Ruốc Cá Hồi Sapa Nguyên Chất - Mẹ Bi

11/02/2022

Ruốc nhà em còn rất nhiều
Bao bông tơi, đảm bảo VSATTP

17/08/2019

Thay đổi món ăn hàng ngày khiến bé ăn hơn nhưng cũng đừng quên chọn những món giàu cho bé nhé các mẹ
RUỐC CÁ HỒI MẸ BI được làm từ
- cá hồi tươi
- không hoá chất
- không chất bảo quản
- không mì chính

21/06/2019

Muốn ăn cá hồi tươi hãy đến sapa nhé

(Dân trí) - Sapa không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp bồng bềnh của những lớp sương mù, phong cảnh thiên nhiên của núi rừng Tây Bắc với những thửa ruộng bậc thang kỳ vỹ,… mà còn nổi danh với đặc sản cá hồi vân mà trước đây chỉ...

13/06/2019

CHIA SẺ CÔNG THỨC LÀM RUỐC CÁ HỒI NGON

Bước 1: chọn cá

- Cá tươi cho chất lượng ruốc ngon nhất, nếu chỗ các mom k mua đc cá tươi có thể mua cá hồi phi lê ở siêu thị họ bán khoảng 50-60k/100g cá sống. Chọn khúc đuôi cho nạc nhé. (Em ở sapa nên em dùng cá tươi luôn, giá cũng rẻ hơn phi lê, gần 300k 1kg thôi )

Bước 2: Sơ chế

- cá làm sạch, thái khúc (lọc da hoặc để da đều đc, nếu không lọc da thì chúng ta sẽ gỡ da sau khi hấp chín)
- ngâm cá với sữa tươi để khử tanh trong 45phút.

Bước 3: chế biến

- cho cá lên hấp cùng gừng xả, cứ 1 lớp cá, 1 lớp gừng xả. Thêm chút rượu trắng giúp khử tanh tốt hơn.

- cá chín tiến hành gỡ cá, loại bỏ xương sau đó đem giã bằng tay

- xao thật nhỏ lửa để cá giữ được dinh dưỡng và không bị cháy, nên xao trên bếp than là dễ nhất. Nên xao ruốc khô sẽ bảo quản đc lâu hơn nhưng không nên khô quá vì sẽ làm mất độ dai ngọt của ruốc.

- khi gần được nêm thêm chút mắm ngon để dễ ăn hơn nhé

Bước 4: bảo quản

- xao ruốc xong đổ ra mâm để nguội rồi nhặt xương lại 1 lần nữa

- cho vào lọ đậy kín, nếu để điều kiện thường thì vài ngày phải đảo lại 1 lần, nên cho vào tủ lạnh bảo quản. Để ngăn mát đc khoảng 15-20 ngày. Để ngăn đá được khoảng 1.5-2 tháng (đây là mình ước tính trung bình, mom nào rang ruốc ướt thì tg không đc như này đâu nhé).

Cách sử dụng: ăn trực tiếp với cháo hoặc cơm trắng

P/s: mẹ nào lười làm hoặc không mua đc cá tươi để làm thì inbox em có bán ruốc cá hồi tươi nhé. Hoặc đặt mua tại link sau: https://shopee.vn/hoang_nhu?smtt=0.0.9
Cam kết:
- cá tươi
- không pha trộn
- không mì chính
- không chất bảo quản
Ship toàn quốc, free ship từ 200g. Mua nhiều giá tốt

08/06/2019

RUỐC CÁ HỒI SAPA NGUYÊN CHẤT - MẸ BI Luôn lấy chất lượng làm mục tiêu hàng đầu. Cá lúc nào cũng phải tươi nhất, ngon nhất thì mới làm ra được mẻ ruốc thơm ngọt đảm bảo.

07/06/2019

RUỐC CÁ HỒI SAPA NGUYÊN CHẤT - MẸ BI được làm từ những con cá tươi ngon nhất được nuôi tại sapa.
Phục vụ đối tượng chính là và nên shop cam kết:
- Làm từ cá tươi
- Không pha trộn
- Không mì chính
- Không chất bảo quản
Ruốc được nhặt xương kỹ, hấp gừng xả cẩn thận để khử tanh và chỉ thêm chút mắm ngon nên ruốc giữ được vị ngọt thơm tự nhiên của ruốc cá hồi sapa