Bắc Kạn Food - Đặc sản Bắc Kạn

11/03/2023

Súp gà nấm - Món súp mang hương vị của ngày tết😍

️🎯Nguyên liệu:
✔️Gà xé sợi
✔️Nấm hương Donavi
✔️Mộc nhĩ Donavi
✔️Giò lụa
✔️Ngô ngọt
✔️Trứng
✔️Bột năng
✔️Nước hầm gà hoặc hầm xương
✔️Rau mùi, hành lá, hành tây
✔️Cà rốt

️🎯Chế biến:
🌿Bước 1:
Đầu tiên là xử lí các nguyên liệu như : gà, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, giò lụa mình đều xắt sợi nhỏ. Cắt càng nhỏ thì món súp sẽ càng đẹp

🌿Bước 2:
Sau đó đặt nồi nước hầm xương hoặc hầm gà lên bếp cho sôi. Rồi lần lượt cho gà xé nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt và ngô vào. Ở bước này ta sẽ nêm nếm gia vị cho hoàn chỉnh. Để sôi nhỏ lửa khoảng 4,5 phút cho gia vị và các nguyên liệu ngấm vào nhau. Trong lúc đó mình đánh tan bột năng bằng nước nguội

🌿Bước 3:
Tiếp đó mình sẽ cho bột năng vào từ từ. Đảo đều tay và chú ý đảo theo một hướng thôi nha. Lưu ý là nên cho bột năng từ từ đến khi nào thấy độ quánh vừa phải là được chứ không nên cho luôn vào một lúc như vậy mình sẽ không điều chỉnh được độ đặc của súp

🌿Bước 4:
Tiếp đó, mình đổ trứng đã được đánh tan vào như cách mà mình đổ bột năng. Vừa đổ vừa đảo đều

🌿Bước 5:
Cuối cùng là múc ra bát và trình bày với chút hành lá,rau mùi, một chút hạt tiêu, và có thể thêm trứng cút luộc. Nếu không có thì có thể thay bằng trứng gà luộc như mình.

Súp gà thập cẩm thơm ngon hấp dẫn với mùi thơm của nấm hòa quyện cùng vị ngọt của bắp, nước dùng gà. Đây sẽ là một món ăn cực kỳ tuyệt vời để khai vị cho 1 bữa tiệc hoặc thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình.

Liên hệ ngay cho page để mua các loại nông sản và gia vị về nấu ăn nha^^
—-------------------------------—--------------------------------------

Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Hotline: 0945.062.611
Website: https://donavi.vn
️Shopee: https://shopee.vn/nxt303

09/03/2023

Bánh đậu đen cốt dừa dân dã bùi ngọt ăn là ghiền😘

⚫Nguyên liệu:

*Đậu đen Donavi

*Gạo nếp Donavi

*Gừng

*Đường

*Bột Vani

*Rượu vang trắng

*Bột gạo nếp

⚫Chế biến:

☑️Bước 1:
Để làm món cốm đỗ đen thì cứ hai lon nếp, hai lon đậu với một kg đường mía vàng. Đỗ đen chọn loại đều hạt, đem luộc thật chín rồi đổ ra rổ để thật ráo nước. Chọn nếp mới nấu xôi, sao cho vừa, xôi không nhão, cũng không khô. Nếu xôi bị nhão thì cốm sẽ không nguyên hạt, không được ngon và đẹp mắt, còn xôi khô thì cốm sẽ bị lại đường, sống, cứng. Nấu xôi xong, giở ra rổ để nguội.

☑️Bước 2:
Trút đường ra chảo to, trộn đường cùng với đỗ đen đã luộc chín, để khoảng chừng mười lăm đến hai mươi phút cho đỗ ngấm đường, rồi bắc lên lò than lửa riu riu, cho xôi vào chảo trộn đều tay cùng với ít gừng tươi giã nhỏ, bột vani và rượu vang trắng.

☑️Bước 3:
Đảo liên tục cho đến khi đường tới là đã món cốm đỗ đen.Muốn biết cốm tới hay chưa, chỉ cần sờ vào cốm mà thấy không dính tay là được.

☑️Bước 4:
Trút cốm ra mâm, lăn tròn thành từng cây to cỡ cổ tay người lớn, dài khoảng một gang tay. Khi lăn cốm, nhớ rưới bột nếp đã rang chín xung quanh. Cốm làm xong để nguội là đã ăn được.

️🎯Đậu đen ngọt, thơm bùi kết hợp với nước cốt dừa beo béo ăn thêm cùng đậu phộng sẽ khiến bạn chỉ cần cắn một miếng là thấy mê mẩn ngay lập tức.

👉👈Liên hệ mua các loại nông sản và gia vị tại Bắc Kạn Food:

--------------------------------------------------------------------

🏡Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
☎Hotline: 0945.062.611
️🛒Shopee: https://shopee.vn/giavivungmienhoangfoods

06/03/2023

Mỳ chũ xào thịt bò - Thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà😍😍

️🎯Nếu các món mỳ thường ngày đã khiến bạn khá ngắn ngẩm. Thế thì hôm nay Nông sản Donavi sẽ mách với bạn cách làm mỳ chũ xào vô cùng hấp dẫn và cũng rất đơn giản cho bữa cơm gia đình.♥️♥️

🥘Nguyên liệu:

✔️Mỳ chũ Donavi
✔️Thịt bò
✔️Nấm đông cô
✔️Đậu que
✔️Cà chua
✔️Bông cải
✔️Bắp mỹ
✔️Hành tây
✔️Hành lá
✔️Nước bột năng
✔️Dầu ăn
✔️Muối / Hạt nêm

🥘Cách chế biến:

🍝Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về để làm sạch và khử mùi hôi, bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó rửa lại vài lần với nước và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

🍝Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Đậu que, cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Bắp tách lấy phần hạt. Bông cải rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Nấm ngâm trong nước lạnh khoảng 2 tiếng rồi rửa lại với nước nhiều lần, cắt nhỏ.

🍝Bước 3: Trụng mỳ
Mì rửa sạch trực tiếp dưới vòi nước chảy. Khi nước sôi thì cho mì vào chần khoảng 30 giây rồi cho vào thau nước lạnh cho mì nguội thì vớt ra để ráo nước.

🍝Bước 4: Xào mỳ
Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho phần hành và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.
Sau đó cho phần nấm cắt nhỏ vào xào đến khi nấm săn lại thì cho phần rau củ đã cắt vào, đảo đều 1 phút. Cho tiếp hành tây, hành lá và 100ml nước lọc vào 2 muỗng canh nước bột năng, đảo đều và đun tới khi nước sôi. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho vào cùng với phần mì đã chần nữa là hoàn thành rồi.

🔥🔥Món mì chũ xào thịt bò có màu sắc bắt bắt được kết hợp bởi các loại rau củ. Sợi mì dai mềm hòa với thịt bò ngon ngọt, thấm gia vị thì quá là hấp dẫn đấy! Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp nấu ngay món ngon này nào!!

👉Liên hệ ngay cho page để mua mỳ về làm món mỳ xào nha cả nhà^^
—-------------------------------
🏡Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
☎Hotline: 0945.062.611
🌐Website: https://donavi.vn
️🛒Shopee: https://shopee.vn/nxt303

28/02/2023

Bánh Pẻng Phạ - “Bánh trời” mang hương vị đặc trưng của đất trời người dân Ba Bể🌹🌹

🌮Nguyên liệu làm bánh tương đối đơn giản bao gồm:
🍙Gạo nếp Donavi
🍙Nước trà mạn
🍙Mỡ lợn
🍙Đường
🍙Rượu
👉Đây là những nguyên liệu luôn có sẵn trong gian bếp của người Tày

🌮Cách chế biến bánh Pẻng Phạ
🍔Bước 1: Nhào bột
Đem bột đã say nhào với nước trà mạn đặc thay vì nhào bằng nước thông thường cùng một chút rượu trắng để dậy mùi. Bột phải nhào rất kỹ để cho dẻo, mịn sau đó đem vê thành những viên hình thù khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người.

🍔Bước 2: Chiên bánh
Bột nếp sau khi nhào rất dính và nhanh chảy xệ. Để khắc phục tình trạng này, người làm sẽ bắc sẵn một chảo mỡ nóng đang sôi bên cạnh để làm tới đâu sẽ chiên tới đó. Bánh chiên trong mỡ đến khi vàng ươm thì vớt ra. Liền đó chuẩn bị một lớp áo bánh sẽ được làm từ gạo nếp rang vàng rồi xay nhuyễn.

🍔Bước 3: Thành phẩm
Sau khi chiên bánh xong sẽ bắt tay vào làm đường. Đường đổ vào nồi, thêm một chút nước để rồi đun sôi cho đến khi đường chảy ra và có độ kết dính. Sau đó thả bánh vào cho ngập đường, vớt bánh ra lăn ngay vào lớp bột áo bánh đã làm sẵn. Cuối cùng chỉ cần phủ lên bánh lớp áo bánh hồi nãy là hoàn thành.

🍫Bánh pẻng phạ là sự hòa quyện của vị ngọt nhẹ của đường, vị nồng của rượu vị chát và thơm của chè mạn và vị bùi của bột nếp ăn vào vô cùng hấp dẫn. Nhân dịp 14/02 này bạn hãy vào bếp để làm món bánh này cho người thương của mình đi nào. Còn món quà nào ý nghĩa hơn việc được người yêu mình làm bánh cho ăn nữa chứ😚

🍫Chúc các bạn có một màu valentine vui vẻ, hạnh phúc😚😚

--------------------------------------------------------------------
Liên hệ mua các loại nông sản và gia vị tại Bắc Kạn Food:
Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Hotline: 0945.062.611
Shopee: https://shopee.vn/giavivungmienhoangfoods

27/02/2023

Cách nấu canh đuôi bò măng khô tuyệt chiêu lấy lòng bố mẹ😍😍

🍙Nguyên liệu:

✔️Đuôi bò lột bỏ da
✔️măng khô Donavi
✔️Hành tím củ
✔️Rau răm
✔️Hành lá
✔️Gừng sợi
✔️Nước gừng
✔️Đường kính trắng
✔️Rượu trắng
✔️Dầu ăn
✔️Hạt tiêu Nahas
✔️Hạt nêm
✔️Muối

🍙Cách nấu món canh đuôi bò măng khô

🍳Bước 1: Chuẩn bị đuôi bò
-Đuôi bò sau khi mua về chặt thành khúc chừng 2cm. Cho đuôi bò đó vào trong nồi có chứa nước và 1 thìa muối nhỏ, 3 thìa nước gừng cùng 2 thìa rượu trắng. Đun 5p sau đó vớt ra và để ráo.
-Lấy bát to cho đuôi bò đó vào ướp cùng với 1 thìa đường kính nhỏ, 1 thìa muối nhỏ, 2 thìa hạt nêm và dùng đũa trộn đều lên, để 15p cho ngấm.

🍳Bước 2: Chuẩn bị măng khô
-Măng khô cho vào nước rửa cho sạch. Cho măng vào trong nồi và luộc cho chín mềm rồi bỏ ra xé sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, hành tím rửa sạch đập dập.

🍳Bước 3: Nấu canh đuôi bò măng khô
-Cho chảo lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn vào. Cho hành tím và gừng thái sợi vào chảo phi cho thơm, thêm tiếp đuôi bò và măng đã ướp sẵn vào xào săn. Nêm 1 thìa hạt nêm, đảo đều đổ sang chiếc nồi áp suất. Cho tiếp 2 lít nước vào trong nồi ninh cho đuôi bò chín mềm.

🍳Bước 4: Hoàn thành món canh đuôi bò nấu măng khô
-Cho canh ra bát và ăn nóng nhé.

💯Món canh đuôi bò nấu măng khô thơm ngon bổ dưỡng. Chắc chắn khi ăn bố mẹ sẽ phải tấm tắc khen ngon đấy. Thường xuyên thay đổi thực đơn bữa ăn cho cả nhà nhé như vậy chắc chắn bữa cơm sẽ chất lượng hơn rất nhiều. Bố mẹ sẽ thích món đuôi bò hầm măng khô lắm đấy. Đuôi bò mềm thơm cùng những miếng măng đậm đà rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng với món canh đuôi bò măng khô😚
👉👈Liên hệ mua các loại nông sản và gia vị tại Bắc Kạn Food:
--------------------------------------------------------------------
🏡Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
☎Hotline: 0945.062.611
️🛒Shopee: https://shopee.vn/giavivungmienhoangfoods

13/02/2023

𝐓𝐨̂𝐦 𝐜𝐡𝐮𝐚 𝐁𝐚 𝐛𝐞̂̉ - 𝐓𝐡𝐨̛𝐦 𝐧𝐠𝐨𝐧 đ𝐮́𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐮𝐚̂̉𝐧 𝐡𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐯𝐢̣ đ𝐚̣̆𝐜 𝐬𝐚̉𝐧 𝐜𝐮̉𝐚 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐁𝐚̆́𝐜 𝐊𝐚̣𝐧😍😍

️🎯Nguyên liệu làm món tôm chua Ba Bể gồm có:
🍙Tôm tươi
🍙Muối
🍙Gạo nếp Donavi
🍙Men lá
🍙Ớt, tỏi , riềng
️🎯Các bước chế biến tôm chua Ba Bể:

🍴Bước 1:
Để có được hũ tôm chua Ba Bể ngon đúng vị thì phải qua quá trình chế biến rất kỳ công. Đầu tiên là chọn tôm. Tôm phải chọn những con tôm mới đánh bắt lên, còn nhảy tanh tách, thân tôm tròn, râu tôm ngắn và những con tôm được chọn phải đều nhau. Sau đó làm sạch tôm bằng cách ngắt râu, rửa sạch và nhặt kỹ rác lẫn lộn trong mớ tôm rồi để ráo nước.

🍴Bước 2:
Xóc tôm với một ít muối.Để tôm lên men chua ngon thì ủ chung với xôi đã đồ chín. Xôi đồ chín để nguội rồi trộn với men lá. Công đoạn này tùy vào mỗi nơi làm mà có bí quyết riêng. Xôi được trộn chung với ớt, tỏi, riềng đã thái chỉ.Trộn đều hỗn hợp trên rồi cho tôm vào.

🍴Bước 3:
Cho hỗn hợp tôm vào vại đậy kín lại. Sau khoảng một tháng thì tôm chín, mở vại ra ta nghe mùi thơm của tôm đã lên men chua lan tỏa đến chảy nước miếng.Món tôm chua rất dễ ăn kèm. Tôm chua được để trong vại hoặc hũ đậy kín, để nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.

🔥🔥Như vậy, chỉ cần bớt chút thời gian là bạn đã có món tôm chua Ba Bể thơm nức để thưởng thức rồi.Với vị chua thanh, ngọt của tôm đã muối chua chín ăn kèm với thịt lợn luộc và một ít rau ăn kèm thì hết chỗ chê. Nhân dịp này bạn hãy trổ tài làm luôn một hũ cho nhà mình thưởng thức đặc sản nức tiếng của Bắc Kạn xem sao nhỉ?

--------------------------------------------------------------------
Liên hệ mua các loại nông sản và gia vị tại Bắc Kạn Food:
Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Hotline: 0945.062.611
Shopee: https://shopee.vn/giavivungmienhoangfoods

10/06/2022

Bánh ngải là một món ăn độc đáo và nổi tiếng của người Tày ở Bắc Kạn. Để làm bánh ngải thì không khó, nhưng lại đòi hỏi người người làm phải có sự khéo léo, cẩn thận ngay từ khâu chọn nguyên liệu.
Muốn bánh thơm, dẻo phải chọn loại nếp nương và không được lẫn dù chỉ một hạt gạo tẻ. Bánh ngải là thứ bánh rất dễ ăn, mát và không ngấy, nếu ai đã từng ăn một lần sẽ không quên mùi vị của loại bánh dân dã này. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như dung hòa cái dẻo, cái ngọt của nếp, của đường, miếng bánh có sự tươi non của đồi nương, cái hoang dã của lá rừng.

Lá ngải được rửa sạch, đun trong nước tro bếp từ 2 đến 3 giờ. Để có nước tro tốt, người ta chọn tro sạch, tốt nhất là tro tre nứa, hoặc tro vỏ đậu xanh. Tro sạch được lèn vào rá tre, để rá trên chậu tạo khoảng cách cho nước từ rá chảy xuống. Người ta đổ nước từ từ vào tro cho ngấm dần rồi chảy xuống chậu. Nước tro lúc đầu đặc có màu cà phê, sau loãng dần. Lá ngải đun trong nước tro rất chóng nhừ. Sau khi đun nhừ, đổ lá ngải ra rá, rửa nhiều lần cho sạch nước tro, nhặt bỏ sơ (gân lá, cuống lá già), vắt kiệt nước rồi nắm thành từng nắm bằng nắm tay.
Gạo làm bánh được ngâm từ tối hôm trước rồi đem đồ chín thành xôi vừa độ dẻo. Trong quá trình đồ, khi lên hơi, người ta thường tưới thêm lần nước để khi giã bánh sẽ dẻo hơn.
Trong quá trình chờ xôi chín sẽ chuẩn bị nhân bánh, người ta đun đường phên lên thành mật sau đó trộn mật với vừng đen rang chín giã nhỏ. Nhân bánh chính là bí quyết tạo ra hương vị thơm ngon cho chiếc bánh.

Xôi đồ chín phải giã ngay lúc còn nóng cùng với những nắm lá ngải để bánh mềm, mịn và dẻo. Sau khi xôi được giã nhuyễn, các bà, các mẹ sẽ nhanh tay múc ra mâm để nặn bánh. Bánh được nặn thành hình tròn sau đó ấn dẹt ra, cho thìa nhân vào giữa, rồi gói vỏ bánh lại bọc kín lớp nhân bên trong thành hình như chiếc bánh dày là được. Cố gắng khéo léo để nhân không bị trào ra ngoài vỏ bánh. Mỗi chiếc bánh nóng hổi được đặt trên một khoanh lá chuối tròn nhỏ bằng chiếc bánh để chúng không dính vào nhau. Sau đó gói chung khoảng 10 cái bánh nhỏ vào một lớp lá chuối để giữ bánh được lâu hơn.
Bánh ngải là thứ bánh rất dễ ăn, mát và không ngấy, nếu ai đã từng ăn một lần sẽ không quên mùi vị của loại bánh dân dã này. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như dung hòa cái dẻo, cái ngọt của nếp, của đường, miếng bánh có sự tươi non của đồi nương, cái hoang dã của lá rừng. Bánh ngải trước đây chỉ được làm trong các dịp mừng lúa mới hay các ngày lễ tết của người Tày. Tuy nhiên ngày nay món bánh này đã dần trở nên phổ biến và trở thành món ăn đặc sản hấp dẫn nhiều du khách thập phương. Bánh ngải sẽ là một gợi ý tuyệt vời đối với những ai có dịp ghé thăm Bắc Kạn, hãy đến thưởng thức và cảm nhận được sự tài hoa trong từng chiếc bánh nhé.

--------------------------------------------------------------------
Liên hệ mua các loại nông sản và gia vị tại Bắc Kạn Food:
🏘Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
☎️Hotline: 0945.062.611
🛒Shopee: https://shopee.vn/nxt303v

31/05/2022

LAI RAI MÓN THỊT BÒ NƯỚNG CẢI MÈO

Ai đã từng ăn món thịt bò nướng thịt bò hẳn không thể nào quên được miếng bò mỏng ngọt, quấn lấy cái vị hăng hăng của cải mèo được nướng trên than hồng, thưởng thức trong cái tiết trời se se lạnh quả không gì tuyệt vời bằng.

Cách làm món này cực kỳ đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- 200g thịt thăn bò
- 1 cây cải mèo
- 1 nhánh gừng
- Gia vị, bột ớt, sa tế (nếu bạn có thể ăn được cay)
- 2 thìa canh dầu ăn.

Bước 1:
Bò thái miếng mỏng, to bản ngang thớ thịt. Nếu không thái được mỏng các bạn có thể thái dày một chút rồi dùng búa dần mỏng thịt.
Thái thịt thành miếng dài khoảng 3cm x 7cm.

Bước 2:
Gừng đập dập, vắt lấy nước cốt.
Ướp thịt bò với nước gừng, gia vị và 1 thìa dầu ăn trong vòng 30 phút cho ngấm.

Bước 3:
Cải mèo rửa sạch, vẩy ráo nước cắt khúc đều nhau dài khoảng 5cm.
Cuộn cải mèo thành từng bó nhỏ to cỡ ngón tay cái, dùng thịt bò cuốn xung quanh cải mèo.
Xiên cải đã được cuốn thịt vào que xiên, ở công đoạn này nếu miếng thịt bị lỏng bạn có thể để 2 miếng đã được cuốn sát vào nhau để đảm bảo khi chín thịt cũng không bị rời ra. Trường hợp này chỉ dùng để đề phòng những miếng thịt vụn, còn bản thân miếng thịt khi sống đã tự dính vào nhau mà bạn không cần phải ghim giữ.

Bước 4:
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200ºC trong vòng 10 phút.
Dùng dầu ăn phết qua các xiên cải cuốn thịt.
Cho thịt vào lò nướng trong vòng 10 – 15 phút tùy nhiệt độ từng lò đến khi thịt bò chín.
Khi thịt chín bạn lấy ra đĩa, dùng nóng chấm với muối chanh ớt là ngon nhất.

--------------------------------------------------------------------
Liên hệ mua các loại nông sản và gia vị tại Bắc Kạn Food:
🏘Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
☎️Hotline: 0945.062.611
🛒Shopee: https://shopee.vn/nxt303v

30/05/2022

Lợi ích bất ngờ của sự kết hợp giữa cà phê và tinh bột nghệ

Nghệ được biết đến như một loại gia vị vàng không chỉ làm tăng hương vị cho ly cà phê của bạn mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Đúng như tên gọi, cà phê nghệ sữa vàng gồm 3 nguyên liệu chính là cà phê, tinh bột nghệ vàng và sữa. Thức uống này có vị hơi cay của nghệ hòa quyện với vị thơm nồng của cà phê và sữa.
Cà phê nghệ sữa vàng có nguồn gốc từ Ấn Độ - nơi nghệ đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên và tăng cường sức khỏe trong suốt nhiều thập kỷ qua.
Người ta còn gọi món đồ uống này với những cái tên khác nhau như cà phê nghệ, cà phê vàng hoặc cà phê sữa vàng.

Công dụng của nghệ
Tại Ấn Độ, nghệ là loại gia vị vàng được sử dụng rộng rãi như một chất tạo màu và tạo vị ngọt trong ẩm thực và được quảng cáo như một chất hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả trong nhiều thế kỷ.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Vicki Shanta Retelny kiêm nhà tư vấn ẩm thực và người dẫn chương trình tại Chicago, Mỹ cho biết: "Củ nghệ có nhiều hợp chất chống viêm có lợi, đặc biệt là curcuminoids hoặc curcumin đã được tìm thấy có tác dụng chống viêm và giữ cho tim, não khỏe mạnh".
Chuyên gia này cũng khẳng định có hàng nghìn nghiên cứu được đồng nghiệp đưa ra để chứng minh về những lợi ích sức khỏe mà nghệ mang lại, bao gồm giảm chứng ợ nóng và làm sáng da. Không chỉ ăn nghệ, chúng ta có thể sử dụng tinh bột nghệ để pha chế đồ uống, đảm bảo phát huy công dụng tối đa của loại gia vị vàng này.

Tác dụng của việc kết hợp cà phê với nghệ vàng
Mặc dù có một số ý kiến cho rằng cà phê có thể làm giảm một vài lợi ích của nghệ nhưng việc kết hợp cà phê và nghệ vẫn mang lại những tín hiệu đáng mừng cho cơ thể của bạn.
Cụ thể, cà phê sữa nghệ có chứa chất béo giúp cơ thể bạn hấp thụ nhiều chất curcumin hơn và tiếp nhận được nhiều nhất chất chống oxy hóa. Đây cũng là thức uống ít calo nhất để khởi động ngày mới.
Có thể làm dịu chứng viêm
Trong nghiên cứu riêng về nghệ đăng tải trên Tạp chí Y học Cổ truyền và Bổ túc của Mỹ, nghệ có thể làm giảm viêm, bao gồm cả bệnh viêm khớp dạng thấp.
Một số người còn cho thêm gừng và quế vào cà phê sữa nghệ - 2 loại gia vị đã được chứng minh có tác dụng chống viêm. Sự kết hợp các loại nguyên liệu này có thể tạo nên thức uống làm dịu cơn đau và mẩn đỏ liên quan đến viêm khớp.
Giúp cải thiện tâm trạng
Chất curcumin trong nghệ có khả năng chống trầm cảm, kết hợp với chất caffeine tăng sự tỉnh táo, sảng khoái của cà phê sẽ mang đến thức uống độc đáo giúp bạn cải thiện tâm trạng hiệu quả.
Làm giảm lượng đường trong máu
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa Trung gian Mỹ năm 2018 cho thấy, nghệ có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát lượng đường trong máu của họ.
Việc này có tác dụng ngăn ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra, bao gồm các bệnh tim và thận, tổn thương thần kinh và suy giảm thị lực. Tuy nhiên, lưu ý không thêm quá nhiều đường hoặc mật ong vào ly cà phê sữa nghệ để tránh phản tác dụng.
Giảm bớt rắc rối về tiêu hóa
Một đánh giá nghiên cứu về nghệ năm 2018 được công bố trên Tạp chí Y học Lâm sàng Mỹ đã chỉ ra, nghệ có thể làm giảm sự khó chịu của dạ dày do hội chứng ruột kích thích (IBS). Những triệu chứng này bao gồm đầy hơi tiêu chảy hoặc đau bụng co thắt.

--------------------------------------------------------------------
Liên hệ mua các loại nông sản và gia vị tại Bắc Kạn Food:
🏘Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
☎️Hotline: 0945.062.611
🛒Shopee: https://shopee.vn/nxt303v

26/05/2022

Nhật Bản là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.
Tại sao tuổi thọ của người Nhật Bản có thể cao như vậy. Tham khảo ngay các chế độ ăn của người Nhật Bản để nâng cao sức khỏe cho bản thân và cả nhà nhé!
https://laodong.vn/photo/6-bi-mat-ve-loi-song-cua-nguoi-nhat-ban-giup-song-lau-va-khoe-manh-836228.ldo

--------------------------------------------------------------------
Liên hệ mua các loại nông sản và gia vị tại Bắc Kạn Food:
🏘Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
☎️Hotline: 0945.062.611
🛒Shopee: https://shopee.vn/nxt303v

Theo số liệu nghiên cứu, người Nhật là một trong những cộng đồng dân cư sống lâu nhất trên thế giới (chỉ đứng sau công dân Monaco). Tuổi thọ trung bình ở Nhật Bản là khoảng 85,3 tuổi. Tờ Bright Side đã phân tích những bí quyết trư....