23/11/2021
BIẾT TUỐT VỀ ĐỒ ĂN
Sách khoa học của Pháp thì hay nhất rồi, minh họa cũng "đỉnh cao" của ngộ nghĩnh và sinh động, không chỉ cung cấp thông tin về các loại đồ ăn, giúp các con yêu quý những người lao động tạo ra đồ ăn đó và tạo thói quen ăn uống tốt hơn. Cả bộ có 9 cuốn với các chủ đề về những thực phẩm hàng ngày, gần gũi với các bạn nhỏ: Lúa gạo, Khoai tây, Trứng, Táo, Cà chua, Bánh mì, Sữa, Đường, Mật ong và Sô-cô-la.
1. Lúa gạo
Em có biết canh tác lúa nước là công việc không có lúc nào ngơi nghỉ? Canh tác theo lối truyền thống đòi hỏi rất nhiều thời gian và công sức, nào cày bừa, nào cấy hái, nào gặt lúa… dưới cái nóng như thiêu trời hè! Tuy nhiên ở đồng bằng, mọi việc đỡ vất vả hơn vì đã có máy móc giúp sức, nhờ vậy mà năng suất cũng cao hơn. Vậy tại sao các nhà khoa học còn tạo ra lúa biến đổi gen nhỉ? Lại còn gạo ăn liền nữa chứ? Chúng có cùng đặc tính với gạo truyền thống không? Và đặc biệt, chúng có tác động gì đến môi trường không?
2. Khoai tây
Khoai tây là loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất ở Pháp. Trên thế giới có 4.500 giống khoai tây thì đã có tới 200 giống thuộc về xứ sở Lục Lăng! Khoai tây không chỉ ăn ngon, có thể chế biến được thành vô số món ăn khác nhau, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng làm cách nào để có được khoai tây sạch và bảo vệ được môi trường nhỉ?
3. Trứng
Hầu như ngày nào chúng ta cũng ăn trứng: trứng ốp la, trứng luộc, trứng hấp, trứng bác, trứng rán, canh trứng… Thậm chí khi ta ăn kem cháy hay bánh ga tô thì cũng đều có trứng hết đấy! Vậy em có biết cách phân biệt giữa trứng từ trang trại và trứng công nghiệp không? Làm thế nào để nhận ra trứng ngon, trứng sạch và chế biến chúng cho đúng nhỉ?
4. Táo
Ở Pháp có tới 400 giống táo, nhưng như vậy chưa là gì so với 4.000 giống trên toàn thế giới. Sao lại có thể có nhiều loại táo đến thế cơ chứ! Táo nổi tiếng là loại quả thơm ngon và giàu vitamin nhưng em có biết, đó cũng là một trong những loại quả có thể chứa tới hơn 30 loại hóa chất tồn dư! Phải làm gì đây để luôn được ăn thứ quả ngon lành, bổ dưỡng này mà không phải lo sợ cho sức khỏe?
5. Cà chua
Đố em biết, cà chua là rau hay quả? Ngay cả các nhà thực vật học và các đầu bếp nổi tiếng cũng chưa phân định được rõ ràng đâu nhé! Chỉ biết rằng, cuối thế kỷ XV, cà chua đã đến với chúng ta từ châu Mỹ, đi cùng thuyền với nào khoai tây, đậu, bí, dứa và ngô; và ban đầu chẳng ai dám ăn mà chỉ dùng cà chua như một loại cây cảnh trong vườn… Nhưng chưa hết, cà chua còn rất nhiều chuyện thú vị khác… Cà chua có bao nhiêu màu sắc? Bao nhiêu hình dạng? Mùi vị chúng có giống nhau không? Chúng có ra hoa kết trái quanh năm không? Nếu không thì tại sao ngày nay bất kể lúc nào ta cũng có cà chua để ăn? Liệu điều này có gây hại gì cho Trái Đất?
6. Bánh mì
Bột, nước, thêm một chút muối rồi bột men… Tạo ra một chiếc bánh mì mới đơn giản làm sao! Phải rồi! Nhưng… bột từ đâu ra? Từ lúa mì chứ còn đâu nữa! Thế còn lúa mì, lúa mì được trồng như thế nào? Có tôn trọng môi trường, tôn trọng Trái Đất hay không?
Giá bìa 405/9 cuốn các chủ đề
Giá giảm 370k/9 cuốn.