Trà Nguyên An

Directions Website

Trà Nguyên An Trà chuẩn vị cho pha chế
Giải pháp F&B ổn định chất lượng – tối ưu chi phí – dễ scale menu
Sỉ toàn quốc | Hỗ trợ công thức
Hotline: 0818 086 086
(1)

“Trà đắng quá, đừng vội đổ đi.”Một mẻ trà quá đắng chưa chắc do trà dở.Có thể bạn chỉ đang chiết xuất nó quá tay.Nhiệt đ...
14/09/2026

“Trà đắng quá, đừng vội đổ đi.”
Một mẻ trà quá đắng chưa chắc do trà dở.
Có thể bạn chỉ đang chiết xuất nó quá tay.

Nhiệt độ, thời gian, tỷ lệ trà/nước và kích thước lá đều ảnh hưởng đến lượng caffeine và polyphenol được kéo ra khỏi lá trà. Khi chiết xuất quá mạnh, cảm giác đắng, se và gắt có thể tăng lên.

Vậy có cứu được không?

Có. Nhưng cần hiểu đúng cơ chế trước đã.

1/ Một chút muối

Muối có thể làm giảm cảm nhận vị đắng trong một số hệ thực phẩm.
Nói đơn giản: Muối có thể điều chỉnh cách chúng ta cảm nhận vị đắng. Nó không xóa vị đắng khỏi trà.

2/ Thêm sữa

Casein trong sữa có thể liên kết với các polyphenol/catechin trong trà, tạo thành tương tác protein–polyphenol.
Điều này có thể làm giảm lượng polyphenol tự do tương tác với protein trong nước bọt, từ đó làm giảm cảm giác se, khô và ráp.

Đó là một trong những lý do trà pha với sữa thường cho cảm giác mượt mà và tròn trịa hơn.

Nhưng có một điều quan trọng:

Muối chỉ điều chỉnh độ đắng của trà.
Sữa chủ yếu giúp thay đổi cảm giác khi uống.

Còn cách tốt nhất để xử lý một mẻ trà quá đắng vẫn là:

Pha đúng ngay từ đầu.
━━━━━━━━━━━━━━
TRÀ NGUYÊN AN
Hotline/Zalo: 0818 086 086
Website: www.tranguyenan.vn

Một món trà ngon bắt đầu từ đâu? 🍃Không phải từ topping.Không phải từ syrup.Cũng không phải từ một công thức đang “hot”....
12/09/2026

Một món trà ngon bắt đầu từ đâu? 🍃

Không phải từ topping.
Không phải từ syrup.
Cũng không phải từ một công thức đang “hot”.

Mà bắt đầu từ Trà.

Bởi nền trà quyết định màu nước, hương, vị và cả cách những nguyên liệu khác hòa vào nhau.

Vậy nên, trước khi nghĩ món trà sẽ có gì,
hãy thử nghĩ: ly trà này bắt đầu từ loại trà nào?

START WITH TEA
Muốn làm 1 món trà tốt, hãy bắt đầu từ trà.

Một hành trình mới của Trà Nguyên An,
đi từ điều cơ bản nhất — nền trà — để cùng người trong nghề làm ra những món trà có vị thật sự đáng nhớ.

📩 Muốn biết nền trà nào hợp với món của bạn? Inbox Trà Nguyên An — cùng test trà và tìm đúng nền vị.
━━━━━━━━━━━━━━
TRÀ NGUYÊN AN
Hotline/Zalo: 0818 086 086
Website: www.tranguyenan.vn

06/09/2026

Lấy cảm hứng từ vị Tomyum quen thuộc, Trà Nguyên An biến tấu thành một món trà chua thanh – béo nhẹ – hậu ngọt.

📦 Trà Đen Nguyên Lá – nền trà dành cho pha chế
Phù hợp để phát triển trà trái cây, trà sữa và các công thức biến tấu theo concept riêng của quán.

👉 Nhắn tin Trà Nguyên An để nhận công thức pha chế và tư vấn nền trà phù hợp với menu.

MỘT NỀN TRÀ, NHIỀU TỈ LỆBạn cần đậm trà cho trà sữa hay thanh trà để kết hợp cùng trái cây?�Bạn dùng nhiều loại trà để c...
05/09/2026

MỘT NỀN TRÀ, NHIỀU TỈ LỆ

Bạn cần đậm trà cho trà sữa hay thanh trà để kết hợp cùng trái cây?�Bạn dùng nhiều loại trà để có nhiều hương vị khác nhau?

Vậy để Trà Nguyên An mang đến giải pháp cho bạn. Với trà đen nguyên lá, bạn không cần nhiều loại trà để có nhiều hương vị khác nhau, thứ bạn cần chỉ là điều chỉnh tỷ lệ:
Pha loãng → màu nhạt, vị thanh, hương thơm nhẹ
Pha vừa → màu đỏ đẹp, vị cân bằng, hương thơm mật
Pha đặc → màu nâu đỏ sẫm, vị đậm, hương thơm nồng nàn
Trà đen nguyên lá là giải pháp phù hợp, nhằm tối ưu chi phí nguyên vật liệu, tinh gọn quy trình vận hành.

Hãy liên hệ bên mình để đặt hàng hay tư vấn thêm về sản phẩm!
________________________________
TRÀ NGUYÊN AN
Hotline/Zalo: 0818 086 086
Website: www.tranguyenan.vn

Người Thái có Tomyum.Chúng ta mượn công thức đó - rồi làm nó ngon hơn trên chính sân nhà.Tomyum Trà Nguyên An dư vị.Chua...
27/08/2026

Người Thái có Tomyum.
Chúng ta mượn công thức đó - rồi làm nó ngon hơn trên chính sân nhà.

Tomyum Trà Nguyên An dư vị.
Chua thanh — béo nhẹ — hậu ngọt - mùi thơm bùng nổ.

Một ly đủ để nhớ đêm lịch sử.
🇻🇳 Mừng ĐTQG Việt Nam bảo vệ thành công chức vô địch ASEAN Cup 2026.

📦 Dành cho các quán muốn ra menu giới hạn
Trà Nguyên An - công thức có sẵn, nhắn tin để nhận thêm nhiều công thức mới lạ cho menu giới hạn của bạn.
━━━━━━━━━━━━━━
TRÀ NGUYÊN AN
Hotline/Zalo: 0818 086 086
Website: www.tranguyenan.vn

20/08/2026

Khui secret cùng Trà Nguyên An nhaa
━━━━━━━━━━━━━━
TRÀ NGUYÊN AN
Hotline/Zalo: 0818 086 086
Website: www.tranguyenan.vn

19/08/2026

Cho dù bạn uống bao nhiêu ly đậu đỏ thì người hết ế là người bán chứ không phải bạn :))))

17/08/2026

STEEP & SEEK – phiên bản nâng cấp từ chương trình DEMO 1:1, giúp chủ quán thử đúng trà – tìm đúng vị – tối ưu đúng menu.

Không chỉ thử trà, mà cùng Trà Nguyên An tìm ra nền trà phù hợp với công thức, khẩu vị và chi phí vận hành của quán.

👉 Đăng ký STEEP & SEEK ngay – miễn phí 1:1 cùng Trà Nguyên An.

📢 THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ LỄ QUỐC KHÁNH 🇻🇳 – TRÀ NGUYÊN ANTrà Nguyên An xin trân trọng thông báo đến Quý khách hàng lịch ng...
12/08/2026

📢 THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ LỄ QUỐC KHÁNH 🇻🇳 – TRÀ NGUYÊN AN

Trà Nguyên An xin trân trọng thông báo đến Quý khách hàng lịch nghỉ lễ sắp tới:

📅Từ ngày 30.08 đến hết ngày 02.09
📅Làm việc trở lại: 03.09

Trong thời gian nghỉ lễ, đội ngũ Trà Nguyên An vẫn hỗ trợ tư vấn online. Đơn hàng sẽ được xử lý ngay khi hoạt động trở lại.

✨ Kính chúc Quý khách một kỳ nghỉ lễ an toàn – trọn vẹn – nhiều năng lượng.
Hẹn gặp lại với những giải pháp trà tối ưu hơn cho menu của bạn!
━━━━━━━━━━━━━━
TRÀ NGUYÊN AN
Hotline: 0818 086 086 (Zalo)
Website: www.tranguyenan.vn
Showroom: Tòa nhà Sabay, Số 5 Cửu Long, P. Tân Sơn Hòa, TP.HCM

08/08/2026

TRÀ NHÃN CAY 🌶️

Lên thêm một món mới cho chủ quán nè!
Vị ngon mà lạ, càng uống càng cuốn 👀
Mọi người thử chưa? 🌶️🤭
Công thức dưới CMT ạ

Address

Số 5 Đường Cửu Long, Phường 2, Quận Tân Bình
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Monday 08:15 - 17:15
Tuesday 08:15 - 17:15
Wednesday 08:15 - 17:15
Thursday 08:15 - 17:15
Friday 08:15 - 17:15
Saturday 08:15 - 12:00

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Trà Nguyên An posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category