13/09/2022
Uống trà, nói đúng hơn là ngồi lại để thưởng thức, vì uống trà người ta không uống nhanh, không uống vội, nói đúng hơn, thời gian để nhâm nhi ly trà giúp ta có thêm thời gian để nhìn lại, để chạm tới những góc khuất mà ta vô tình đã bỏ qua.
Cứ uống trà đi, để sống chậm, để chiêm nghiệm, để mà nghĩ suy.
Nhịp sống tấp nập, dòng đời hối hả. Cuộc sống càng xô bồ và vội vã càng làm người ta dễ dàng lãng quên đi nhiều thứ. Sống vội không hẳn là hoàn toàn tiêu cực nhưng ở một khía cạnh nào đó, nó lại mang đến những điều đáng buồn hay ít ra, nó làm con người ta dần trở nên xa cách.
Uống trà, nói đúng hơn là ngồi lại để thưởng thức, vì uống trà người ta không uống nhanh, không uống vội, nói đúng hơn, thời gian để nhâm nhi ly trà giúp ta có thêm thời gian để nhìn lại, để chạm tới những góc khuất mà ta vô tình đã bỏ qua.
Trà ngon không chỉ thú vị ở việc thưởng thức mà còn thú vị ở khâu pha trà. Chọn trà sao cho ngon, nước pha trà nên chọn nước tinh khiết, lúc pha phải chú ý nhiệt độ, thời gian pha để không bị “ cháy trà”. Pha trà không thể phân tâm, nếu phân tâm sẽ hỏng ngay ấm trà, vậy mới nói uống trà không vội, pha trà càng không thể vội. Trà không phải là thức uống để thưởng thức tùy hứng, tùy lúc mà uống trà phải có thời gian, phải nhâm nhi. Tâm thế ấy có lẽ chỉ có ở những người sành trà.
Không giống như các thứ thức uống nhanh vội vã nào khác, trà là phần tĩnh lặng, sống chậm. Trà cũng không phải là thức uống có thể vội vã thưởng thức qua loa trên vỉa hè hay là thức uống có thể tạt qua đâu đó mà mang về. Uống trà cần nhiều hơn sự nghĩ suy, chiêm nghiệm. Trà cũng không phải là thứ thức uống dễ dàng bị lôi cuốn, càng không phải là thứ thức uống dễ làm người khác thích thú ngay từ lần đầu thưởng thúc.Trà chỉ dành cho người kiên trì, có nghĩa là chấp nhận thử ở những lần thứ hai, thứ ba, rồi mới nhận lấy được thành quả.
Một khi đã biết cách thưởng thức trà ngon rồi thì sẽ bị cái hương thơm của nó hoàn toàn chinh phục, lâu dần đâm ra nghiện. Cái thú thưởng trà thú vị ở chỗ càng uống càng say, càng uống càng mê, lâu dần thành thói quen khó bỏ. Mà suy cho cùng cũng không nên từ bỏ, bởi đó là thói quen tốt, hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.
Đã thế sao giờ vẫn chưa uống trà?