27/08/2026
MÁY SẤY LẠNH TÍCH HỢP PLASMA LẠNH
KHỬ KHUẨN BỀ MẶT LÊN TỚI 99,99%
SẤY LẠNH GIỮ ĐƯỢC MÀU – NHƯNG AI GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN VI SINH?
Đây chính là “nỗi đau” mà Agritech Việt Nam nhìn thấy trong công nghệ sấy lạnh bơm nhiệt.
🌿 Sấy lạnh hoạt động ở nhiệt độ thấp, khoảng 10°C – 50°C. Đây là khoảng nhiệt lý tưởng để giữ màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của nông sản.
Nhưng cũng chính vì không sử dụng nhiệt độ cao, sấy lạnh không phải là một bước khử khuẩn tuyệt đối.
Đặc biệt trong những mẻ sấy kéo dài 20–40 giờ, khi nguyên liệu còn nhiều nước, việc kiểm soát vi sinh trở thành một bài toán quan trọng.
❓ Nếu sản phẩm đã sấy khô nhưng vi sinh trên bề mặt vẫn còn thì sao?
Sản phẩm có thể đối mặt với nguy cơ:
🔸 Chua, biến đổi chất lượng
🔸 Nấm mốc trong quá trình bảo quản
🔸 Giảm thời gian bảo quản
🔸 Tăng rủi ro đối với các sản phẩm ăn trực tiếp như trái cây sấy, bột rau củ, tiêu, tỏi…
💡 Và đó là lý do Máy sấy lạnh Plasma Agritech ra đời.
⚡ PLASMA – MẢNH GHÉP BỔ SUNG CHO SẤY LẠNH
Trong quá trình vận hành, luồng khí tuần hoàn được đưa qua cụm Plasma lạnh.
Dưới tác động của điện áp cao, các phân tử H₂O và O₂ được phân tách tạo thành các ion âm và ion dương.
Các gốc ion hoạt tính tiếp xúc với vi sinh vật, tác động vào cấu trúc protein, làm suy yếu và phá hủy màng tế bào của vi khuẩn, nấm mốc và virus.
Sau quá trình khử khuẩn, các ion kết hợp trở lại tạo thành phân tử nước, không cần sử dụng hóa chất và không cần nâng nhiệt độ sấy lên cao.
🌱 Một bên là khả năng giữ giá trị của sấy lạnh.
Một bên là khả năng hỗ trợ kiểm soát vi sinh của Plasma.
👉 Khi kết hợp, Agritech hướng tới một thế hệ công nghệ sấy mới:
SẤY Ở NHIỆT ĐỘ THẤP ĐỂ GIỮ GIÁ TRỊ.
PLASMA ĐỂ HỖ TRỢ KIỂM SOÁT VI SINH.
Đặc biệt với những sản phẩm cần giữ màu, hương vị tự nhiên và có yêu cầu cao về chất lượng sau sấy, đây là một hướng công nghệ rất đáng quan tâm.
🚜 Agritech Việt Nam không chỉ chế tạo một chiếc máy sấy.
Chúng tôi đang tìm cách giải quyết những “nỗi đau” thực tế của nông sản sau thu hoạch – để từ một nguyên liệu tươi, tạo ra sản phẩm có giá trị cao hơn, ổn định hơn và tiến xa hơn trên thị trường.
Công ty Cổ phần Thiết bị và Công nghệ Agritech Việt Nam
TRỌNG HƯNG AGRITECH