thì khỏi phải bàn, sánh ngang hải sâm và vi cá mập.
💥 Bào ngư cũng giống như các loại hải sản khác hình dạng là một khối thịt có mùi đặc trưng nồng của bào ngư, nếu được chế biến đúng cách sẽ giòn giòn, dai dai.
✅ Các tác dụng của bào ngư có thể kể đến
💌 Tăng cường sinh lực cho nam rất được chú ý, tráng dương, tăng khí. Khỏe cho nữ, da mềm, bồi bổ cơ thể khi mang thai, cho con bú. Tăng sức đề kháng, bổ thận
💌 Cải thiện khả năng miễn_dịch.
💌 Điều chỉnh hoạt động của đường_ruột. Trơn tru hơn, điều hòa kinh_nguyệt.
💌 Giảm nguy cơ mắc bệnh_tim_mạch.
💌 Tốt cho thị_lực, hệ_miễn_dịch.
Và rất rất nhiều công dụng khác. Không khó để tìm hiểu trên mạng về món ăn này.
-----------------
💥 Các món chế biến từ bào ngư.
- Bào ngư xào tỏi:
- Bào ngư xào nấm đông cô
- Bào ngư hấp gừng sốt dầu hào.
- Cơm bào ngư:
- Cháo bào ngư
- Súp bào ngư hải sản:
- Gỏi bào ngư
- Mì bào ngư
Bài tin tức bào ngư:
Thủy Tiên nấu món: “sốt bào ngư đông trùng hạ thảo” tẩm bổ cho Công Vinh
Thủy Tiên đã đẹp còn khéo tay hay làm, biểu sao chàng Tiền Đạo số 1 của đội tuyển Việt Nam lại yêu và chiều cô vợ ca sỹ đa tài này đến vậy.
Biết chồng hàng ngày, hàng giờ lao động trên sân cỏ lại vào thời tiết oi bức như hiện nay Công Vinh sẽ rất là mệt và vất vả.
Theo Thủy Tiên chia sẻ thì cô mua đông trùng hạ thảo trên núi và Bào ngư đánh bắt tự nhiên để đảm bảo dinh dưỡng, cũng như chất bổ còn nguyên.
Được vợ nấu riêng, Công Vinh tự nhận xét: "Sao số mình may mắn vậy! Có vợ đẹp, vừa đảm lại còn ngoan". Khi con gái Bánh Gạo hỏi mẹ đang làm gì, Công Vinh đã nói: "Mẹ làm con bào ngư và con sâu cho Gạo" (Bởi đông trùng hạ thảo chính là ấu trùng sâu non). Nghe đến sâu, Bánh Gạo đã sợ "chạy mất dép".
Thuỷ Tiên cho biết món ăn này phải nấu 1 ngày 1 đêm rồi mới được ăn khiến Công Vinh trêu: "Đó là hầm mầm đá". Anh sốt ruột muốn ăn luôn đồ vợ nấu nhưng bà xã nói: "Cái gì từ từ cũng ngon hết". Cựu cầu thủ thở dài: "Biết làm sao được, 1 người khoẻ 2 người vui..."
Sở dĩ nói "1 người khoẻ 2 người vui" vì đông trùng hạ thảo và bào ngư được cho là loại thực phẩm cải thiện, nâng cao chức năng sinh lý nam giúp bổ thận tráng dương. Đây là dược liệu vô cùng quý giá từ lâu đã được sử dụng rất nhiều trong cả đông y và tây y. Nó còn có tác dụng bồi bổ sức khoẻ, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ và điều trị ung thư…
Món bào ngư và đông trùng hạ thảo được Thuỷ Tiên hầm với hành tím, hành tây để nguyên củ, cho thêm 1 chút muối. Hầm qua ngày hôm sau, sau đó cô còn làm nước sốt bào ngư và rưới lên tạo thành món ăn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.
Nhìn hình ảnh siêu đáng yêu của cặp đôi khiến fan vô cùng thích thú.
Công thức món canh bào ngư đông trùng hạ thảo nấu với nhân sâm như sau:
Nguyên liệu:
- 1 con bào ngư lớn hoặc 3 con size nhỏ.
- 3-5 con đông trùng hạ thảo, có thể dùng sợi đông trùng.
- 4-5 còi sò điệp.
- 500g thịt heo.
- Gừng, kỷ tử, táo đỏ, nấm đông cô.
- Nhân sâm tươi hoặc các loại sâm khác.
Cách làm:
- Bào ngư, sò điệp rửa sạch, đông trùng hạ thảo rửa với nước ấm hoặc sợi đông trùng ngâm nước cho mềm.
- Nhân sâm tươi rửa thật sạch, chặt thành từng khúc hoặc để nguyên củ cho vào nồi nước dùng, đun cho đến khi nước sôi vặn lửa riu khoảng 1 giờ đồng hồ.
- Nhân sâm tươi khi đã đun lửa được 1 giờ thì có thể ngửi thấy mùi thơm, lúc này cho gà hoặc thịt heo vào vặn lửa lớn khoảng 15 phút.
- Bỏ táo đỏ, nấm đông cô, gừng nấu thêm 10 phút.
- Để lửa riu riu và và bỏ kỷ tử và đông trùng hạ thảo, bào ngư, sò điệp vào hầm 45 phút là vừa. Khi bắt đầu dùng thì hâm nóng với lửa riu riu 10 phút.
