Hạt Chia hay còn gọi là Chia Seed là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nguồn gốc lâu đời được các thổ dân Châu Mỹ - một loại hạt có hình thức giống như hạt é, hạt mè nguồn gốc từ Nam Mỹ tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng của hạt chia lớn hơn rất nhiều so với các loại hạt này. Hạt Chia có tên khoa học là Salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae tức cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như loại húng quế, bạc hà (mint). Hat Chia rất nhỏ trông như hạt mè hoặc hạt é (basil seed). Hiếm có loại hạt nào nhiều chất dinh dưỡng và vi chất quan trọng như trong hạt chia. Hạt Chia có tính toàn vẹn dinh dưỡng quan trọng, thuộc hạng hiếm có trong tự nhiên. Ngay cả các loại thuốc bổ cũng khó mà cung cấp cho cơ thể bạn những dưỡng chất quan trọng này. Đặc biệt là ở hàm lượng Đạm cao, chất lượng Đạm không chứa cholesterol, lượng chất xơ cao hơn yến mạch 3,5 lần, lượng Omega 3 thậm chí cao hơn trong cá hồi tới 8 lần, lượng chất chống oxy hóa tương đương với Bluberry, còn chứa các chất Magie, Canxi, sắt, phốt pho,...
Chia Seed chứa đến 14 công dụng nổi bật mà ít có thực phẩm nào từ thiên nhiên có thể mang đến nhiều tác dụng như vậy. Hãy sử dụng hạt chia mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
