01/03/2020
Bạch yến là gì?Yến Sào Khánh Hòa
Bạch yến là cái tên khá hay mang đậm âm sắc của tiếng hán. Tuy nhiến, mấy ai biết được, bạch yến lại là một loại dược liệu quý phổ biến ở việt nam. Vậy bạch yến là gì?
Bài viết này Cường dành toàn bộ thời lượng để nói về bạch yến là gì, để cùng chia sẽ với các bạn những hiểu biết về loại dược liệu này nhé.
Tìm hiểu bạch yến là gì?
Bạch yến hay còn gọi là tổ yến trắng, là một trong 3 loại tổ yến sào nổi tiếng hiện nay (hai loại còn lại là yến huyết và hồng yến). Cũng như các loại tổ yến khác, bạch yến là loại tổ yến được lấy từ nước dãi của con chim yến. chim yến cũng như các loại chim tự nhiên khác, thường thì ban ngày chim yến đi tìm kiếm thức ăn, đêm đến lại bay về nơi ở (như hang động hay các nhà yến) chú ngủ, đến thời kỳ làm tổ thì nhỏ nước dãi của mình để làm thành tổ.
Bạch yến hay còn gọi là tổ yến trắngHiện nay trên thị trường có hai loại tổ yến trắng. loại tổ yến trắng đảo và loại tổ yến trắng được làm trong nhà. thương hiệu nổi tiếng nhất Việt Nam chủ yếu là yến sào khánh hòa, yến sào phú yên...Thành phần của bạch yến.Trong thành phần của bạch yến có đến 18 loại acid amin, một số hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine...Hàm lượng protein chiếm đến 50-60% có tác dụng kích thích tăng trưởng tế bào và biểu bì, giúp sửa chửa các tế bào bị tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Đặc biệt acid syalic và Tyrosine trong bạch yến có tác dụng giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, bệnh nhân sau khi mổ (nhất là về phổ, thận)...Tác dụng của bạch yếnBạch yến là loại tổ yến có màu trắng ngà, mặt tổ dày, khi chưng nở nhiều thơm và dai, có tác dụng rất tốt đối với cơ thể con người.
- Bạch yến có tác dụng trị bệnh mất ngủ ở người lớn tuổi, trị cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, gầy ốm, da vàng.
- Đây còn vị dược liệu rất tốt cho phụ nữ mang bầu để ổn định sức khỏe, hình dáng và làn da cũng như sự phát triển trí não của thai nhi.
Tuy nhiên phụ nữ mang thai dưới 3 tháng không nên dùng bạch yến.
