20/01/2021
chả da heo Huế được chế biến theo quy trình khép kín từ 100% thịt tươi nguyên chất, không hàn the, không chất bảo quản, vừa đem tới cho bạn hương vị món ăn tuyệt hảo, thơm ngon khó cưỡng vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Món chả da heo có thể được ăn cùng 🍔 bánh mì, bánh dày hay các loại rau, nước chấm khác nhau. Đặc biệt, chả da heo còn dùng ngon nhất khi ăn chung với bún mắm nêm và bún bò Huế.
️Trong những món chế biến từ chả da, cầu kỳ nhất là món gỏi, món khai vị đầu tiên trên bàn tiệc. Để chế biến món gỏi này có chả da, thịt ba chỉ, mực nướng (xé nhỏ) dưa leo, đu đủ (thái sợi), rau răm, rau húng, đậu phộng, chanh, ớt, đường, nước mắm; tất cả trộn đều. Gỏi ăn ngon miệng hơn với bánh tráng, bánh phồng tôm kèm theo. Bình thường chả da ăn kèm với một số loại rau thơm, rau răm, chấm muối tiêu, chanh, tỏi, hoặc xắt lát mỏng bỏ lên mặt các tô bún chả, bún cá, phở gà….
Với người Huế chả da là đặc sản thân quen trong bữa ăn hàng ngày. Những buổi chiều đi qua các phố nhậu bình dân ở đường Triệu Quang Phục, Mai Thúc Loan, Đào Duy Từ… bạn sẽ thấy món chả da và bia ướp lạnh được các đệ tử “lưu linh” rất ái mộ.
Chả còn được đông đảo thực khách lựa chọn mang theo làm món ăn chính hoặc ăn dặm mỗi khi đi du lịch, đi dã ngoại,...
Thành phần: thịt lợn tươi, mỡ lợn, nước mắm, đường, muối, tiêu.
Hướng dẫn bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ 0 - 5°C.
khách quan tâm: ibox