22/02/2025
CHẤT BẢO QUẢN TRONG THỰC PHẨM CÓ THỰC SỰ GÂY HẠI?
Chất bảo quản là các hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào thực phẩm trong quá trình sản xuất để ngăn ngừa hoặc làm chậm lại phát triển của vi sinh vật hoặc nhiệt độ môi trường.
Chất bảo quản được chia làm 2 loại: CHẤT BẢO QUẢN TỰ NHIÊN & CHẤT BẢO QUẢN NHÂN TẠO
- Chất bảo quản nhân tạo là các phụ gia được thêm vào thực phẩm để ức chế quá trình oxy hoá. Các chất bảo quản có nguồn gốc vô cơ như nitrat, nitrit, sulfit, phosphat hypoclorid, hydrogen peroxide. Các chất bảo quản có nguồn gốc hữu cơ như acid benzoic, acid sorbic, acid acetic, acid propionic, acid citric, acid lactic, acid formic và các dạng este của acid p-hydroxybenzoic (paraben).
Với những loại chất bảo quản được cho phép của Bộ y tế và sử dụng đúng liều lượng, không lạm dụng thì sẽ không gây hại và ngược lại.
- Chất bảo quản tự nhiên như đường, muối, giấm,...cũng giúp thực phẩm kéo dài hạn sử dụng và chất lượng không bị thay đổi theo thời gian.
Sữa hạt Bh.nong hiện đang ứng dụng công nghệ nén khí Nitơ tại nhà máy đạt chuẩn GMP để ức chế quá trình oxy hoá, đảm bảo độ dinh dưỡng giúp sản phẩm đảm bảo tinh khiết đến 99%
Công nghệ này giúp làm giảm lượng khí oxy trong bao bì xuống mức 0%, làm chậm sự phát triển của các vi sinh vật hiếu khí. Đồng thời hạn chế các phản ứng oxy hoá xảy ra.
Sữa hạt thực vật Bh.nong từ các loại hạt được sản xuất với công nghệ BẢO QUẢN TỰ NHIÊN không dùng phương pháp thêm chất bảo quản giúp:
- Hạn chế tình trạng ảnh hưởng tới sức khoẻ như các chất bảo quản hoá học
- Bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng còn giữ lại tới 99%
Hãy nạp 1 ly sữa hạt mỗi ngày để bảo vệ sức khoẻ của bạn và gia đình.
