03/04/2023
Làm Ngay Mực Chiên Nước Mắm Siêu Ngon Cực Kỳ Đơn Giản!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa với nước sạch, cắt đôi và cắt miếng vuông. Dưa chuột và cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng để trang trí. Sau khi rửa sạch, cắt bỏ lá hành và cắt làm đôi. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, cắt xéo.
Mực 1 nắng cắt đầu ra và rạch nhẹ thân mực theo đường chéo theo hình bàn cờ. Sau đó cắt đôi con mực và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp mực
Nêm 1 thìa cà phê gia vị, 1/2 thìa cà phê tiêu, trộn đều và để mực thấm gia vị trong 15 phút.
Bước 3: Chiên mực
Đặt chảo lên bếp cho lượng dầu ăn vừa đủ đun nóng. Khi dầu sôi, cho mực vào xào trong 20 phút, đảm bảo trung bình 3 phút mực có màu vàng nâu và không bị cháy.
- Bước 4: Mực Xào Nước Mắm
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và chiên cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho hành tây vào, xào trên lửa vừa trong khoảng 10 phút. Sau đó cho hành lá, ớt xanh và mực vào đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau.
=========================
VIVUSEA
☎ Website:haisan.vivusea.com
☎ Hotline: 0842881212 /0938898892