Slim HAMI - Chăm Sóc Phái Đẹp

06/10/2020

Cụ bà nhiều tuổi nhất thế giới có thói quen gì để sống lâu?
Bà Kane Tanaka đã được Sách Kỷ lục Guinness thế giới công nhận là "Người sống lâu nhất trên thế giới".
Tổ chức Y tế Thế giới đã công bố báo cáo thống kê y tế thế giới, trong đó cho thấy cho thấy trong nhiều năm, tuổi thọ trung bình của người Nhật luôn ở mức cao nhất thế giới.

Tại sao người Nhật sống lâu nhất thế giới? Một trong những yếu tố quan trọng luôn được đề cập tới, đó là "ăn uống".

Ăn ít dầu và ít muối

Chế độ ăn uống của người Nhật thường có đặc điểm là ít dầu, ít muối và ít gia vị. Nguyên tắc của chế độ ăn của họ là cố gắng giữ hương vị ban đầu của các nguyên liệu thực phẩm khác nhau.

Hơn nữa, người Nhật hiếm khi ăn món chiên và các phương pháp nấu ăn khác ngoài hầm, hấp, hoặc luộc bởi theo họ các cách chế biến này sẽ cung cấp nhiều cellulose, tối đa hóa các vitamin, khoáng chất và các chất hoạt tính khác, làm giảm chất lượng chất gây ung thư... Mà điều này thì lại rất có ý nghĩa với sức khỏe và tuổi thọ.

Ăn no vừa phải

Trong thói quen ăn uống của người Nhật, họ thường chỉ ăn no bảy, tám phần. Theo họ, tránh ăn quá no chính là để giảm gánh nặng cho dạ dày.

Ăn đa dạng

Người Nhật chủ trương ăn 30 loại nguyên liệu (kể cả dầu ăn và gia vị) mỗi ngày càng tốt để dinh dưỡng được toàn diện. Ví dụ, cơm sushi ngũ sắc sẽ sử dụng gạo làm nguyên liệu chính, thêm tôm ngọt, sò, mực, trứng cá, cá ngừ, lát gừng... Hoặc khi nấu nên sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành món ăn, ví dụ như món súp miso chứa các sản phẩm từ đậu nành, hải sản, rau...
Thích ăn cá
Thống kê cho thấy mức tiêu thụ cá bình quân trên đầu người ở Nhật Bản đã tăng từ hơn 70-100kg mỗi năm, thậm chí vượt mức tiêu thụ gạo bình quân đầu người, cao gấp đôi mức tiêu thụ cá bình quân đầu người ở Pháp. Thịt cá rất giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo, cholesterol... nên rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và mạch máu não của con người.
Ăn ít thịt đỏ
Thịt đỏ đề cập đến thịt gia súc như lợn, gia súc và cừu. Những người tiêu thụ một lượng lớn thịt đỏ có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng, ung thư vú và các khối u ác tính khác so với những người có sự kết hợp cân bằng giữa thịt đỏ và trắng.
Thích uống trà
Người Nhật rất thích uống trà. Trong trà có chứa polyphenol, khoáng chất, protein vitamin và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là trà xanh nhạt, có lợi cho việc tăng cường chức năng tim và thận, thúc đẩy lưu thông máu và giúp tiêu hóa.

Nguồn:

Bà Kane Tanaka đã được Sách Kỷ lục Guinness thế giới công nhận là Người sống lâu nhất trên thế giới.

05/10/2020

Cha mẹ dạy con học mỗi tối là 'phản giáo dục'
Nửa đêm, chị Nguyên Hồng, 30 tuổi, ở Thanh Hóa vẫn mò mẫm trên mạng tìm lời giải cho bài tập của con gái vì không biết cách tính chu vi tam giác thế nào.

Càng đọc, người mẹ càng rối. Từ trên giường, chị ngồi bật dậy, lôi giấy bút ở bàn học con ra để viết lời giải nhưng vẫn chẳng hiểu vì sao ra kết quả như vậy.

Vì nhà nghèo, chị Hồng bỏ học khi mới lớp Ba - bằng tuổi con gái bây giờ. Học được mặt chữ nên chị Hồng thành thạo đọc viết, biết cộng trừ nhưng không thuộc bảng cửu chương. Khi con gái học lớp Một, lớp Hai, chỉ quanh quẩn cộng trừ, học đọc, học viết, nên tối tối, chị vẫn đồng hành cùng con.

Nhưng năm nay, con gái chị đã lên lớp Ba. Các bài toán tìm x, tìm y khi biết tích và hiệu,... tìm độ dài cạnh của tam giác khi biết chu vi khiến chị Hồng hoa mắt. Những thứ đó, một học sinh lớp Ba cách đây vài chục năm, chị chẳng nhớ đã được học chưa.

"Quê tôi trước đây khó khăn nên thế hệ 8X, đầu 9X trở về trước đa số chỉ học để biết đọc, biết viết thì nghỉ. Thỉnh thoảng các mẹ gặp nhau, nhắc đến chuyện học của con thì ai cũng than chẳng hiểu gì để giảng", chị kể. Bất lực với bài toán khó, người mẹ chấp nhận tặc lưỡi lấy lời giải trên mạng cho con chép để hoàn thành đủ số lượng bài nộp cho cô.

Nhưng hôm sau, con gái chị Hồng về nhà khóc với mẹ vì hoàn thành bài tập, nhưng cô yêu cầu lên giải lại trên bảng thì bé không làm được. "Con giận tôi, bảo mẹ chẳng biết dạy con học bài gì cả. Mấy hôm nay nó chán nản, chẳng có hứng thú học dù trước đây chăm chỉ", chị nói, giọng tủi thân.

Đồng hành cùng con trong việc học tập là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, không phải phụ huynh nào cũng hiểu phương pháp, có kiên nhẫn để bên cạnh con. Ảnh: Thêm Hòa.

Đồng hành cùng con trong việc học tập là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, không phải phụ huynh nào cũng hiểu phương pháp, có kiên nhẫn để bên cạnh con. Ảnh: Thêm Hòa.

Cách làm của chị Hồng, được chuyên gia nhận định là "quan tâm con một cách phản giáo dục". Theo Tiến sĩ Đỗ Duy Hiếu, giám đốc trung tâm "Học toán cùng thủ khoa", có tới 95% phụ huynh nông thôn không thể kèm cặp con đúng cách. Trong khi đó, ở thành thị, con số này là 85%. "Không đúng cách" bao gồm cả không có kiến thức, phương pháp, kỹ năng, nghiệp vụ sư phạm và không biết cách quan tâm con.

"Gần đây, tôi vừa tiếp nhận một học sinh. Bố bạn ấy là người có trình độ cao nhưng thừa nhận thiếu kiên nhẫn nên tối nào dạy, con không hiểu cũng đánh, mắng. Vì thiếu nghiệp vụ và không có phương pháp nên mới dẫn đến tình trạng này", tiến sĩ Hiếu nói.

Cũng vì lý do này mà chị Nguyễn Minh Châu, ở Thái Bình làm cả mình và con trai khổ sở. Có lần, người mẹ áp dụng cách giải toán của cấp hai cho con trai mới học lớp Năm. Hướng dẫn mãi, con không hiểu, chị Minh Châu nổi cáu, đập bàn, đập ghế, mắng con. "Đến lúc con mếu máo bảo chưa học cách đặt ẩn để tìm đáp án, tôi mới ngớ người ra", chị kể.

Chị chụp lại đề bài và lời giải gửi cô giáo chủ nhiệm của con thì được phân tích đang sử dụng phương pháp của học sinh cấp hai để giải. Hối lỗi và ngượng với cô giáo, chị bắt đầu sát sao hơn kiến thức con đang theo học. Nhưng không phải bài toán nào ngay khi học xong lý thuyết người mẹ cũng có thể dễ dàng tìm ra đáp án.

"Có những bài toán mẹo, toán đố thực sự khiến tôi đau đầu", chị thừa nhận. Một tháng nay, khách sạn làm việc vắng khách, lễ tân đều rảnh việc, nên chị Minh Châu hôm nào cũng ôm sách vở của con đi làm. Chị thường tranh thủ "học bài" để về dạy lại cậu con trai.

"Thấy tôi hí húi vẽ vời, tính tính toán trong vở, mấy đồng nghiệp trêu là tính số đề", người mẹ 33 tuổi nói. Chị thừa nhận các kiến thức về toán học sau hơn chục năm đi làm, giờ quên gần hết. Hơn nữa, một số phương pháp giải bài tập, cách đọc, hành văn của học sinh bây giờ cũng thay đổi. Vì vậy, dù kiên nhẫn mày mò, bà mẹ này cũng phải cầu cứu giáo viên của con.

Làm nội trợ và chăm sóc ba con, nhưng chị Nguyễn Minh Hoa, 32 tuổi ở Hai Bà Trưng, Hà Nội vẫn dành ba buổi tối mỗi tuần để đi học tiếng Anh. Quyết định này của chị đưa ra chỉ sau một buổi học cùng con. Tối đó, bé Gà, lớp Hai nhờ mẹ hướng dẫn làm bài tập điền từ vựng vào chỗ trống. Có 10 từ, nhưng chỉ biết nghĩa của bảy từ, chị bối rối mở điện thoại ra nhờ trợ giúp. "'A- pha - mi- li' (A family) nghĩa là gia đình", chị hướng dẫn con điền từ. Nghe xong, con gái chị phì cười: "Mẹ đọc tiếng Anh như tiếng Việt".

Bình thường, trước mặt các con, chị Hoa vốn là bà mẹ "thét ra lửa". Các kiến thức toán, tiếng Việt chị đều nắm vững nên thấy mẹ kiểm tra bài tập, đứa nào cũng sợ. Sau khi biết điểm yếu của chị, cứ nhìn thấy "phụ huynh" xuất hiện ở bàn học là ba cô con gái bảo nhau lôi tiếng Anh ra học.

Không để mấy đứa con "qua mặt", chị Hoa đến trung tâm tiếng Anh đăng ký chương trình "dành cho người mất gốc". Hiện tại, sau một năm rưỡi kiên trì rèn đủ bốn kỹ năng, chị đã có thể nghe, nói, đọc, viết căn bản. Không chỉ sát sao bài vở của con, thỉnh thoảng, chị còn bổ sung bài tập vì muốn các con nhanh tiến bộ.

Có những buổi, bốn mẹ con đánh vật đủ loại bài tập đến tận nửa đêm. Mẹ cáu kỉnh, bực bội, ba đứa nhỏ nước mắt, nước mũi tèm lem vì không biết làm bài thế nào. "Mình đã nỗ lực vì con, nhưng con chẳng khá hơn mà lầm lì, sợ học, còn thành tích vẫn dậm chân tại chỗ", chị càu nhàu.

Tiến sĩ Vũ Thu Hương, nguyên giảng viên khoa Giáo dục Tiểu học, ĐH Sư phạm Hà Nội, cho rằng, việc bố mẹ kèm cặp con không có lợi, ngược lại, chỉ gây hại cho con.

Chị Hương cho hay, phương pháp học của trẻ hiện nay không giống với phụ huynh trước đây nên cách dạy khác biệt giữa bố mẹ và cô giáo sẽ làm con bối rối. Ngoài ra, giả sử phụ huynh nắm được phương pháp, nhưng không có sự kiên trì, mà nổi nóng, thậm chí đánh con, sẽ làm đứa trẻ bị tổn thương.

"Hơn nữa, tâm lý của phụ huynh là luôn nghĩ con mình kém hơn bạn bè, nên bắt con phải học ở nhà, làm thêm bài tập khiến đứa trẻ bị quá tải và rối loạn trong tiếp nhận kiến thức", chuyên gia nói.

Theo tiến sĩ Hương, cha mẹ thay vì kèm cặp con, hãy vờ mặc kệ trẻ và nhờ giáo viên kiểm tra, có thưởng, phạt khi con không làm bài tập về nhà. Thậm chí, bố mẹ yêu cầu con chỉ được học ở nhà trong 30 phút. Nếu trẻ không hoàn thành, hãy yêu cầu cô giáo phê bình con. Khi đó, trẻ sẽ biết trân trọng thời gian mình có mỗi tối và tập trung nhanh nhất có thể. Sau 40 ngày "quản lý gián tiếp" qua giáo viên, con sẽ hình thành được ý thức tự giác học tại nhà - điều quan trọng nhất trong việc học tập.

"Nếu phụ huynh kèm trẻ học, con sẽ nghĩ đó là trách nhiệm của bố mẹ, không phải của mình. Bố mẹ cũng phải cho phép con được sai, đừng đòi hỏi trẻ hoàn hảo. Vì nếu không sai. chúng chỉ là cỗ máy, không phải con người", nữ chuyên gia nói.

Đồng quan điểm, tiến sĩ Toán học Đỗ Duy Hiếu cũng không ủng hộ việc bố mẹ kèm cặp con học khi chưa nắm được phương pháp dạy. Theo anh Hiếu, việc dạy học là của giáo viên và nhà trường. Cha mẹ nếu có kiến thức và phương pháp đồng hành cùng con là điều tốt. Nếu không, tốt nhất nên chọn phương pháp phù hợp như: Chỉ đôn đốc con học tập, khuyến khích con. Nếu thật sự cần thiết, phụ huynh có thể tìm gia sư hoặc các khóa học online...

Tất nhiên, theo các chuyên gia, để có thể thực hiện lời khuyên này, không chỉ cần đến nỗ lực của phụ huynh, mà quan trọng là sự nhiệt tình, tận tụy của giáo viên.

Nguồn:

Nửa đêm, chị Nguyên Hồng, 30 tuổi, ở Thanh Hóa vẫn mò mẫm trên mạng tìm lời giải cho bài tập của con gái vì không biết cách tính chu vi tam giác thế nào.

29/09/2020

4 tiêu chí mẹ hiện đại không nên bỏ qua khi chọn sữa tươi cho con
Hướng đến trở thành những bà mẹ điểm mười, các mẹ bỉm sữa hiện đại đều luôn muốn lựa chọn những gì tốt nhất cho con. Tuy nhiên, thói quen “thấy quen thì mua” vẫn còn rất phổ biến ở các mẹ bỉm sữa Việt.
Giữa “một rừng” sản phẩm trên thị trường, các mẹ thông thái hãy bỏ túi ngay 4 ghi nhớ này khi lựa chọn nguồn sữa tươi thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho con nhé!

Xuất xứ minh bạch

Nguồn gốc rõ ràng là một trong những điều mẹ cần quan tâm đầu tiên khi chọn sữa tươi cho con. Có rất nhiều mẹ thường chạy theo trào lưu mà bỏ quên tiêu chí quan trọng này. Với các dòng sữa ngoại nhập được mua qua đường xách tay, các mẹ nên kiểm tra thông tin kỹ lưỡng để đảm bảo mua đúng hàng chất lượng, tránh hàng nhái, hàng giả.

Vì vậy, trước khi quyết định chọn mua loại sữa nào, mẹ nên tìm hiểu kỹ các thông tin về thương hiệu sản phẩm, nguồn nguyên liệu dùng sản xuất, thành phần dinh dưỡng có trong sữa… Bí kíp cho các mẹ là hãy cân nhắc các thương hiệu đã có bề dày uy tín trên thị trường cũng như có chứng nhận an toàn, đạt tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm của quốc tế.

Hạn sử dụng còn mới

Kiểm tra hạn sử dụng là một bước vô cùng đơn giản nhưng không kém phần quan trọng mà các mẹ cần lưu ý khi mua các loại thực phẩm cho gia đình. Bước này tuy “bé hạt tiêu” nhưng giúp các mẹ kiểm tra chất lượng, độ tươi mới, an toàn của thực phẩm,… tránh mua hàng “cận date”.

Đặc biệt, khi mua các loại sữa tươi, các mẹ càng nên lưu ý đến thời gian sử dụng bởi sữa là loại thực phẩm chứa nhiều vi sinh nên dễ chua và hỏng, gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa.

Bao bì không trầy xước

Một yếu tố ngoại quan tiếp theo mà các mẹ cần để ý quan sát khi mua là hộp sữa tuyệt đối không bị xây xát, méo mó hay có vết lõm lỗ chỗ. Sữa tươi là loại sản phẩm dễ bị hư hỏng, biến chất nếu quá trình vận chuyển và bảo quản có dấu hiệu xảy ra nhiều va đập mạnh, thay đổi nhiệt độ,... Chính vì vậy, cách tốt nhất là mẹ không nên mua nếu thấy bao bì hộp sữa xuất hiện vết bẩn hoặc có các dấu hiệu trầy xước.

Hàm lượng dinh dưỡng cao

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO), sữa cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và là nguồn thực phẩm quan trọng cung cấp năng lượng, với hai thành phần chính quyết định chất lượng của sữa là protein (chất đạm) và fat (chất béo). Vì vậy, thay vì chọn mua sữa tươi theo cảm tính, mẹ thông thái hãy hình thành thói quen kiểm tra hai chỉ số này trên bao bì để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng không chỉ cho con mà còn cho cả gia đình.

Trong sữa bò chất lượng cao, chất đạm cấu thành khoảng 3,5% hàm lượng chất rắn, chất béo từ 3 – 4%. Đối với sữa ngoại nhập, hàm lượng đạm và béo càng cao thì giá càng cao. Tại Việt Nam, các mẹ có thể tìm được sữa tươi đáp ứng tiêu chuẩn hàm lượng đạm và béo này là sữa tươi 100 điểm NutiMilk với 3.5g đạm và 4.0g béo trong 100ml sữa, tương đương sữa ngoại. Đây là dòng sản phẩm chất lượng cao đạt chuẩn quốc tế vừa được NutiFood công bố sau 2 năm nghiên cứu, kết hợp chặt chẽ với Việt Nghiên cứu Dinh dưỡng NutiFood Thụy Điển để có được nguồn sữa chất lượng cao từ trang trại bò sữa NutiMilk ở Gia Lai.

Với hàm lượng thành phần đạm và béo chất chuẩn cao, mẹ Việt hoàn toàn có thể bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu và các thành viên trong gia đình dễ dàng hơn với sản phẩm sữa tươi chất lượng cao 100 điểm NutiMilk.

Nguồn sữa sử dụng chế biến sữa tươi 100 điểm NutiMilk được lấy từ trang trại bò sữa NutiMilk, nơi có độ cao 800m so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ quanh năm, nằm sâu trong rừng cỏ tách biệt với cuộc sống con người, đáp ứng tiêu chuẩn 6S (đất, nước, không khí, cỏ, nhiệt độ, sản lượng), tương tự như các khu vực chăn nuôi bò sữa nổi tiếng tại châu Âu.

Sữa tươi 100 điểm NutiMilk có hàm lượng dinh dưỡng cao, tương đương sữa ngoại nhập với 3.5g đạm và 4.0g béo trên 100 ml với hương vị tự nhiên, an toàn, tốt cho sức khỏe do: không chất bảo quản – không dư lượng thuốc thú y – không hormone tăng trưởng – không thuốc bảo vệ thực vật – dinh dưỡng tốt tự nhiên – tươi ngon thuần khiết.

Ngoài sữa tươi nguyên kem có đường, không đường, ít đường, sữa tươi 100 điểm NutiMilk còn cho ra mắt hương vị đường đen vừa độc đáo, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Với nguyên liệu chính là đường đen và sữa nên sản phẩm có công dụng giúp đào thải độc tố, tăng cường sức khoẻ, giảm triệu chứng ho và cảm lạnh, chống lão hoá, làm đẹp da, rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Nguồn:

Hướng đến trở thành những bà mẹ điểm mười, các mẹ bỉm sữa hiện đại đều luôn muốn lựa chọn những gì tốt nhất cho con. Tuy nhiên, thói quen “thấy quen thì mua” vẫn còn rất phổ biến ở các mẹ bỉm sữa Việt.

28/09/2020

4 loại rau ăn sống còn tốt hơn luộc chín, 7 loại rau ăn sống 1 miếng cũng ngộ độc

Chúng ta đều biết nên ăn chín uống sôi nhưng có những loại rau ăn sống thậm chí còn tốt hơn cho sức khỏe và có những loại rau bắt buộc phải ăn chín nếu không sẽ gây ngộ độc.
Rau là món ăn quen thuộc và hầu hết chúng ta đều ăn rau đã nấu chín. Tuy nhiên có một số món ăn như salad, gỏi hay các loại rau sống cũng đều được nhiều người yêu thích.

Điều này cũng đặt ra câu hỏi ăn rau sống hay đã nấu chín sẽ tốt hơn? Một số người cho rằng việc nấu chín rau sẽ phá hủy dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ phân tích sự khác biệt về dinh dưỡng giữa rau sống và rau nấu chín, cũng như loại rau nào nên ăn sống và loại rau nào nên nấu chín, đồng thời hướng dẫn bạn cách ăn để được hưởng giá trị dinh dưỡng cao mà không gây hại tới sức khỏe.

Ăn rau sống và rau chín, cái nào có lợi hơn?

Nhiều người cũng biết rằng sau khi rau chín, rất nhiều vitamin sẽ bị mất đi. Trong rau xanh có chứa enzyme có thể giúp tiêu hóa nhưng enzyme này rất nhạy cảm với nhiệt độ và dễ bị phá hủy bởi nhiệt độ cao, chỉ cần khoảng 47°C là enzyme trong rau sẽ bị cạn kiệt.

Bên cạnh đó, một số vitamin trong rau có thể dễ dàng bị phá hủy trong quá trình nấu, đặc biệt là vitamin B nhóm và vitamin C. Trong số các cách chế biến rau, luộc là cách dễ khiến rau bị mất chất dinh dưỡng nhất, mất khoảng 50-60%.

Vì vậy, nếu bạn muốn giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn thì hấp, rang hoặc xào là cách tốt hơn. Nếu kéo dài thời gian đun hoặc nấu, các chất dinh dưỡng của rau sẽ bị mất nhiều hơn. Trong khi một số khoáng chất và vitamin khác trong quá trình nấu cũng bị mất đi, chỉ có vitamin D, E và K là ít bị mất đi khi nấu.

Nhưng so với thức ăn sống, thức ăn nấu chín dễ nhai, dễ tiêu hóa hơn, và đôi khi nó có thể có dinh dưỡng cao hơn. Một số loại rau nếu ăn sống có thể gây khó tiêu, khó hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng. Ví dụ, ngũ cốc nấu chín hoặc các loại đậu sau khi nấu chín ngoài việc tiêu hóa tốt hơn, còn có thể làm giảm hàm lượng chất chống dinh dưỡng (anti-Nutrition), một chất do thực vật sản xuất và ngăn cản cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng.

Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng một số loại rau sau khi nấu chín sẽ bổ sung thêm một số hàm lượng chất chống oxy hóa chẳng hạn như lycopene trong cà chua sau khi nấu chín sẽ được cơ thể hấp thụ nhiều hơn.

Ngoài ra, một chức năng rất quan trọng khác của việc nấu chín thực phẩm là tiệt trùng, tránh được việc ngộ độc hoặc tiêu chảy do ăn đồ sống. Đặc biệt ở những nơi không đảm bảo vệ sinh thì phải nấu chín rau củ quả mới được ăn.

4 loại rau bổ dưỡng hơn khi ăn sống

- Súp lơ: So với súp lơ luộc , súp lơ xanh ăn sống có thể tiêu thụ nhiều hơn 3 lần chất sulforaphane - một chất chống ung thư.

- Bắp cải: Myrosinase là một enzym ngăn ngừa ung thư trong bắp cải, dễ bị phá hủy khi gặp nhiệt độ cao, vì vậy khi nấu bắp cải nên giảm thời gian nấu càng nhiều càng tốt để giữ lại nhiều enzym.

- Hành tây: Hành tây sống có thể ức chế sự đông máu bất thường của tiểu cầu và ngăn ngừa bệnh tim, nhưng hiệu quả này sẽ bị mất sau khi nấu.

- Tỏi: Tỏi sống giàu sulfua có khản năng chống ung nhưng sau khi nấu ăn, những sulfide sẽ bị phá hủy.

7 loại rau phải nấu chín mới được ăn

- Măng tây: Muốn hấp thụ được chất dinh dưỡng của măng tây, bạn phải phá hủy thành tế bào rất dày của nó, sau khi nấu chín thì cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng như vitamin A, C, E và axit folic.

- Ớt đỏ: Mặc dù ớt đỏ ăn sống có thể nhận được nhiều vitamin C hơn, nhưng nếu bạn muốn nhận được nhiều chất chống oxy hóa hơn như carotene và axit ferulic, hãy xào hoặc nướng.

- Các loại đậu: Các loại rau có vỏ như đậu Hà Lan có chứa lectin (Lectin) khi còn sống, là một loại độc tố có hại cho cơ thể, nhưng nó có thể được đào thải sau khi ngâm và nấu chín.

- Nấm: Bất kể cách nấu nào, miễn là nấm được đun nóng, hàm lượng kali sẽ tăng lên .

- Cải bó xôi: Sau khi nấu chín thì hàm lượng axit folic trong cải bó xôi cao hơn cùng với sắt, magiê và canxi và các khoáng chất khác sau khi nấu chín sẽ dễ hấp thu hơn.

- Cà chua: Mặc dù hàm lượng lycopene trong cà chua sẽ tăng hơn 60% sau khi được nấu chín, nhưng hàm lượng vitamin C sẽ giảm khoảng 29%.

- Cà rốt: Cà rốt luộc có nhiều β-carotene hơn cà rốt sống.

Trên thực tế, việc ăn rau sống hay chín, cái nào tốt hơn đều tùy thuộc vào loại rau, ngoài giá trị dinh dưỡng, một số loại rau sau khi nấu còn ngon hơn, vì vậy nếu vừa không muốn mất dinh dưỡng nhiều lại vẫn muốn ăn chín, nên rút ngắn thời gian đun để tránh mất quá nhiều chất dinh dưỡng.
Nguồn:

Chúng ta đều biết nên ăn chín uống sôi nhưng có những loại rau ăn sống thậm chí còn tốt hơn cho sức khỏe và có những loại rau bắt buộc phải ăn chín nếu không sẽ gây ngộ độc.

26/09/2020

Theo nghiên cứu, một số loại nước ép trái cây và rau quả cũng như trà xanh có thể giúp kiểm soát huyết áp của bạn mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
Nước ép cà chua
Có nhiều bằng chứng cho rằng, uống một ly nước ép cà chua mỗi ngày có thể tăng cường sức khỏe tim mạch.
Trong một nghiên cứu năm 2019 đến từ các nhà nghiên cứu Nhật Bản kết luận rằng, nước ép cà chua cải thiện cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương cũng như cholesterol LDL. Các nghiên cứu khác gần đây cũng báo cáo kết quả tương tự ở những người bị tăng huyết áp giai đoạn 1 và phụ nữ mang thai, theo Healthline.
Nước ép củ cải đường
Củ cải đường chứa ít calo, nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật không những giúp tăng cường sức khỏe mà còn có thể giúp giảm huyết áp.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nước ép của cả củ cải sống và nấu chín đều giúp cải thiện huyết áp. Tuy nhiên, nước ép củ cải đường sống có tác động lớn hơn đến huyết áp.

Bên cạnh đó, củ cải đường rất giàu nitrat, một hợp chất được biết là có tác dụng giảm huyết áp và chứa các hợp chất thân thiện với tim.

Nước ép mận

Nước ép mận từ lâu đã được biết đến để giúp giảm bớt chứng táo bón. Nhưng một trong những lợi ích sức khỏe ít được biết đến của nước ép mận khô là làm giảm huyết áp.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ nước ép mận khô giúp giảm đáng kể huyết áp cũng như làm giảm cholesterol LDL.

Trà

Khi nói đến huyết áp, không phải tất cả các loại trà đều như nhau. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống trà xanh và trà đen làm giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương. Tuy nhiên, trà xanh mang lại hiệu quả cao hơn.

Nước ép lựu

Lựu không những giàu chất dinh dưỡng như folate và vitamin C mà nó còn có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Bên cạnh đó, nước ép lựu còn có thể góp phần vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ nước ép lựu có thể giúp giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương. Tuy nhiên, nếu quyết định thêm nước ép lựu vào chế độ ăn uống của mình, hãy đảm bảo đó là nước ép 100% không thêm đường.

Nước ép quả mọng

Giống như quả lựu, quả mọng đặc biệt là quả việt quất được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, ít người biết về lợi ích tim mạch của chúng.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature cho thấy rằng, tiêu thụ quả mọng làm giảm cả huyết áp tâm thu và cholesterol LDL, theo Healthline.

Nguồn: https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/6-thuc-uong-giup-giam-huyet-ap-c62a1183857.html

25/09/2020

Chị em văn phòng có 6 thói quen sai lầm, không thay đổi ngay thể nào cũng phát tướng
Đâu là những thói quen xấu làm hội chị em văn phòng tăng cân không phanh?

Nguồn:

Đâu là những thói quen xấu làm hội chị em văn phòng tăng cân không phanh?

22/09/2020

Đi ăn cưới cứ diện 10 mẫu váy này là chuẩn: Vừa đẹp vừa sang, không lo bị nói vô duyên lấn át cô dâu
Lên đồ đi ăn cưới sao cho vừa thanh lịch, nổi bật lại không lấn át nhân vật chính là cả một nghệ thuật.

Đào lại váy cưới của dàn mỹ nhân huyền thoại, dân Hàn mới thấy "trùm cuối" là Kim Ha Neul chứ không phải Han Ga In hay Jeon Ji Hyun
Trước khi bị phụ bạc, Âu Hà My từng hóa công chúa trong đám cưới cổ tích với 3 bộ váy cưới đính kim cương giá 1 tỉ đồng
Sexy nhất dàn khách mời đám cưới Thúy Vân, Tường Linh lại bị "soi thấu" một chi tiế lộ liễu kém duyên
Như vậy là lại một mùa cưới nữa sắp đến, không ít các cặp đôi đang rục rịch chuẩn bị về chung một nhà. Cùng với đó, hẳn không ít cô nàng vừa nhận thiệp hồng trao tay là đã đau đầu nghĩ chuyện mặc gì đi ăn cưới. Lên đồ đi ăn cưới là một bài toán khó, mặc gì sao cho vừa đẹp vừa thanh lịch mà không lấn át cô dâu thì không phải ai cũng làm được. Vậy thì bạn hãy tham khảo ngay 10 mẫu váy dưới đây để có set đồ chuẩn đẹp đi ăn cưới.

Khi đi ăn cưới bạn nên tránh chọn những mẫu váy màu trắng vì dễ chiếm spotlight của cô dâu. Bạn cũng nên ưu tiên cho những thiết kế đơn giản, không bồng xòe quá đà để tránh bị chỉ trích vì lấn át 2 nhân vật chính.

Những mẫu váy màu be là sự lựa chọn chọn hợp lý hơn cả vì vừa nhã nhặn, tôn da lại trendy vô cùng. Chỉ cần để kiểu tóc búi thấp xách thêm túi xách tay nhỏ là bạn đã có set đồ chuẩn đẹp và thanh lịch.

Nếu vẫn mê mẩn váy trắng thì bạn nên chọn những thiết kế in hoa, nhỏ xinh, chiết eo nhẹ và dùng thêm túi xách, phụ kiện khác màu để tránh bị lầm tưởng là cô dâu.

Hoặc bạn cũng có thể chọn những thiết kế in hoa, cổ yếm xinh xẻo. Mẫu váy này đặc biệt phù hợp với những đám cưới trên biển, vừa sexy tôn dáng lại hợp với bầu không khí.
Một gợi ý hay ho khác là váy hai dây với phần đuôi váy hơi xòe nhẹ tạo độ bồng bềnh, bay bổng cho mỗi bước đi. Bạn chỉ cần mix thêm sandal mũi vuông và một chiếc túi xách nhỏ xinh là đã có set đồ chuẩn đẹp.

Những mẫu váy xếp tầng cũng rất thích hợp để diện đi ăn cưới nhưng đừng quên nguyên tắc tránh chọn đồ màu trắng. Thay vào đó bạn hãy đổi sang những tông màu như vàng, be, đỏ đô, xanh dương, xanh lá... là vừa tôn da lại phù hợp.

Nếu muốn diện váy dáng ôm đi ăn cưới thì bạn nên chọn những thiết kế trên đầu gối, vừa tôn dáng cao ráo, phô diễn đường cong mà không quá lồng lộn lấn át cô dâu.

Thêm 1 mẫu váy màu be cũng xinh xẻo ra trò mà bạn có thể diện đi ăn cưới.
Một số nàng mê style khỏe khoắn có thể diện váy thể thao với đường xẻ cao vừa tôn chân thon lại vẫn có sự nhã nhặn vừa phải nơi tiệc cưới.

Váy màu đen thanh lịch cũng là thiết kế được nhiều nàng chọn diện đi ăn cưới. Với thiết kế này bạn đừng quên dùng thêm 1 đôi khuyên tai nhỏ xinh để set đồ thêm phần lịch thiệp, ưng mắt.

Nguồn:

Lên đồ đi ăn cưới sao cho vừa thanh lịch, nổi bật lại không lấn át nhân vật chính là bài toàn khó với nhiều chị em.

22/09/2020

7 thói quen sống lành mạnh cần phải dạy con
1. Đừng bỏ bữa sáng
Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày. Nó không chỉ cho trẻ năng lượng bắt đầu ngày mới, còn dạy trẻ tuân thủ thời gian ăn uống và tầm quan trọng của việc xây dựng thói quen. Tuân theo đồng hồ sinh học giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tật. Có một bữa sáng cân bằng và bổ dưỡng sẽ giúp thúc đẩy một lối sống lành mạnh tổng thể.

2. Thể thao

Hoạt động thể chất ngay từ khi còn nhỏ đảm bảo con bạn sẽ cải thiện được điểm số học tập và đời sống tâm hồn hạnh phúc. Hoóc môn endorphins được giải phóng khi bạn tập thể dục khiến con người cảm thấy hưng phấn và tràn đầy năng lượng, nhờ thế chống lại căng thẳng học tập và cảm xúc tiêu cực. Chơi một môn thể thao cũng dạy trẻ cách đối phó với những thăng trầm trong cuộc sống ngay từ khi còn nhỏ và từ đó giúp nâng cao các kỹ năng xã hội.

3. Hôm nay là độc giả, ngày mai là lãnh đạo

Tạo cho trẻ thói quen đọc 10 phút trước khi ngủ. Trước tiên hãy cho trẻ đọc những gì con thích. Rèn luyện thói quen đọc sẽ mang lại lợi ích về lâu dài vì sách giúp trẻ xây dựng vốn từ, bổ sung kiến thức, tạo nên một tư duy sâu rộng, hệ thống. Một đứa trẻ đọc nhiều sách cũng sẽ có tâm hồn đẹp.

4. Thời gian cho gia đình là quan trọng

Cha mẹ nên là bạn của con ngay từ khi con còn nhỏ, để trẻ gần gũi, tin tưởng và thoải mái tâm sự với bạn những vấn đề gặp phải. Một trong các cách đơn giản để thực hiện là chỉ định một bữa ăn gia đình bắt buộc. Đây là lúc cả nhà thưởng thức món ăn ngon và trò chuyện về một ngày đã diễn ra thế nào, các vấn đề chính trị, phim ảnh... Cha mẹ cũng cần quan tâm đến sở thích của con ngay cả khi bạn không mấy hứng thú, đồng thời bắt kịp những xu hướng của trẻ, nhất là khi con bước vào giai đoạn tuổi teen.

5. Ngủ ngon

Không có gì tốt hơn là rèn thói quen ngủ trên 8 tiếng mỗi ngày cho trẻ. Ngủ ít, ngủ không sâu giấc sẽ ngăn cản giải phóng các hoóc môn tăng trưởng, ảnh hưởng đến phát triển của xương, các tế bào và mô. Nó cũng ảnh hưởng tiêu cực đến miễn dịch, khiến trẻ hay quên, thiếu tập trung. Hãy xem đây như một thói quen cần phải hình thành và không bị gián đoạn vào cuối tuần.

6. Vệ sinh là chìa khóa của khỏe mạnh

Trẻ em phải được dạy về tầm quan trọng của việc giữ gìn vệ sinh từ khi còn nhỏ. Đánh răng hai lần một ngày, dùng chỉ nha khoa, rửa tay trước và sau mỗi bữa ăn, rửa tay ngay khi về nhà... là những thói quen đơn giản và hiệu quả để ngăn ngừa bệnh tật. Khắc sâu những thói quen này từ nhỏ sẽ giúp trẻ có hàm răng khỏe mạnh, làn da đẹp và sức khỏe đường ruột tốt.

7. Không tiêu cực

Dạy con biết đón nhận mọi loại cảm xúc. Cho phép con giải phóng những cảm xúc như tức giận, buồn bã một cách lành mạnh ngay từ khi còn nhỏ. Việc thể hiện cảm xúc phải luôn được khuyến khích, chứ không nên kìm nén. Cha mẹ cũng cần hướng dẫn con các cách xử lý cơn tức giận, nỗi buồn. Dạy trẻ giá trị của những thói quen như viết nhật ký, ngồi thiền, điều này có thể giúp con rèn luyện sự tĩnh tại, cũng như phát triển khả năng phán đoán.

Nuôi dạy những đứa trẻ khỏe mạnh về tinh thần sẽ đảm bảo chúng không tìm đến rượu bia, chất kích thích, hay suy nghĩ tiêu cực khi gặp biến cố trong cuộc sống sau này.

Nguồn:

Không được bỏ bữa sáng, ngủ ít nhất 8 tiếng mỗi ngày, đón nhận mọi cảm xúc... là những thói quen cần phải hình thành cho trẻ từ nhỏ.

21/09/2020

Chỉ cần giảm bớt chút cân thừa là con gái kiểu gì cũng lên đời nhan sắc luôn.

Nếu nói giảm cân chính là một biện pháp "hack" nhan sắc thần kỳ thì thực tế cũng chẳng sai chút nào. Bởi bạn thử nhìn xung quanh mình đi, ai đang sở hữu thân hình có phần mũm mĩm bỗng gầy đi thì ngoại hình đều sẽ lên hương trông thấy hết.

Cằm nọng thay thế bằng chiếc cằm gọn gàng, tay chân mũm mĩm thay thế bằng body thon thả, những bộ trang phục size L, XL thay bằng size M, size S... Đó là còn chưa kể đến việc gầy đi, sự tự tin của bạn cũng tăng lên. Một khi đã tự tin rồi thì việc xinh hơn, khí chất hơn âu cũng dễ hiểu mà đúng không?

Gầy đi mà khí chất khác hẳn thế này thì ai mà chẳng muốn gầy

Tạm biệt thân hình nặng nề, giờ mình cũng thuộc hội gái xinh rồi nha

Ai mà tin được cô bạn mũm mĩm ngày nào từng bị trêu chọc giờ đây có thể lột xác thành nữ thần đỉnh như thế này

Con gái có cần gì nhiều đâu, chẳng cần phẫu thuật thẩm mỹ, chẳng cần ngày ngày trét cả đống mỹ phẩm lên mặt, đôi khi chỉ cần giảm cân thôi là họ đã xinh hơn rất nhiều

Giảm cân tuy rất khó nhưng thành quả mà nó mang lại thì rất xứng đáng với công sức bạn đã bỏ ra

Hậu giảm cân, chẳng có outfit nào có thể làm khó bạn cả, nghĩ cũng tự hào phết chứ

Cứ giảm cân nửa đường rồi bỏ, bạn sẽ không bao giờ biết được mình có thể lột xác thành công như thế nào

Con gái thực ra ai cũng xinh, chỉ là các bạn chưa biết cách chăm chút cho mình thôi

Nguồn:

Chỉ cần giảm bớt chút cân thừa là con gái kiểu gì cũng lên đời nhan sắc luôn.