20/02/2020
YẾN SÀO CÓ THỰC SỰ TỐT VỚI TRẺ NHỎ?
Yến Sào nổi tiếng là thực phẩm quý hiếm và bổ dưỡng cho nhiều lứa tuổi, đối tượng khác nhau. Tuy nhiên “Có nên cho con ăn Yến Sào không?” “Công dụng của Yến Sào là gì” và “Sử dụng với liều lượng bao nhiêu thì hợp lí cho con?” là điều mà các bậc phụ huynh đang thắc mắc.
1. Có nên cho trẻ sử dụng yến sào hay không?
Theo Khẳng định của PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia giúp giải đáp thắc mắc về yến sào này như sau: Trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn sử dụng yến sào rất có lợi. Trong tổ yến chứa rất nhiều axit amin cùng các nguyên tố vi lượng quan trọng; giúp kích thích hệ tiêu hóa ở trẻ. Ngoài ra, nếu trẻ dùng tổ yến thường xuyên, đúng liều lượng sẽ giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng. Tổ yến cũng rất tốt cho trẻ bị một số bệnh về phổi như hen suyễn.
Trong tổ yến có các nguyên tố dinh dưỡng giúp ổn định thần kinh, giúp tăng khả năng ghi nhớ ở trẻ, giúp trẻ nhanh tiếp thu kiến thức, giảm áp lực thi cử. Hiện nay theo khuyến cáo của bác sỹ thì trẻ trên 1 tuổi mới nên cho ăn yến sào 2g/ngày để bổ sung chất dinh dưỡng nhằm tăng cường sức đề kháng. Nhưng nếu trẻ đến độ tuổi ăn dặm mà sức khỏe quá kém cũng có thể bổ sung yến sào liều lượng 1g/ngày.
2. Công dụng của yến sào với trẻ nhỏ:
Cung cấp năng lượng:
Yến sào với hàm lượng 45-50% protein, cùng với đường Galactose ít chất béo - là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, rất tốt cho giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ.
Hỗ trợ hoạt động của phổi và cải thiện hệ miễn dịch:
Yến sào phù hợp với trẻ thường xuyên ốm bệnh, bị các bệnh về phổi, viêm phế quản... vì trong yến sào có chứa Alanie giúp tăng cường hệ miễn dịch, Serine – chất cần thiết cho sự phát triển của cơ, hỗ trợ sản xuất các kháng thể cho cơ thể.
Cải thiện hệ xương, răng của bé:
Canxi, magie và sắt trong yến sào là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu, chúng hỗ trợ bé phát triển xương, răng, cải thiện chiều cao cho bé.
Hỗ trợ hoạt động của dạ dày:
Các acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý trong yến sào có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Nguyên tố hiếm như Cr có trong yến sào dù hàm lượng thấp nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột ở trẻ.
Hỗ trợ sự phát triển của trí não:
Yến Sào có chứa tới 4,5% Cystein và Phenylalamine, có tác dụng trong việc tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời.
Các nguyên tố vi lượng trong yến sào như Mn, Cu, Fe, Br... rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.
3. Lưu ý khi sử dụng Yến Sào
Đối với trẻ ở tuổi ăn dặm (7-12 tháng tuổi)
Ở độ tuổi ăn dặm, bé đã có thể sử dụng các loại dinh dưỡng thay thế, nên nếu muốn bổ sung các dưỡng chất cho trẻ bằng tổ yến thì nên dùng yến pha loãng với hàm lượng rất nhỏ (dưới 1g/lần). Tránh cho trẻ ăn quá nhiều dễ dẫn đến rối loạn hệ tiêu hóa của bé.
Đối với trẻ từ 12 -36 tháng tuổi: Giai đoạn này là giai đoạn bé phát triển nhanh về thể trọng và trí não, nhờ bổ sung tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng cao, cùng các khoáng chất đa vi lượng sẽ giúp bé phát triển tốt nhất.
st.
