01/03/2024
TRẢ LỜI MỐT SỐ CÂU HỎI CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ DẦU ĂN NÓI CHUNG VÀ DẦU HƯỚNG DƯƠNG 3 KOPEYKI CỦA NGA
NGUYÊN LIỆU HẠT DƯỚNG DƯƠNG NHƯ THẾ NÀO?
Hướng dương được trồng tại vùng Altai Thuộc Siberia - một vùng lãnh thổ của Liên Bang Nga, Altai còn được mệnh danh là Green Pharmacy hay lá phổi của hành tinh bởi nó là một trong những vùng sạch nhất nước Nga. Không khí miền núi trong lành và đất đai màu mỡ nơi trồng hoa hướng dương là chìa khóa để có được nguyên liệu thô chất lượng tuyệt vời (xem ảnh vùng Altai)
NHÀ MÁY SẢN XUẤT DẦU ĂN Ở ĐÂU?: Nhà máy Divo Altaya có trụ sở ngay trên vùng lãnh thổ của Altai (Xem ảnh nhà máy gồm dây chuyền và phòng thí nghiệm, phòng thí nghiệm cho phép có thể xét nghiệm từng lô nguyên liệu và sản phẩm kịp thời đảm bảo chất lượng)
SẢN PHẨM CÓ PHẢI LÀ DẦU ÉP LẠNH HAY KHÔNG?
Công ty thông tin dầu được sản xuất với công nghệ chiết xuất trực tiếp độc đáo của riêng mình (dầu extra virgin) (chúng ta hay gọi là ép lạnh): Trước khi đưa vào máy ép, hạt được bảo quản nhiệt độ khoảng 20 độ (nhiệt độ phòng), sau khi ép, dầu được lọc ở nhiệt độ lạnh giúp bảo quản cẩn thận dinh dưỡng và loại bỏ sáp, 1 phần phospholipid.
3. DẦU ĂN CÓ PHẢI LÀ DẦU TINH CHẾ (LỌC VÀ KHỬ MÙI)?
Dầu hướng dương sau khi ép được lọc bỏ các tạp chất (tinh chế) và khử mùi theo công nghệ lọc tách dầu cơ học và hiện đại. Nhà SX khẳng định quy trình sản xuất này không sử dụng hóa chất, chất bảo quản và phụ gia nhân tạo. Việc lọc dầu để loại bỏ các tạp chất và đặt biệt là khử mùi phù hợp với các dầu ăn dùng trong nấu ăn để tránh làm ảnh hưởng đến hương vị thực phẩm.
(Chúng ta có thể tham khảo quy trình tinh chế dầu không dùng hóa chất trong bài viết này của PGS. TS Nguyễn Thọ: https://voer.edu.vn/m/ky-thuat-tinh-che-dau-thuc-vat/5e2f55a4)
4. SẢN PHẨM CÓ PHẢI LÀ HỮU CƠ?
Nhà máy sản xuất dầu có giấy chứng nhận: Tuân thủ các điều kiện kỹ thuật của sản phẩm hữu cơ (Các bạn có thể quét mã vạch để thấy nguồn của giấy chứng nhận)
5. VÌ SAO VỎ CHAI MÓP MÉO VẬY?
Công ty Divo Altaya tự thổi chai tại nhà máy, quy trình sx dầu ăn, chai đựng dầu và đóng chai là một quy trình khép kín. Về hạt nhựa mình không có nhiều kinh nghiệm nhưng 1 người bạn của mình nói rằng: Vỏ chai được tạo ra từ hạt nhựa mềm thường là nhựa nguyên sinh, không phải là hạt nhựa tái chế (Nội dung này tham khảo thêm ý kiến của nhà Sx có kinh nghiệm). Vỏ chai đúng là nhà sx đã thổi mỏng, mềm, tuy nhiên họ bán ở thị trường nội địa Nga thì không vấn đề gì, sang thị trường mình do khách hàng nhà mình nghĩ rằng có thể là sản phẩm kém chất lượng nên Công ty nhập khẩu bên mình đã đề nghị nhà SX thổi chai đợt hàng mới này dày lên để vỏ chai cứng cáp hơn. Tuy nhiên cá nhân mình chỉ mong muốn làm sao chi phí bao bì và đóng thùng rẻ nhất có thể, vừa bảo vệ môi trường vừa có thể tiết kiệm được tiền cho nhà SX và người tiêu dùng. Công ty nhập khẩu đã giảm giá và thanh lý tất cả các lô hàng nhập có vỏ chai mỏng như trên (Còn một ít thùng, cả nhà có thể mua ủng hộ nốt nhé)
6. VÌ SAO DẦU ĂN HỮU CƠ LẠI CÓ GIÁ RẺ VẬY?
Về phía nhà SX có lãi nhiều không thì Hạnh không biết. Tuy nhiên khi nhà máy ở vùng nguyên liệu chính, công nghệ hiện đại, thì chắc chắn là năng suất sẽ cao hơn 1 dây truyền thủ công. Giám đốc Công ty TPX - Công ty nhập khẩu hàng về là một đối tác có kinh nghiệm làm ăn ở thị trường Nga lâu năm. Hiện tại dầu ăn được bán ở Việt Nam được phân phối trực tiếp từ Công ty nhập nhẩu, do vậy cũng tiết kiệm được chi phí trung gian phân phối, Công ty đang làm thị trường nên cũng chưa đặt mục tiêu lợi nhuận lên hàng đầu, nên người tiêu dùng vẫn đang được hưởng lợi.
7. CÓ NÊN ĂN DẦU ĂN HƯỚNG DƯƠNG VÌ CHỈ CÓ 0MEGA 6?… vì Hạnh không phải chuyên gia dinh dưỡng nên sẽ trính dẫn bài nghiên cứu của một chuyên gia dinh dưỡng là Cô Huffington Post, đã vinh danh cô là một trong 20 chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trên Twitter. Các bài báo của Gloria đã xuất hiện trên nhiều phương tiện truyền thông khác nhau như Reuters, các chi nhánh của NBC & ABC, The Chicago Sun-Times, Reader's Digest Canada, iVillage và USA Today (https://www.healthcastle.com/top-10-good-cooking-oils/)
"Trước khi kết luận đâu là loại dầu ăn tốt nhất, chúng ta hãy xem xét những yếu tố cần thiết - Chất béo; phân loại dựa trên khả năng tăng hoặc giảm cholesterol toàn phần và LDL. Dựa vào đó các chất béo được phân loại như sau:
+ Chất béo tốt Omega-3 , MUFA (omega-9);
+ Chất béo trung tính: Omega-6, axit stearic (một loại chất béo bão hòa (Axit béo Omega 6: Đây là loại axit béo chưa no gồm Arachidonic axit (AA), Linoleic axit (LA, Gamma linolenic axit (GLA, Dihomo-gamma linolenic axit (DGLA). Hoạt chất này có vai trò giúp cơ thể hoạt động tốt, tuy nhiên cơ thể không thể tự tổng hợp được mà cần phải bổ sung từ các nguồn thực phẩm.)
+ Chất béo xấu: Trans (loại thương mại), bão hòa trừ axit stearic, tham khảo bảng xếp hạng về 10 loại dầu nên sử dụng".
Vậy dầu hướng dương lchứa 0mega -6 thuộc về chất béo trung tính, nếu chúng ta dùng ở mức độ hợp lý sẽ không gây hại cho sức khỏe, bên cạnh đó dầu hướng có chứa vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng thường có mẫu thuẫn khi đưa ra lời khuyên dùng loại dầu nào nhưng đều có khuyến nghị chung: CHÚNG TA NÊN SỬ DỤNG ĐA DẠNG CÁC LOẠI DẦU ĂN, sử dụng dầu ăn ép lạnh cho các món salat và dầu ăn có điểm khói cao cho chiên xào và rán. Dầu ăn hướng dương của Nga nêu trên có điểm khói cao trên 200oC.
![[TẶNG DẦU ĂN HƯỚNG DƯƠNG NHẬP KHẨU NGA 0,87 L]Ở nhà kiểm tra hàng mình còn sót lại 2 thùng dầu ăn hướng dương Nga nhập k...](https://img5.shops1000.com/165/803/971410671658035.jpg)
![[KHO DẦU ĂN Ở TPHCM] Gần 2 tấn dầu ăn hướng dương, đậu nành, nhập khẩu từ Nga hôm nay đã được gửi vào kho ở TPHCM phục v...](https://img4.shops1000.com/220/427/899281642204272.jpg)
![[ THANH LÝ HÀNG CHO CÔNG TY] Dầu ăn hướng dương nhập khẩu từ Nga loại 0.87L, giảm giá từ 30%-40%.Công ty còn 1 số thùng ...](https://img5.shops1000.com/911/089/896882099110893.jpg)
![[TẠI TP HỒ CHÍ MINH VÀ HÀ NỘI]CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MẠI DẦU ĂN HƯỚNG DƯƠNG NHẬP KHẨU TỪ NGA CHỈ CÓ 1 LẦN TRONG NĂM Côn...](https://img4.shops1000.com/593/015/862022815930155.jpg)
