19/08/2022
Chiến lược Viral Marketing của Haidilao liệu có đang bị phản tác dụng?
Nhắc đến Haidilao, bạn sẽ nghĩ ngay đến gì? Với mình, mình sẽ nghĩ ngay đến những clip TikTok. Đây cũng chính là chiến thuật viral marketing mà Haidilao đã và đang thực hiện.
Tuy nhiên, liệu chiến dịch viral marketing của Haidilao đang bị phản tác dụng khi gần đây xuất hiện hàng loạt các bài phốt về thương hiệu này?
1. 5 YẾU TỐ GIÚP CHIẾN LƯỢC VIRAL MARKETING CỦA HAIDILAO THÀNH CÔNG KHI GIA NHẬP VÀO THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
Xác định được chân dung khách hàng
Haidilao là một thương hiệu xác định được chân dung khách hàng của mình vô cùng rõ. Họ hiểu được những người có nhu cầu lớn với sản phẩm của họ là ai. Cụ thể, ở Việt Nam, nhóm đối tượng khách hàng có nhu cầu lớn nhất cho ngành hàng F&B đó chính là giới trẻ, những người có nhu cầu và mong muốn ăn ở ngoài cao hơn là những nhóm khác.
Đúng insight
Ngày nay, hầu hết các thực khách đều sẽ ghé thăm nhà hàng, quán ăn khi xem những video trải nghiệm từ chính khách hàng ghi lại hơn là những loại hình quảng cáo truyền thống. Nắm bắt insight này, Haidilao đã đánh mạnh vào việc book các KOLs để review lại trải nghiệm của họ khi đến với nhà hàng của mình.
Ngoài ra, Haidilao còn nắm bắt rất tốt về sở thích của đối tượng mục tiêu. Giới trẻ ngày nay luôn thích sự vui vẻ, đặc biệt là việc bắt trend, cái gì càng mới càng có sức hút đối với họ. Họ luôn chạy theo xu hướng, họ sợ cảm giác bị bỏ lỡ hay mất cơ hội cho những cái mới, đây còn được gọi là hiệu ứng FOMO.
Kênh truyền thông hiệu quả
Kênh truyền thông là một yếu tố chiếm phần lớn trong sự thành công trong chiến lược viral marketing của Haidilao. Nhắc đến “viral” thì kênh truyền thông duy nhất có thể tạo nên viral một cách nhanh nhất đó chính là kênh truyền thông mạng xã hội.
Trong báo cáo của We Are Social, Việt Nam có tổng cộng 72 triệu người dùng mạng xã hội.
Trong các ứng dụng mạng xã hội được sử dụng nhiều nhất Việt Nam, TikTok đứng vị trí thứ 6 với tỉ lệ 47,6% (tức khoảng 34,2 triệu người dùng), xếp sau các ứng dụng quen thuộc lần lượt là: YouTube (92%), Facebook (91,7%), Zalo (76,5%), Facebook Messenger (75,8%) và Instagram (53,5%). Tuy nhiên, nếu xét xếp hạng lượt tải về tại Việt Nam thì TikTok xếp số 1.
Với con số ấn tượng trên, Haidilao đã tận dụng “độ hot” và đặc tính của TikTok là nền tảng quay video ngắn để đẩy mạnh chiến lược viral marketing của mình.
Đồng thời, Tiktok cũng là nền tảng quen thuộc của nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu của Haidilao. Hầu hết những người này đều sẽ tìm kiếm những review chân thực để tham khảo trước khi đi ăn và họ đều nghĩ ngay đến Tiktok đầu tiên khi search từ khóa tìm kiếm.
Ngoài Tiktok, Haidilao cũng không bỏ qua Facebook - kênh truyền thông mạng xã hội thông dụng nhất Việt Nam. Cụ thể, Haidilao book những bài review trên các hội nhóm lớn như Thánh Riviu (2Tr thành viên), Đảo Đồ Ăn (434,5K thành viên), “Cột Sống” Gen Z (1,5Tr thành viên), … Thậm chí Haidilao còn tạo những group cho khách hàng có thể dễ dàng trao đổi với nhau như “Hội Những Người Thích Ăn Lẩu Haidilao” hay “Hội Những Người Nghiện Lẩu Haidilao.
Nhìn chung, Haidilao tận dụng tối đa kênh earned media cho chiến lược viral marketing này và nó hoàn toàn có tác dụng tuyệt vời.
Chủ động trong việc sáng tạo nội dung
Haidilao không cần phải tìm kiếm và “bắt” trend, thương hiệu này thành công ở chỗ luôn tạo ra trend mới ở chính nhà hàng của mình. Họ chủ động trong việc sáng tạo nội dung truyền tải nó đến cho mọi người. Một vài trend đã và đang hot ở Haidilao phải kể đến như: tạo hình trái tim với nhân viên Haidilao, tìm người yêu ở Haidilao bằng cách “bắn” AirDrop, tổ chức sinh nhật bất ngờ cho khách hàng, … Tất cả những điều này đều tạo nên viral và nó giúp Haidilao có một hình ảnh thương hiệu riêng trong mắt công chúng.
Thông tin truyền tải
Ngoài những video về dịch vụ “chiều khách lên tận mây xanh” của mình, Haidilao còn có những video về những lưu ý khi đi ăn Haidiao hay những món nên thử khi đi ăn Haidilao, công thức pha nước chấm,... Đây hoàn toàn là những thông tin cực kỳ hữu ích, nó cho thấy được Haidilao không chỉ quan tâm đến dịch vụ họ cung cấp cho những khách hàng hiện tại, mà họ còn quan tâm đến những khách hàng mới hay những người có ý định thử nhưng chưa có cơ hội.
Những thông tin này khi truyền tải dưới hình thức video không chỉ đơn giản là cung cấp thông tin hữu ích, nó còn có thể làm cho khách hàng “đói mắt”. Đồng thời, những người từng xem những video này đều sẽ dễ dàng ghi nhớ hơn rất nhiều so với nội dung dạng text thông thường.
2. KẾT QUẢ CHIẾN LƯỢC VIRAL MARKETING CỦA HAIDILAO
Dù chỉ mới tiến vào thị trường Việt Nam từ năm 2019, tính đến nay chỉ mới 3 năm, tuy nhiên độ nhận diện thương hiệu của Haidilao có thể nói là dẫn đầu so với các thương hiệu lẩu khác.
Kết quả rõ ràng nhất cho chiến lược Viral Marketing của Haidilao đó chính là số lượt tiếp cận của các video trên Tiktok.
Khi bạn search từ khoá “haidilao” trên nền tảng mạng xã hội này, có đến hàng ngày video xuất hiện. Thậm chí, có những video lên đến hơn 6Tr lượt xem và 1,4Tr người thả tim.
Ngoài ra, còn có các từ khóa khác như “cách ăn lẩu haidilao tiết kiệm”, “review lẩu haidilao”, “trend làm trái tim ở haidilao”, …
3. THỰC TRẠNG HIỆN NAY
Không thể phủ nhận được việc Haidilao làm viral marketing cực kỳ thành công. Tuy nhiên, việc sử dụng nó quá nhiều để pr cho dịch vụ của mình, Haidilao đã vô tình tạo cho khách hàng có kỳ vọng cao hơn là một nhà hàng lẩu. Chính vì điều này, khi có một sự việc ngoài tầm kiểm soát xảy ra, khách hàng sẽ dễ có suy nghĩ đến việc đăng bài “bóc phốt”, vì họ cảm thấy những gì người khác review là không chân thật và họ biết được đây sẽ là một chủ đề vô cùng hot, dễ viral.
Vậy theo bạn thì liệu Haidilao sẽ còn áp dụng chiến lược viral marketing này bao lâu trong tương lai?
