29/05/2026
SỰ KHÁC BIỆT CỐT LÕI ĐẾN TỪ BỘ ĐĨA XAY PINEAPPLE 44MM
Ý tưởng chủ đạo khi thiết kế đĩa xay Pineapple là mô phỏng lại chất lượng dao xay lớn trên các máy xay dùng dạng dao phẳng Flat burr.
Trên các lưỡi xay hình nón nhỏ, cà phê thường bị nén lại trong quá trình xay khiến chúng va chạm và vỡ ra không đồng đều. Vì đặc thù máy xay cầm tay không thể lớn tới mức lắp đặt được dao xay 60mm bên trong, thân máy Millab M01 tăng kích thước tối đa cũng chỉ gắn được một đĩa xay có đường kính 44mm. Đây chính là giới hạn kích thước mà đội ngũ Millab phải xử lý.
Thay vì tiếp tục tăng đường kính đĩa xay (dẫn tới tình trạng kích thước máy quá lớn), Millab đã thiết kế lưỡi dựng đứng theo chiều cao. Nhờ vậy, diện tích bề mặt dao xay Pineapple đạt hiệu suất tương đương với các đĩa xay flat 60mm theo công bố của Millab.
Cấu trúc 7 lưỡi dao chia 4 giai đoạn, bao gồm 2 lần phá và 2 lần cắt. Chiều dài của nó giãn khoảng cách giữa các hạt cà phê, giảm thiểu va chạm trong khi kết cấu đĩa xay chủ động định hình bột cà phê một cách đồng nhất.
ĐẶC TRƯNG HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ TỪ MÁY XAY MILLAB M01
Trên thực tế, khó lòng đánh giá máy nào xay ra cà phê có hương vị ngon nhất. Nó đơn thuần là sự khác biệt bởi mỗi thiết kế dao xay đặc trưng sẽ đem lại những trải nghiệm khác nhau.
Nếu bột cà phê xay từ Millab là những hạt nhỏ góc cạnh thì hương vị cà phê từ Millab lại mang chiều hướng trái ngược hoàn toàn: Tròn trịa, cô đặc và rõ nét. Acidity của một số loại cà phê nếu như mạnh và sắc thì qua dao xay của Millab sẽ được gọt lại cho tròn và mềm mại. Hương vị có cảm giác đậm đà hơn, đặc biệt là vị ngọt được kéo lên nổi bật.
Gesha là loại cà phê có xu hướng body mỏng nhẹ, hương vị tươi sáng và phong phú. So sánh thử một bình cà phê giấy lọc Gesha Colombia Narino sử dụng Comandante C40 và Millab M01, sự khác biệt sẽ như thế này:
- Comandante C40: Hương cam tươi sạch, vị chua sáng và trong trẻo. Tổng thể cân bằng với hậu vị kẹo dẻo.
- Milalb M01: Cảm nhận đầu tiên và vị ngọt đậm đà nổi bật, hương cam thơm hòa với cảm giác sánh mịn trong miệng khác biệt hẳn cà phê xay từ Comandante. Hậu vị có cảm giác chocolate rất thú vị.
1 loại cà phê mà 2 phong cách hương vị khác nhau. C40 cho cảm giác chua sáng và cân bằng trong khi M01 cho độ ngọt và đậm tốt vượt trội.
Website Timemore: https://timemore.vn/
Shopee Timemore: https://shopee.vn/timemore.vn
Tham gia ngay cộng đồng Timemore Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/474577871082576
---
TIMEMORE - Enjoy Slow Living
📞 0919181502 - 02439991244
📍 Số 2 ngách 9 ngõ 575 Kim Mã, Hà Nội
⏰ Thứ 2 - Thứ 7 (8:00 - 18:00)
