15/04/2021
✅ CÔNG THỨC CÁC LOẠI RUỐC CHO BÉ TỪ 7M 👍✅ ăn cùng cháo ngon vô đối
🦞 🦞
🦐 Tôm 200gr 🔜 Làm đc hũ như hình
🌱 Tôm làm sạch, lột vỏ, lấy chỉ phân trên sống lưng tôm 👉 hấp chín cùng gừng hoặc sả (k có thì hấp mình tôm)
🌱 Để nguội 👉 băm nhỏ hoặc cho vào cối xay (độ mịn tùy vào độ ăn thô của từng bé)
🌱 Cho ít dầu cải hoặc dầu đậu nành vào chảo chống dính để lửa nhỏ nhất 👉 cho tôm vào đảo đều tới khi thịt tôm tơi và khô là đc
🌱 Để nguội cho vào hũ 👉 bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
🐥 🐣
🌱 Thịt ức gà rửa sạch 👉 hấp chín cùng gừng hoặc sả
🌱 Băm nhỏ thịt 👉 đêm lên bếp đảo đều cho ráo (ở lửa nhỏ nhất) 🔜 Thịt ráo đem xuống bỏ vào cối xay mịn 👉 cho ít dầu của bé vào chảo chống dính rồi cho thịt vào đảo đều tay đến khi thịt gà thật sự tơi và khô (có thể gộp lại làm 1lần, tùy các mom nhé)
🌱 Để nguội, cho ruốc vào hũ 🔜 đậy nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh
🐟 🐟
🌱 Thịt cá rửa sạch 🔜 hấp chín cùng gừng+sả cho thơm và bớt mùi tanh của cá nha các mom
🌱 Bỏ phần da cá 🔜 dùng nĩa dằm thịt cá ra và gỡ lấy hết xương (cá các mom cắt khúc càng to thì lúc gỡ lấy xương càng dễ)
🌱 Cho lên bếp đảo đều để thịt cá ráo (mức lửa nhỏ nhất) rồi cho vào cối xay mịn (độ mịn tùy vào độ ăn thô của bé)
🌱 Cho ít dầu cải hoặc dầu đậu nành vào chảo (để chống dính), làm nóng chảo 🔜 cho thịt cá vào đảo đều tay tới khi thật sự khô là được (ở lửa nhỏ nhất)
🌱 Để nguội, đậy nắp 🔜 bảo quản ngăn mát tủ lạnh
🐂 🐂
🌱 Thịt ức bò rửa sạch 👉 hấp chín cùng gừng hoặc sả
🌱 Băm nhỏ thịt 👉 đêm lên bếp đảo đều cho ráo (ở lửa nhỏ nhất) 🔜 Thịt ráo đem xuống bỏ vào cối xay mịn 👉 cho cải hoặc dầu đậu nành vào chảo làm nóng (dầu của bé là đc, trừ dầu oliu) 🔜 cho thịt vào đảo đều tay đến khi thịt bò thật sự tơi và khô (có thể gộp lại làm 1lần, tùy các mom nhé)
🌱 Để nguội, cho ruốc bò vào hũ 🔜 đậy nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh
🐠 🐠
🌱 Thịt cá rửa sạch 🔜 hấp chín cùng gừng+sả cho thơm và bớt mùi tanh của cá
🌱 Bỏ phần da cá 🔜 dùng nĩa dằm thịt cá ra và gỡ lấy hết xương cá (cá cắt khúc càng to gỡ lấy xương càng dễ)
🌱 Cho lên bếp đảo đều để thịt cá ráo (mức lửa nhỏ nhất) 🔜 cho vào cối xay mịn ( độ mịn tùy vào độ ăn thô của bé)
🌱 Cho ít dầu cải hoặc dầu đậu nành vào chảo (để chống dính), làm nóng chảo 🔜 cho thịt cá vào đảo đều tay tới khi thật sự khô là được (ở lửa nhỏ nhất)
🌱 Để nguội, đậy nắp 🔜 bảo quản ngăn mát tủ lạnh
🕊 🕊
🐦 1con chim bồ câu lấy phần thịt đc lọ ruốc như hình
🌱 Chim bồ câu làm sạch, mang hấp chín cùng gừng+sả cho thơm (các mom có thể hấp cùng lá ngải cứu, hạt sen, táo đỏ, hạt kỉ tử...hấp xong cho bé uống phần nước cốt còn phần thịt băm nhỏ nấu cháo hoặc làm ruốc)
🌱 Để nguội 👉 lấy phần thịt nạc 👉 xé nhỏ thịt(hoặc băm nhỏ)
🌱 Cho ít dầu cải vào chảo chống dính để lửa nhỏ nhất 👉 cho thịt vào đảo đều tới khi ráo
🌱 Thịt ráo cho vào cối xay mịn 👉 mang lên bếp đảo lại 1 lần nữa cho thịt khô ( thịt càng khô bảo quản đc càng lâu)
🌱 Để nguội, cho vào lọ,hũ bảo quản ngăn mát tủ lạnh tối đa 1tháng. Tốt nhất các mom làm ít để ăn trong 2tuần đổ lại nha (vì k có chất bảo quản nên các mom cho bé ăn càng sớm thì càng tốt, mom nào mua gói hút ẩm bỏ vào hũ thì bảo quản đc lâu hơn)
Nguồn: mẹ Ken
