RƯỢU QUÝ, 402 hồ tùng mậu, Hanoi (2026)

31/03/2023

Nướng chim chuột một mẻ các bác ạ

10/03/2023

❗❗Đậy nắp bình ngâm bằng lá chuối khô có tác dụng gì? ❗❗
Để có một chum rượu ngon và chất lượng, ngoài việc có một bình ngâm tốt, đồ ngâm chất lượng và rượu ngon thì kỹ thuật và bí quyết ngâm như thế nào cũng rất quan trọng. Trong đó, việc đậy nắp chum rượu là một công đoạn rất quan trọng trong khi ngâm rượu, bởi nếu quá trình đậy nắp không đúng kỹ thuật sẽ làm mất đi vị ngon của rượu ngâm. Vậy hôm nay Rượu Quý sẽ cùng các bạn tìm hiểu tác dụng của việc đậy nắp bình ngâm bằng lá chuối nhé.

📌I. Tại sao cần đậy kín nắp bình ngâm rượu?
👉1. Để tránh cho côn trùng xâm nhập
Việc đậy nắp không kín cũng có thể khiến côn trùng vô tình bay vào trong bình rượu ngâm của bạn. Hơn thế nữa một số loại rượu khi ngâm có mùi rất thơm, đặc biệt là rượu mật ong, mùi thơm này sẽ thu một một số lượng côn trùng như kiến, ruồi…..Nếu bạn không đậy kín nắp hoặc phát hiện sớm thì sẽ có nguy cơ phải bỏ cả bình rượu yêu quý của mình.

👉2. Để tránh rượu bị nhạt
Rượu là một chất dễ bị bay hơi và rượu ngâm cũng vậy, khi bạn không đậy kín nắp bình ngâm rượu của mình thì hơi rượu sẽ bay ra hết. Tình trạng này diễn ra càng lâu thì các chất tinh túy, vị thơm ngon trong rượu của bạn sẽ theo khe hở mà bay ra hết. Khi uống vào sẽ không còn vị thơm ngon, đậm đà nữa.

👉3. Rượu nổi váng, bị hỏng do thời tiết
- Nước ta có nền khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa có thời tiết phong phú và thay đổi thất thường.
- Khi bình rượu ngâm bị hở, quá trình ngấu men sẽ bị ảnh hưởng bởi tác động của thời tiết bên ngoài. Chúng có thể bị nổi váng, bị chua…tác động ảnh hưởng tới cả mẻ rượu.
- Vì vậy ngoài việc kiểm tra bên ngoài chum rượu thì chúng ta cũng nên kiểm tra định kỳ hàng tháng (lưu ý không nên mở nắp bình rượu kiểm tra liên tục) để đảm bảo rượu luôn trong tình trạng tốt nhất.

📌II. Tác dụng của việc phủ một lớp lá chuối lên miệng bình ngâm
👉Có lẽ chúng ta đều biết rằng rượu là một chất có tỷ lệ bay hơi gần như cao nhất trong số các chất lỏng. Việc sử dụng các loại bình ngâm rượu bằng sành, sứ có thể hạn chế được phần nào quá trình bay hơi của rượu nhưng cách dùng lá chuối khô để phủ lên nắp bình ngâm kết hợp với bình sành, sứ bát tràng sẽ là phương án tốt nhất để đảm bảo có một bình rượu ngon.

👉Do đặc tính dễ bay hơi của rượu nên các bạn có thể thấy mỗi lần mở nắp chum sành, sứ ngâm rượu thì sẽ có rất nhiều nước ngưng đọng lại trên nắp. Lúc này lá chuối khô sẽ đóng vai trò như một lớp màng ngăn chặn và hạn chế methanol có trong rượu bay hơi hết và giúp rượu không bị cạn dần vì quá trình bay hơi trong chum sành.

👉Chưa hết việc sử dụng lá chuối phủ lên nắp chum sành trong quá trình ngâm rượu giúp hạn chế sự mất mùi rượu đặc trưng trong quá trình ngâm. Giúp bạn sở hữu một bình rượu ngâm với hương thơm tuyệt vời nhất.

👉Để có thể kiểm chứng điều này các bạn có thể ngâm cùng lúc hai bình, một bình phủ lá chuối còn bình còn lại thì không. Sử dụng đồ ngâm, rượu, bình ngâm cùng loại. Sau một thời gian các bạn lấy ra uống và so sánh sự khác biệt về độ thơm ngon của hai bình. Các bạn chắc chắn sẽ nhận ra rằng bình rượu được phủ một lớp lá chuối lên trên sẽ ngon và thơm hơn bình còn lại.

📌III. Tại sao không sử dụng lá chuối tươi?
- Trong lá chuối tươi vẫn còn chứa một hàm lượng nhựa cây nhất định.
- Lá chuối tươi sẽ bị héo úa đi chỉ trong một thời gian ngắn.
Vậy nên khi ngâm rượu mà sử dụng lá chuối tươi có thể làm mẻ rượu bị nổi váng, chua… từ đó phải bỏ phí cả một bình ngâm quý.
-------------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: [email protected]

09/03/2023

⚠️⚠️Đỏ mặt khi uống rượu nguyên nhân vì đâu?⚠️⚠️

Khi uống rượu bia và một số thức uống có cồn khác mặt chúng ta luôn đỏ lên. Với cùng một lượng cồn nhưng có người đỏ mặt ít, có người đỏ mặt nhiều. Vậy lý do tại sao chúng ta lại bị đỏ mặt và tình trạng này có nguy hiểm không? Hãy cùng rượu quý đi tìm hiểu nhé

📌I. Nguyên nhân uống rượu gây đỏ mặt
- Các yếu tố như di truyền, cơ địa nhạy cảm, ít uống rượu…là những nguyên nhân chính gây ra tình trạng đỏ mặt khi uống rượu.

- Ethanol chất có mặt trong hầu hết các loại đồ uống có cồn khi vào cơ thể sẽ bị phân hủy bởi các enzym ADH thành acetaldehyd (chất chính gây ra tình trạng đỏ mặt). Sau đó tiếp tục bị phân hủy bởi enzym ALDH và glutathione thành acetate (một chất ít độc hơn) sau đó được chuyển hóa thành năng lượng và CO2.

- Tuy nhiên lượng enzym ALDH, ADH trong cơ thể mỗi người là khác nhau vì vậy khả năng phân hủy và lượng acetaldehyde tích tụ trong cơ thể mỗi người cũng khác nhau.

- Các mạch máu trong cơ thể, đặc biệt là mạch máu nhỏ trong mặt khi gặp chất độc acetaldehyde sẽ bị giãn ra gây hiện tượng đỏ bừng mặt. Tùy vào lượng enzym ALDH, ADH của cơ thể mà có những người bị đỏ mặt ngay sau khi uống lượng ít hoặc có người chỉ đỏ mặt khi uống nhiều.

- Sự tích tụ acetaldehyd sau khi nạp ethanol từ thức uống có cồn không chỉ gây đỏ mặt mà còn có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác như: buồn nôn, tim đập nhanh, cơ thể mặt mỏi, nóng bừng,… Khi mặt và cơ thể đỏ do uống rượu, người uống có thể chưa say và vẫn có thể kiểm soát được bản thân song nếu tiếp tục uống, độc tố sẽ gây hại cho sức khỏe.

📌II. Tình trạng này có nguy hiểm hay không?
- Mặc dù bản thân việc đỏ mặt không có hại nhưng nó có thể là dấu hiệu cảnh báo những căn bệnh khác.
- Một nghiên cứu năm 2013 đã chỉ ra rằng những người thường xuyên bị đỏ mặt sau khi uống rượu có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp cao hơn bình thường.
- Nghiên cứu, xem xét trên 1.762 người đàn ông Hàn Quốc đã chỉ ra rằng những người “Đỏ mặt” uống nhiều hơn 4 loại đồ uống có cồn mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp hơn so với những người không uống chút nào. Huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
- Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy tình trạng đỏ mặt khi uống rượu có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư thực quản ở nam giới ở Đông Á. Nó không liên quan đến nguy cơ ung thư ở phụ nữ.
- Phản ứng đỏ bừng mặt có thể hữu ích trong việc xác định những người có nguy cơ mắc các bệnh cao huyết áp, ung thư…

📌III. Có thể giảm tình trạng đỏ mặt khi uống rượu bia không?
- Hiện không có cách nào có thể ngăn ngừa, điều trị hoàn toàn tình trạng này. Người có tình trạng này tốt nhất nên hạn chế uống rượu bia, các thức uống có cồn, ưu tiên chọn sản phẩm có nồng độ cồn thấp.
- Ngoài việc kiểm soát tình trạng đỏ mặt, sau khi uống rượu và thức uống có cồn, bạn nên áp dụng các biện pháp giảm tác động xấu của rượu, giảm cảm giác khó chịu như: uống nhiều nước lọc, ăn thực phẩm hoặc uống nước chứa nhiều Vitamin C, uống trà mật ong, trà gừng
-----------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: [email protected]

08/03/2023

❗❗Hướng dẫn ngâm rượu trái nhàu tươi đơn giản tại nhà❗❗

📌𝑰. 𝑮𝒊𝒐̛́𝒊 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒕𝒐̂̉𝒏𝒈 𝒒𝒖𝒂𝒏 𝒗𝒆̂̀ 𝒕𝒓𝒂́𝒊 𝒏𝒉𝒂̀𝒖 𝒕𝒖̛𝒐̛𝒊
👉1. Đặc điểm tự nhiên
- Quả Nhàu là loại quả tụ (có nhiều quả đơn dính sát nhau tạo thành). Quả có hình bầu dục dáng hơi thuôn dài, có chiều dài từ 4 - 8 cm, rộng khoảng 2,5 - 5 cm, cuống dài khoảng 0,5 - 1 cm. Quả dễ rụng khi chín. Vỏ quả có màu xanh lục, cứng chắc, mặt ngoài có nhiều mắt hình đa giác sần sùi, mỗi mắt là một quả đơn, bên trong là lớp thịt mềm màu trắng đục bao quanh một hạt hình trứng. Hạt hình trứng dài khoảng 0,5cm đến 1 cm, vỏ ngoài màu nâu bóng, nhân hạt màu trắng, có chứa nhiều dầu béo.
- Khi chín, quả chuyển sang màu trắng hoặc vàng nhạt, mềm, mọng nước, dễ bị bã, để lâu ngoài không khí sẽ chuyển thành màu nâu đen. Khi phơi khô, lát cắt có hình tròn hay bầu dục, màu nâu đen, dai, cứng, khó bẻ.

👉2. Phân bố, thu hái, chế biến
Cây Nhàu mọc hoang nhiều tại vùng Tây Ấn, Đông Nam Á và Đông Polynesia. Ở nước ta, loài thực vật này phân bố chủ yếu tại các tỉnh thuộc vùng Nam Trung Bộ và Nam Bộ như Quảng Bình, Quảng Trị, Bình Dương, An Giang…Quả Nhàu được thu hoạch quanh năm.

👉3. Công dụng của trái nhàu trong đông y
Theo đông y, trái nhàu có vị chát, quy vào kinh thận, đại tràng, có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu, hoạt huyết, điều kinh. Theo đó, trái nhàu thường được dùng để chữa bệnh táo bón, khó tiểu, điều hòa kinh nguyệt, hạ sốt, chữa ho, hen suyễn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.

📌𝑰𝑰. 𝑪𝒂́𝒄 𝒃𝒖̛𝒐̛́𝒄 𝒏𝒈𝒂̂𝒎 𝒓𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒕𝒓𝒂́𝒊 𝒏𝒉𝒂̀𝒖 𝒕𝒖̛𝒐̛𝒊
👉1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chọn trái nhàu tươi: Chọn những trái nhàu tươi có đầu màu xanh và cuống màu vàng nâu. Không nên chọn những quả đã chín nhũn màu nâu để ngâm rượu vì khi ngâm quả sẽ nát. Những quả bị sâu bệnh hay thối cũng không thể ngâm rượu.

- Cách chọn rượu ngâm: Nên chọn rượu ngâm là rượu nếp, rượu tẻ có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Nếu muốn ngon nhất thì chọn rượu nếp quê nấu theo cách thủ công có độ rượu khoảng từ 38–40 độ. (VD: Rượu Làng Vân, Kim sơn….). Với nồng độ này rượu sẽ không bị nhạt, còn nếu cao hơn mức này thì gây hại cho sức khỏe.

- Chọn bình ngâm: Nên chọn bình bằng sứ hoặc gốm, hoặc có thể là bằng thủy tinh có nắp đậy kín. Tuyệt đối không dùng bình nhựa, vì lúc ngâm bằng nhựa sẽ có mùi hôi nhựa. Không chỉ không ngon mà chất nhựa chảy ra trong rượu cũng làm hại sức khỏe người sử dụng. Để có được hiệu quả tốt nhất và giúp loại bỏ độc tố andehit trong rượu ta nên chọn bình gốm Bát Tràng không qua tráng men vì nó giúp cho việc khử andehit tốt hơn, qua việc thẩm thấu qua thành bình khi ngâm góp phần tạo ra 1 bình rượu chất lượng.

👉2. Các bước tiến hành ngâm rượu nhàu
Bước 1: Rửa trái nhàu tươi với nước sạch từ 2-3 lần cho sạch hết bụi bẩn bám trên quả. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Bổ trái nhàu tươi ra làm 2 để rút ngắn thời gian ngâm (Các bạn có thể ngâm nguyên trái).

Bước 3: Rửa lại trái nhàu tươi một lần nữa với nước rượu nhạt (pha rượu với nước theo tỷ lệ 1 lít rượu trắng với 5 lít nước).

Bước 4: Cho trái nhàu tươi vào bình và đổ rượu vào. Các bạn lưu ý phải rửa sạch bình ngâm bằng nước ấm ( nếu có điều kiện thì các bạn có thể tráng qua bình bằng rượu trắng) và phơi khô bình ngâm trước khi cho trái nhàu và đổ rượu.

Bước 5: Đậy kín nắp bình, ngâm trong 2 tháng với nhàu ngâm cả trái và 1 tháng với nhàu đã bổ đôi.

Điều kiện bảo quản:
Tránh ánh nắng trực tiếp
Để nơi khô ráo, thoáng mát.
Đặt bình rượu nơi có bề mặt bằng phẳng không rung lắc nhằm tránh thay đổi hương vị của rượu.
📌( Lưu ý: Để an toàn cho sức khỏe mỗi ngày chỉ nên thưởng thức từ 50-100ml)
Chúc các bạn có 1 bình Rượu Quý như ý !
------------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: [email protected]

07/03/2023

⚠️Đau xương, đau khớp nhớ ngay đến công dụng của nhàu ngâm rượu.⚠️

Trái nhàu có rất nhiều công dụng với sức khỏe như tăng cường xương cốt, tăng sức đề kháng, điều hòa huyết áp….Tuy nhiên trái nhàu lại là nỗi khiếp sợ, nỗi ám ảnh đối với những đứa trẻ hay đái dầm. Thấy những đứa nhỏ cứ mỗi đêm lại đái ướt hết cả giường, ông bà của chúng lại bắt ăn trái nhàu hàng tuần liền để chữa đái dầm. Trẻ con thì thích những thứ có vị ngọt còn trái nhàu thì lại có vị chát, the cay và mùi khai đặc trưng. Đối với trẻ mắc chứng đái dầm thì là nỗi ám ảnh nhưng đối với người mắc chứng bệnh xương khớp thì đây lại là thần dược. Hôm nay Rượu Quý sẽ cùng mọi người tìm hiểu về công dụng của loại quả này nhé!

📌𝑰. 𝑮𝒊𝒐̛́𝒊 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒕𝒐̂̉𝒏𝒈 𝒒𝒖𝒂𝒏 𝒗𝒆̂̀ 𝒕𝒓𝒂́𝒊 𝒏𝒉𝒂̀𝒖 𝒕𝒖̛𝒐̛𝒊
👉1. Đặc điểm tự nhiên
Quả Nhàu là loại quả tụ (có nhiều quả đơn dính sát nhau tạo thành). Quả có hình bầu dục dáng hơi thuôn dài, có chiều dài từ 4 - 8 cm, rộng khoảng 2,5 - 5 cm, cuống dài khoảng 0,5 - 1 cm. Quả dễ rụng khi chín. Vỏ quả có màu xanh lục, cứng chắc, mặt ngoài có nhiều mắt hình đa giác sần sùi, mỗi mắt là một quả đơn, bên trong là lớp thịt mềm màu trắng đục bao quanh một hạt hình trứng. Hạt hình trứng dài khoảng 0,5cm đến 1 cm, vỏ ngoài màu nâu bóng, nhân hạt màu trắng, có chứa nhiều dầu béo.
Khi chín, quả chuyển sang màu trắng hoặc vàng nhạt, mềm, mọng nước, dễ bị bã, để lâu ngoài không khí sẽ chuyển thành màu nâu đen. Khi phơi khô, lát cắt có hình tròn hay bầu dục, màu nâu đen, dai, cứng, khó bẻ.

👉2. Phân bố, thu hái, chế biến
Cây Nhàu mọc hoang nhiều tại vùng Tây Ấn, Đông Nam Á và Đông Polynesia. Ở nước ta, loài thực vật này phân bố chủ yếu tại các tỉnh thuộc vùng Nam Trung Bộ và Nam Bộ như Quảng Bình, Quảng Trị, Bình Dương, An Giang…Quả Nhàu được thu hoạch quanh năm.

📌𝑰𝑰. 𝑪𝒐̂𝒏𝒈 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒄𝒖̉𝒂 𝒕𝒓𝒂́𝒊 𝒏𝒉𝒂̀𝒖 𝒕𝒖̛𝒐̛𝒊
👉1. Thành phần dược lý có trong quả nhàu
- Trong quả nhàu có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt như: alkaloids, glucozit anthraquinonie, sterol, proxeronine, … và một số dưỡng chất có lợi khác.Các vitamin nhóm B, nhóm C cùng các hoạt chất như canxi, axit linoleic, magie, kali, protein,… góp phần làm nên sự đa dạng về dinh dưỡng trong trái nhàu khô, tổng hợp thành các tác dụng dược lý như:

- Giảm đau: Giảm thiểu các cơn đau, mỏi, nhức xương do hoạt động nhiều, tuổi cao…
Kháng viêm: Hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp dạng thấp, viêm khớp nhiễm trùng,..
Loại bỏ độc tố: Tăng cường khả năng hấp thụ vitamin, thảo dược và khoáng chất. Có khả năng chống oxy hóa cao giúp ngăn chặn sự hủy hoại những gốc tự do.
Nhuận tràng: Giúp nhuận tràng lâu và nhẹ nhàng, đi tiểu êm.

👉2. Công dụng trong đông y Theo đông y, trái nhàu có vị chát, quy vào kinh thận, đại tràng, có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu, hoạt huyết, điều kinh. Theo đó, trái nhàu thường được dùng để chữa bệnh táo bón, khó tiểu, điều hòa kinh nguyệt, hạ sốt, chữa ho, hen suyễn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.

👉3. Công dụng ngâm rượu trái nhàu tươi
- Tùy thuộc vào cách ngâm rượu trái nhàu mà vị của rượu sẽ khác nhau nhưng rượu ngâm nhàu có những công dụng như:

- Phòng ngừa và điều trị các bệnh về xương khớp: Trong trái nhàu khô có chứa canxi, chất này củng cố sự vững chắc của bộ xương, giảm tình trạng loãng xương, ngăn ngừa các cơn đau khớp bất chợt do bệnh viêm khớp, bệnh Gout,… Ngoài ra, trái nhàu khô cũng có các hoạt chất giúp kháng viêm như proxeronine, giảm thiểu sự viêm khớp nhiễm trùng.

- Tăng cường hệ thống miễn dịch: Quả nhàu kích hoạt các đại thực bào và tăng cường hệ thống miễn dịch, sau đó sản xuất nhiều tế bào lympho hơn giúp bảo vệ cơ thể. Nhàu cũng chứa proxeronine giúp kháng khuẩn, chống lại vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm Staphylococcus aureus và Escherichia coli.

- Chống trầm cảm/an thần: Quả nhàu kích thích serotonin và melatonin - hai loại hormone rất quan trọng. Serotonin ảnh hưởng đến tâm trạng, cảm xúc và giấc ngủ; sự mất cân bằng về mức độ serotonin có thể góp phần gây trầm cảm.

- Ngừa ung thư: Damnacanthal trong quả nhàu có tác dụng ức chế tế bào ác tính, giảm lưu lượng máu đến khối u, giúp thu nhỏ kích thước các khối u ác tính. Hơn thế nữa quả nhàu kích thích sản xuất oxit nitric. Oxit nitric có thể hạn chế sự phát triển của khối u và giúp cơ thể bạn chống lại sự nhân lên của tế bào ung thư. Quả nhàu cũng chứa polysaccharide, chất điều hòa miễn dịch, giúp chống lại ung thư.

- Điều hòa huyết áp: Quả nhàu chứa dưỡng chất như selen và vitamin C giúp chống lại tác hại của các gốc tự do trên thành mạch máu; scopoletin - một hợp chất có thể làm giảm huyết áp.

- Điều hòa cholesterol và cải thiện trí nhớ : Nhờ một lượng lớn chất phytosterol mà quả nhàu có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol. Điều này trực tiếp giúp não của bạn khỏe mạnh hơn và không có mảng bám tích tụ trong các động mạch nuôi não, giữ cho não được cung cấp oxy thích hợp.
-------------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: [email protected]

06/03/2023

❗❗CÔNG DỤNG, CÁCH PHÂN LOẠI VÀ NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG RƯỢU TÁO MÈO❗❗

Chuyện kể rằng, ngày xửa ngày xưa, lâu lắm rồi, có một đôi vợ chồng trẻ yêu nhau tha thiết. Họ dắt nhau đi khắp vùng tìm kế sinh nhai nhưng đi mãi mà không tìm thấy cách gì. Một đêm họ tới khu rừng Nậm Khắt ngủ, sáng dậy thấy trên cây có rất nhiều quả chín ngon lành, hai vợ chồng ăn thử thấy ngon, thế là hái đem bán.

Trời đã thương đôi vợ chồng trẻ nên bí mật cho những cây táo mèo mọc lên để giúp họ. Ấy là câu chuyện về nguồn gốc cây táo mèo. Và cho đến ngày nay táo mèo đã trở thành cây táo lộc trời của người dân Tây Bắc. Chính vì cây táo mèo quả nổi tiếng và giá trị nên có rất nhiều người đã bán những hàng giả, nhằm chuộc lợi. Vậy chúng ta cùng qua phần tiếp theo để biết cách phân loại táo mèo nhé.

📌1. 𝑯𝒊̀𝒏𝒉 𝒅𝒂̣𝒏𝒈 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐 𝒗𝒂̀ 𝒑𝒉𝒂̂𝒏 𝒃𝒐̂́
Táo mèo hay còn gọi là sơn tra, là loại cây nhỏ, cành có g*i, lá mọc so le nhau, có răng cưa. quả chín có màu vàng xanh. Chúng thường được hái để dùng là thuốc, có thể bổ ngang hay dọc, phơi khô để dùng. Chúng thường mọc ở những vùng núi cao như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Hòa Bình…Vậy công dụng của chúng là gì hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé

📌2. 𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒑𝒉𝒂̂𝒏 𝒃𝒊𝒆̣̂𝒕 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
𝑻𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐 𝒕𝒖̛𝒐̛𝒊: Hiện nay trên thị trường có xuất hiện táo mèo Trung Quốc. Đặc điểm của táo mèo Trung Quốc là quả to hơn táo ta, hình thức bên ngoài nhìn rất đẹp, to đều nhau, ruột táo xốp không đặc như táo ta. Khi táo chín vị ngọt chứ không chua và chát như táo mèo ta. (Điều đặc biệt là táo Trung Quốc thường bảo quản được lâu, giữ được hình thức bề ngoài rất lâu chứ không như táo ta vài hôm là thấy xỉn đen).

𝑻𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐 𝒌𝒉𝒐̂: Đối với táo mèo khô thường có mùi thuốc bắc, không khô giòn mà cảm giác hơi ẩm tuy nhiên vẫn không hề bị mốc, táo có màu nâu sẫm hoặc màu nâu đen. Khi buộc kín bằng túi nilon, lúc mở bao ra ta sẽ thấy mùi chua nồng bốc lên mặt rất ghê (Đây chính là mùi của diêm sinh thốc vào mặt), chúng ta không nên dùng tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra để để hiểu rõ hơn về lợi ích của chúng, các bạn cùng tìm hiểu tiếp phần công dụng của rượu táo mèo nhé.

📌3. 𝑪𝒐̂𝒏𝒈 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒄𝒖̉𝒂 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
Để phát huy được hết công dụng của táo mèo ngoài việc biết phân biệt táo mèo ra thì chúng ta cần biết cách ngâm rượu táo mèo sao cho đúng cách để các chiết xuất trong quả được dinh dưỡng nhất. Và từ đó phát huy hết được công dụng như:

- Giúp bổ sung năng lượng: Vì chứa hàm lượng vitamin C lớn, giúp tăng hiệu quả, tăng sự tập trung, giúp bạn sáng tạo và làm việc hiệu quả hơn.
- Tăng cường sự dẻo dai cho xương khớp: Vì táo mèo chứa Canxi, chất giúp củng cố độ dẻo dai của xương khớp, rất tốt cho người bị loãng xương, ngoài ra canxi còn rất cần thiết cho tim mạch giúp lưu thông máu và các hoạt động co bóp được diễn ra một cách bình thường, giảm nguy cơ tê bì chân tay.
- Cải thiện tiêu hóa: Vì vitamin B có trong táo giúp chuyển hóa chất trong cơ thể để tạo ra năng lượng, điều hòa phản ứng của enzyme hay các protein. Từ đó kích thích ăn ngon miệng, tránh đầy bụng, ợ hơi. Lưu ý không nên uống khi đói vì gây áp lực lớn lên dạ dày.
- Hỗ trợ ngủ ngon: Nhờ hoạt động trao đổi chất và thải độc được thúc đẩy. Bằng cách này cơ thể bạn thêm dẻo dai, mang lại năng lượng tràn đầy.
- Giúp giảm cân hiệu quả: Hàm lượng chất xơ có trong táo mèo giúp bạn giảm cân, hiện tượng tích tụ mỡ dư được kiểm soát, giúp có một vóc dáng đẹp. Bên cạnh đó chúng ta nên chú ý những trường hợp không nên dùng rượu táo mèo.

📌4. 𝑵𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒕𝒓𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈 𝒉𝒐̛̣𝒑 𝒌𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒏𝒆̂𝒏 𝒔𝒖̛̉ 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
- Phụ nữ đang mang thai và cho con bú không nên dùng vì làm cơ thể giảm lipid một chất làm ảnh hưởng xấu đến mẹ và bé.
- Những người bị viêm loét dạ dày vì đặc tính của táo mèo có vị hơi đắng. Do đó, trường hợp bị viêm loét dạ dày nếu muốn sử dụng chỉ nên dùng một ít rượu táo mèo khô. Bởi táo mèo tươi có chứa một lượng lớn axit có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày.
- Nam giới có nhu cầu sinh lí cao vì loại rượu này có khả năng kích thích hormone testosterone ở nam tác dụng tăng ham muốn tình dục. Tuy nhiên nếu sản xuất tinh trùng tăng lên dễ dẫn tới việc khó dung hòa trong mối quan hệ tình dục với bạn tình. Vậy nên, nếu cánh mày râu có ham muốn tình dục cao thì phải điều tiết liều lượng dùng cho phù hợp.
- Người mắc bệnh tim vì do có chứa axit ursolic, ethyl nên khi đi vào cơ thể, rượu táo mèo sẽ làm tăng số lượng hồng cầu nên các bệnh nhân có tiền sử tim mạch, mạch vành bị giãn có thể thấy tim đập nhanh hơn bình thường. Người có bệnh lý nền về tim không nên dùng quá nhiều và thường xuyên.
Trên đây là toàn bộ về công dụng, cách phân biệt và những lưu ý khi ngâm rượu táo mèo. Rượu Quý xin chúc các bạn có một sức khỏe tốt với rượu táo mèo nhé.
-------------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: [email protected]

05/03/2023

❗❗BÍ QUYẾT NGÂM RƯỢU TÁO MÈO TƯƠI NGON ĐÚNG CHUẨN❗❗
Táo mèo là loại thực vật mọc tự nhiên, xuất hiện nhiều trên vùng núi Tây Bắc, từ lâu chúng đã được biết đến là 1 vị thuốc trong dân gian. Vậy rượu ngâm táo mèo có tác dụng gì, quy trình ngâm rượu táo mèo như thế nào tất cả sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây. Đầu tiên ta cùng tìm hiểu qua về quả táo mèo trước nhé.

1.𝑮𝒊𝒐̛́𝒊 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒄𝒉𝒖𝒏𝒈 𝒗𝒆̂̀ 𝒒𝒖𝒂̉ 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
📌1.1 Đặc điểm bên ngoài
Táo mèo hay còn gọi là sơn tra, là loại cây nhỏ, cành có g*i, lá mọc so le nhau, có răng cưa. quả chín có màu vàng xanh. Chúng thường được hái để dùng là thuốc, có thể bổ ngang hay dọc, phơi khô để dùng.
📌1.2 Phân bố chủ yếu
Chúng thường mọc ở những vùng núi cao như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Hòa Bình…Vậy công dụng của chúng là gì hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé.

2.𝑹𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒏𝒈𝒂̂𝒎 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐 𝒄𝒐́ 𝒕𝒂́𝒄 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒈𝒊̀?
- Phòng bệnh tim mạch
- Điều trị bệnh viêm khớp
- Giúp tóc bóng mượt, chắc khỏe
- Chữa bệnh cao huyết áp
- Kích thích tiêu hóa
- Giúp đẹp da
📌2.1 Tác dụng của rượu táo mèo trong đông y
Táo mèo có vị chua hơi chát, tính bình, quy kinh can, tỳ, vị. Chúng chủ yếu dùng vào phần huyết, chống ứ huyết, chữa trị chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, giúp ăn ngon miệng. Dịch chiết táo mèo có tác dụng ức chế trực khuẩn E.Coli, lỵ.
📌2.2 Tác dụng của rượu táo mèo trong tây y
Táo mèo có tác dụng kháng khuẩn, làm giãn mạch vành, hạ áp, chống rối loạn tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, trấn an tinh thần, chữa trị cho bệnh nhân huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt, nhồi máu cơ tim, viêm cầu thận cấp và mãn tính, tiêu chảy, lỵ. Vậy làm thế nào để ngâm được 1 bình rượu đúng chuẩn, chúng ta hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé.

3. 𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒏𝒈𝒂̂𝒎 𝒓𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
📌3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chọn táo mèo: Táo mèo nên chọn mua những quả có màu đỏ, má đào sẽ giúp mang lại chất lượng cho bình rượu của bạn.
Cách chọn rượu ngâm: Nên chọn rượu ngâm là rượu nếp, rượu tẻ có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Nếu muốn ngon nhất thì chọn rượu nếp quê nấu theo cách thủ công có độ rượu khoảng từ 38–40 độ. (VD: Rượu Làng Vân, Kim sơn….). Với nồng độ này rượu sẽ không bị nhạt, còn nếu cao hơn mức này thì gây hại cho sức khỏe.
Chọn bình ngâm: Nên chọn bình bằng sứ hoặc gốm, hoặc có thể là bằng thủy tinh có nắp đậy kín. Tuyệt đối không dùng bình nhựa, vì lúc ngâm bằng nhựa sẽ có mùi hôi nhựa. Không chỉ không ngon mà chất nhựa chảy ra trong rượu cũng làm hại sức khỏe người sử dụng.Để có được hiệu quả tốt nhất và giúp loại bỏ độc tố andehit trong rượu ta nên chọn bình gốm Bát Tràng không qua tráng men vì nó giúp cho việc khử andehit tốt hơn, qua việc thẩm thấu qua thành bình khi ngâm góp phần tạo ra 1 bình rượu chất lượng.

📌3.2 Quy trình các bước ngâm rượu táo mèo
𝑩𝒖̛𝒐̛́𝒄 1: 𝑺𝒐̛ 𝒄𝒉𝒆̂́ 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
- Táo mèo đem rửa sạch, để ráo.
- Dùng dao cắt bỏ 2 đầu của quả táo mèo và những chỗ bị thâm (không nên gọt vỏ quả táo mèo).
- Cắt đôi quả táo và ngâm trong nước sạch khoảng 5 phút, sau đó ngâm tiếp với nước muối pha loãng khoảng 30 phút.
- Khi ngâm xong thì bạn rửa lại táo mèo 1 lần nữa, vớt ra và để ráo.

𝑩𝒖̛𝒐̛́𝒄 2: 𝑵𝒈𝒂̂𝒎 𝒓𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
- Cho táo mèo vào bình ngâm rượu bằng thủy tinh.
- Đổ 1 lượng nhỏ táo mèo vào trước rồi phủ một lớp đường trắng lên mặt trên táo mèo (nếu những ai thích uống mật ong thì có thể phủ thêm 1 lớp mật ong lên trên).
Tương tự, cứ thế cho táo mèo vào bình, đổ đường với tỉ lệ 2kg táo mèo, 1kg đường và ngâm trong vòng 1 tuần. (Sau 1 tuần ngâm táo mèo, nếu bạn thấy táo nổi lên trên và phần nước cốt đường ở dưới thì coi như đã gần thành công.)
- Tiếp theo, bạn chắt hết phần nước cốt táo mèo ra ngoài và để riêng.
- Đổ rượu nếp vào theo tỷ lệ 1 phần táo, 4 phần rượu và đậy nắp, ngâm khoảng 3- 6 tháng là có thể dùng được.

3. 𝑻𝒉𝒖̛𝒐̛̉𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒖̛́𝒄
- Sau 3 - 6 tháng ngâm rượu táo mèo, bạn có thể lấy ra và thưởng thức.
- Thành quả rượu táo mèo ngâm được thơm ngon, có vị chua, ngọt, cay, nguyên chất. Nên để bình rượu ở nơi khô thoáng, Tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ khoảng 25 độ.( Lưu ý: Để an toàn cho sức khỏe mỗi ngày chỉ nên thưởng thức từ 50-100ml) thôi nhé. Mặc dù bên cạnh những tác dụng tuyệt vời chúng ta nên chú ý 1 số điều khi dùng nhé.

📌3.3. Lưu ý khi ngâm rượu táo mèo
- Khi ngâm táo mèo thì bạn nên xếp cẩn thận các quả và phải rắc kín đường lên mặt của táo mèo.
- Đeo găng tay khi sơ chế rượu táo mèo để đảm bảo vệ sinh.
- Rửa sạch táo mèo trước khi ngâm rượu.
- Rượu táo mèo nên ngâm từ 3 - 6 tháng sẽ có tác dụng rất tốt
Mặc dù bên cạnh những tác dụng tuyệt vời chúng ta nên chú ý 1 số điều khi dùng nhé.

4. 𝑵𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒕𝒓𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈 𝒉𝒐̛̣𝒑 𝒌𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒏𝒆̂𝒏 𝒔𝒖̛̉ 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
- Phụ nữ đang mang thai và đang cho con bú không nên sử dụng vì khiến cơ thể giảm lượng lipid trong cơ thể.
- Người bị viêm loét dạ dày không nên dùng do có vị đặc tính của rượu táo mèo có vị đắng, có 1 lượng lớn axit gây hại cho niêm mạc dạ dày.
- Nam giới có nhu cầu sinh lí cao không nên dùng vì loại rượu này kích thích hormone testosterone khó dung hòa trong qua hệ với bạn tình.
- Người bị bệnh tim không nên dùng vì chứa axit ursolic, ethyl nên khi đi vào cơ thể, rượu táo mèo sẽ làm tăng số lượng hồng cầu nên các bệnh nhân có tiền sử tim mạch, mạch vành bị giãn
Như vậy Rượu Quý vừa chia sẻ những thông tin hữu ích nhất, cơ bản nhất cho các bạn về quả táo mèo cũng như công dụng, cách ngâm và 1 số lưu ý khi dùng. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại những kiến thức bổ ích cho các bạn. Rượu Quý xin chúc bạn có 1 bình rượu ngon như ý nhé

-------------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: [email protected]

03/03/2023

🛑Cách ngâm rượu táo mèo khô đơn giản tại nhà

𝑰. 𝑮𝒊𝒐̛́𝒊 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒕𝒐̂̉𝒏𝒈 𝒒𝒖𝒂𝒏 𝒗𝒆̂̀ 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐
📌1. Mô tả
Táo mèo là thực vật mọc tự nhiên trên vùng núi Tây Bắc. Được gọi là sơn tra, loại cây nhỏ cao từ 5-7m.
Cành cây có g*i, lá mọc so le với nhau, có răng cưa nhưng không đều.
Mùa quả chín (từ tháng 8- tháng 10) có màu vàng xanh.
Quả có vị chua, hơi chát, tính ôn bình, quy kinh can, tỳ, vị.

📌2. Phân bố địa lí
Táo mèo phân bố ở các vùng núi cao như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Hòa Bình.
Hiểu được nhu cầu của khách hàng, vì thế luôn cung cấp táo mèo khô được chế biến từ những quả táo chất lượng cao.

📌3. Công dụng đông y
Chống lão hóa, tăng sự tuần hoàn máu.
Giảm đau và có tác dụng an thần vô cùng đặc biệt.

📌4. Tác dụng của rượu táo mèo khô
Giúp cho người bệnh hạ mỡ máu, đồng thời bảo vệ gan và kháng khuẩn rất tốt.
Làm giảm động mạch vành vì thế sẽ chống rối loạn nhịp tim, cường tim và hạ áp.
Chữa trị chứng đầy bụng khó tiêu.
Chữa mất ngủ, suy nhược thần kinh, chữa máu nhiễm mỡ.

𝑰𝑰. 𝑪𝒂́𝒄 𝒃𝒖̛𝒐̛́𝒄 𝒕𝒊𝒆̂́𝒏 𝒉𝒂̀𝒏𝒉 𝒏𝒈𝒂̂𝒎 𝒓𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒕𝒂́𝒐 𝒎𝒆̀𝒐 𝒌𝒉𝒐̂
📌1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn táo mèo khô: chọn lát thái mỏng đã được phơi đủ nắng, không chọn miếng bị dập nát, sâu hỏng, gãy vụn.

Chọn rượu ngâm: Chọn rượu ngâm là rượu nếp, rượu tẻ có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, Nếu muốn ngon nhất thì chọn rượu nếp quê nấu theo cách thủ công có độ rượu khoảng từ 38–40 độ. (VD: Rượu Làng Vân, Kim sơn….). Với nồng độ này rượu sẽ không bị nhạt, còn nếu cao hơn mức này thì gây hại cho sức khỏe.

Chọn bình ngâm: Chọn bình bằng sứ hoặc gốm, hoặc có thể là bằng thủy tinh có nắp đậy kín (để an toàn nhất nên chọn loại bình gốm, sứ không qua tráng men của làng nghề Bát Tràng, nó sẽ giúp loại bỏ độc tố, khử andehit tốt hơn bằng việc thẩm thấu qua thành bình). Tuyệt đối không dùng bình nhựa, vì lúc ngâm bằng nhựa sẽ có mùi hôi nhựa. Không chỉ không ngon mà chất nhựa chảy ra trong rượu cũng làm hại sức khỏe người sử dụng.

📌2. Các bước tiến hành
𝑩𝒖̛𝒐̛́𝒄 1: Rửa nhanh táo mèo khô với nước sạch từ 1-2 lần để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt của táo mèo qua quá trình phơi. Sau đó vớt ra để ráo nước.

𝑩𝒖̛𝒐̛́𝒄 2: Ngâm táo mèo với rượu trắng từ 5-10 phút để loại bỏ hoàn toàn các bụi bẩn còn lại ở trên bề mặt của táo mèo. Sau đó vớt ra để ráo.

𝑩𝒖̛𝒐̛́𝒄 3: Đổ táo mèo vào bình ngâm rượu. Lưu ý: Các bạn nên rửa sạch bình ngâm bằng nước ấm ( nếu có điều kiện thì các bạn có thể tráng qua bình bằng rượu trắng) và phơi khô bình ngâm trước khi đổ táo mèo khô vào.

𝑩𝒖̛𝒐̛́𝒄 4: Đổ rượu vào bình theo tỷ lệ 1:5 (1 lít rượu trắng với 5 kg táo mèo khô)

𝑩𝒖̛𝒐̛́𝒄 5: Sử dụng một lớp nilon hoặc lá chuối khô (nếu các bạn sử dụng chum sành sứ ngâm rượu) đậy lên nắp bình ngâm để rượu ngon hơn. Sau đó các bạn đậy kín nắp bình ngâm.

𝑩𝒖̛𝒐̛́𝒄 6: Sau khoảng 2-3 tháng là các bạn có thể thưởng thức.

📌Điều kiện bảo quản:
Tránh ánh nắng trực tiếp
Để nơi khô ráo, thoáng mát.
Đặt bình rượu nơi có bề mặt bằng phẳng không rung lắc nhằm tránh thay đổi hương vị của rượu.
( Lưu ý: Để an toàn cho sức khỏe mỗi ngày chỉ nên thưởng thức từ 50-100ml)

-----------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: [email protected]

02/03/2023

❗❗Cách ngâm rượu với Dâm dương hoắc - Bài rượu giúp bổ thận, tráng dương❗❗
Dâm dương hoắc có xuất xứ ở các tỉnh thuộc miền Nam Trung Quốc và chỉ có thể tìm thấy ở đây. Cuốn “Những vị thuốc Việt Nam” có ghi lại rằng xưa kia, người ta dùng lá dâm dương hoắc làm thức ăn cho dê đực để nó có khả năng giao phối nhiều lần trong 1 ngày với dê cái. Cho đến hiện tại lá dâm dương hoắc được sử dụng như một loại thảo dược giúp tăng cường sinh lý.
𝑰. 𝑮𝒊𝒐̛́𝒊 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒕𝒐̂̉𝒏𝒈 𝒒𝒖𝒂𝒏 𝒗𝒆̂̀ 𝒅𝒂̂𝒎 𝒅𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈 𝒉𝒐𝒂̆́𝒄
📌1. Nhận biết các loại lá dâm dương hoắc có tại Việt Nam
Dâm dương hoắc là loại cây thân thảo có chiều cao khoảng 0,5 – 0,8 m. Hoa có màu trắng và có cuống dài. Cây có nhiều loài khác nhau và mỗi loại có hình dạng không giống nhau. Cụ thể:
Dâm dương hoắc lá to: Với tên khoa học là Epimedium macranthum Morr et Decne. Cây có thân nhỏ với chiều dài khoảng 40 cm. Lá cây mọc trên ngọn cây. Mỗi cây có 3 cành và mỗi cành có 3 lá. Lá cây có hình dạng trái tim hoặc dạng trứng, có chiều dài 12cm và rộng 10cm. Lá có đầu nhọn và gốc lá có hình tim, mép lá có răng cưa nhỏ nhọn như g*i. Bên dưới lá có màu xanh xám và bên trên lá có màu vàng nhẵn, có gân chính và gân nhỏ nổi hằn lên trên lá. Về mùi vị, lá có mùi tanh và vị đắng.
Dâm dương hoắc lá mác: Có tên khoa học là Epimedium sagittatum. Lá cây có dạng mũi tên, chiều dài khoảng 14cm và rộng 5cm. Đầu lá hơi nhọn, gốc lá hình tên, mép lá có răng cưa nhỏ nhọn như g*i.
Dâm dương hoắc lá hình tim: Cây có tên khoa học là Epimedium brevicornu Maxim. Lá hình tim tròn, rộng khoảng 6cm và dài 5 cm. Phần còn lại của cây giống dâm dương hoắc lá to.
📌2. Phân bố địa lý
Dâm dương hoắc mọc chủ yếu ở vùng rừng núi và có rất nhiều ở Trung Quốc, đây là cây thích hợp mọc ở vùng có khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam, cây này xuất hiện tại các vùng núi cao như Tây Bắc, đặc biệt là ở Hòa Bình và Sapa.

📌3. Công dụng chính của rượu ngâm lá dâm dương hoắc
Từ lâu y học cổ truyền đã sử dụng Dâm dương hoắc để làm giảm căng thẳng và mệt mỏi cho cả nam và nữ. Dâm dương hoắc còn có tác dụng kích thích, gia tăng ham muốn và khả năng tình dục của bạn.
Dâm dương có tác dụng tương tự như nội tiết tố sinh dục, làm tăng trọng lượng của thùy trước tuyến yên, tinh hoàn, buồng trứng và tử cung.
Kích thích quá trình bài tiết tinh dịch, nâng cao năng lực hoạt động của tinh hoàn, qua đó gián tiếp làm hưng phấn và tăng cường khả năng tình dục.

𝑰𝑰. 𝑪𝒂́𝒄 𝒃𝒖̛𝒐̛́𝒄 𝒏𝒈𝒂̂𝒎 𝒓𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒍𝒂́ 𝒅𝒂̂𝒎 𝒅𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈 𝒉𝒐𝒂̆́𝒄
📌 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn lá dâm dương hoắc: Các bạn có thể chọn một trong 3 loại (dâm dương hoắc lá to, dâm dương hoắc lá mác, dâm dương hoắc lá trái tim) như đã nêu ở trên. Không nên chọn những lá đã bị héo, bị sâu ăn….

Chọn rượu ngâm: Chọn rượu ngâm là rượu nếp, rượu tẻ có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Nếu muốn ngon nhất thì chọn rượu nếp quê nấu theo cách thủ công có độ rượu khoảng từ 38–40 độ. (VD: Rượu Làng Vân, Kim sơn….). Với nồng độ này rượu sẽ không bị nhạt, còn nếu cao hơn mức này thì gây hại cho sức khỏe.

Chọn bình ngâm: Chọn bình bằng sứ hoặc gốm, hoặc có thể là bằng thủy tinh có nắp đậy kín (để an toàn nhất nên chọn loại bình gốm, sứ không qua tráng men của làng nghề Bát Tràng, nó sẽ giúp loại bỏ độc tố, khử andehit tốt hơn bằng việc thẩm thấu qua thành bình). Tuyệt đối không dùng bình nhựa, vì lúc ngâm bằng nhựa sẽ có mùi hôi nhựa. Không chỉ không ngon mà chất nhựa chảy ra trong rượu cũng làm hại sức khỏe người sử dụng.

📌2. Các bước tiến hành ngâm
Bước 1: Rửa lá dâm dương hoắc với nước sạch từ 2-3 lần để loại bỏ các bụi bẩn bám trên lá. Rửa lại lá dâm dương hoắc một lần nữa với rượu pha loãng (tỷ lệ 1 lít rượu trắng với 5 lít nước). Sau đó vớt ra và để khô nước.

Bước 2: Các bạn cho dâm dương hoắc vào chảo sao để rượu ngon là có tác dụng tốt hơn. Các bạn có thể tham khảo một số cách sao như:
Sao thường: Cách này khá đơn giản bạn chỉ cần cho lá dâm dương hoắc vào chả và sao lửa nhỏ cho tới khi lá chuyển màu hơi đen là được.
Sao với muối: Với cách này, bạn cần dùng loại nước muối 2% với lượng vừa đủ, sao cùng với dâm dương hoắc cho tới khi khô hết nước, dược liệu chuyển qua màu hơi đen thì dừng.
Sao với rượu: Mỗi lạng dâm dương hoắc cần dùng 20 – 25ml rượu, phun đều lên lá dâm dương sau đó sao với lửa nhỏ tới khi khô lại.

Bước 3: Đổ lá dâm dương hoắc đã sao ra sàn nhà đã được lau sạch rồi để lá nguội tự nhiên.

Bước 4: Cho lá dâm dương hoắc đã nguội vào bình và đổ rượu với tỷ lệ 1kg lá dâm dương hoắc đã sao với 4 lít rượu trắng. sau đó đậy kín nắp.

Bước 5: Sau 1 tháng là bạn có thể thưởng thức bình rượu ngâm được rồi.

📌Điều kiện bảo quản:
Tránh ánh nắng trực tiếp.
Để nơi khô ráo, thoáng mát.
Đặt bình rượu nơi có bề mặt bằng phẳng không rung lắc nhằm tránh thay đổi hương vị của rượu.
( Lưu ý: Để an toàn cho sức khỏe mỗi ngày chỉ nên thưởng thức từ 50-100ml)
Chúc các bạn có 1 bình Rượu Quý như ý !
-------------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: [email protected]

RƯỢU QUÝ

31/03/2023

10/03/2023

09/03/2023

08/03/2023

07/03/2023

06/03/2023

05/03/2023

03/03/2023

02/03/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request