25/09/2020
⚜️THÙNG GỖ SỒI NGÂM RƯỢU TRẮNG NGON NHƯ RƯỢU TÂY⚜️
❓🍁Vì sao rượu lại được ủ trong thùng làm từ gỗ sồi mà không phải loại gỗ khác, có những loại rượu nào có thể ủ trong thùng rượu gỗ sồi???⁉️
☘️ Để đảm bảo cho việc vận chuyển rượu vang từ nơi này đến nơi khác mà không bị biến đổi màu sắc, hương vị của rượu, người ta đã sử dụng các thùng để chứa rượu. ban đầu là dùng các thùng gốm. Qua quá trình lịch sử của thùng chứa rượu từ bình gốm, thùng gỗ, cuối cùng tới những năm đầu của thế kỉ thứ I, người La Ma đã phát minh ra thùng chứa rượu đựng bằng gỗ sồi, họ nhận thấy rượu đựng trong gỗ sồi trở nên thơm hơn, và cũng từ đấy ra đời phương pháp sản xuất rượu vang được ủ trong các thùng gỗ sồi.
☘️ Rượu ủ trong thùng gỗ sồi sâu trong lòng đất sẽ loại bỏ được độc tố trong rượu vì gỗ sồi kết hợp với từ trường Trái Đất làm phá vỡ liên kết hóa học của các chất Aldehyd, Este, Furfurol,…
💯💯💯CÓ NHỮNG LOẠI THÙNG RƯỢU GỖ SỒI NÀO?💯💯💯
👉Trên thế giới gỗ sồi đạt chất lượng để sản xuất ra một thùng rượu gỗ sồi tiêu chuẩn:
☑️ Gỗ sồi Mỹ cũng tương tự như gỗ sồi Pháp nhưng hương vị gắt hơn vì lượng axid lactic có trong gỗ cao hơn 3 – 4 lần. Gỗ sồi Mỹ có thớ gỗ lỏng hơn, vị tatin nhạt, gỗ xẻ thành những thanh nhỏ sẽ làm cho rượu tiếp xúc nhiều với acid lactic và tạo nên vị sữa dừa.
☑️ Gỗ sồi Đông Âu ( GỖ SỒI NGA) cho loại gỗ sồi trắng, với chất lượng tốt. Thùng rượu được làm từ gỗ sồi Đông Âu có thớ gỗ chắc và dễ xẻ dọc để rượu tiếp xúc sẽ tăng hương vị vanilla rõ rệt.
------------------------------
⚜️XƯỞNG GỖ PHÚ QUÝ⚜️
📍Địa chỉ: Xưởng gỗ Phú Quý, xóm 6, Đọi Tam, Đọi Sơn, Duy Tiên, Hà Nam
📍Hotline: 0971652890 – 0393279002