08/10/2024
Natto là gì?
Natto: Món ăn ngon - Phương thuốc quý của xứ hoa anh đào 1
Natto là món ăn quý của người Nhật
Natto là món ăn được lên men đậu nành và thường được ăn vào bữa sáng của những người dân Nhật Bản. Để làm được natto, chúng ta phải luộc chín hạt đậu nành, sau đó ủ với Enzim (Bacillus natto) ở nhiệt độ 40°C trong vòng 14-18 giờ, tạo ra một hỗn hợp đặc và nhớt, có mùi nồng nặc. Với người nhật, natto càng nhớt thì càng ngon và ngọt, được dùng phổ biến như một thức ăn kèm với cơm, làm nhân cuộn trong sushi. Món ăn được người Nhật yêu thích có lẽ vì sự bổ dưỡng, với hàm lượng vitamin K2 rất cao, giúp dọn dẹp canxi dư thừa, ngăn vôi hóa mạch máu, ngừa bệnh tim mạch hiệu quả.
Công dụng của natto
Làm xương chắc khỏe
Chứa nhiều K1 và K2, natto rất tốt cho xương khớp. Những người cao tuổi thường thiếu hụt vitamin K nên có nguy cơ bị loãng xương cao, vì thế ăn natto sẽ giúp làm dịu các chứng đau khớp, khô khớp và nhức mỏi.
Tốt cho tim mạch
Ăn natto vào bữa sáng cũng làm mạch máu được co giãn, dẻo dai thành mạch, điều hòa huyết áp.
Tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa
Natto giúp tạo môi trường thuận lợi cho việc tiêu hóa thức ăn, khôi phục hệ thống vi khuẩn có lợi cho ruột.
Tăng cường hệ miễn dịch
Natto cũng chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, thậm chí giúp ngăn chặn những căn bệnh nguy hiểm như ung thư. Thế nên ăn nhiều natto cũng giúp người Nhật Bản tăng cường tuổi thọ.
Tốt cho việc giảm cân
100g natto sẽ có 18g protein, không cholesterol và giàu chất xơ, natto là một món chay rất tốt cho sức khỏe, tốt cho việc giảm cân nhờ nguồn cung cấp protein không thua kém bất kỳ loại thịt nào.
Tốt cho máu
Natto chứa nhiều sắt giúp ổn định lượng máu trong cơ thể, loại bỏ độc tố trong máu, hấp thụ chất dinh dưỡng phù hợp giúp bạn luôn minh mẫn và tràn đầy năng lượng.
Nattokinase là gì? Các bác đợi bài sau em lên sp nha😂😂😂 ú òa
Giá công khai lun😍ib khi mua số lượng ạ