Hải sản tươi sống Qui Nhơn

21/10/2024

Lại là tôm sú sạch: không thực phẩm, không kháng sinh đây!

17/10/2024

Tôm sú sống tự nhiên (không thực phẩm)
Size trung 23 con/ký
Size lớn 17 con/ký

19/06/2023

Hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng.

Hàu hay còn gọi hào là loại hải sản có rất nhiều chất bổ dưỡng. Dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng mà vẫn giữ nguyên vị ngọt của hàu, vị béo của mỡ hành ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm Làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng Cho 4 người
Hàu tươi sống 3 kg
Mỡ lợn tươi 200 g. (hoặc 1 hộp bơ lạt)
Đậu phộng 300 g
Hành lá 250 g

1. Sơ chế nguyên liệu

Hàu mua ở chợ về nên ngâm trong nước 10-20 phút cho bở phần đất cát ra rồi dùng bàn chải sạch đánh bóng hết phần đất bùn còn bám trên vỏ hàu. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Vì vỏ hàu rất cứng nên nếu dùng dao tách đôi vỏ hàu rất khó và dễ bị đứt tay nếu không cẩn thận.

Bạn nên cho hàu trực tiếp vào lò vi sóng quay từ 1-2 phút hàu sẽ tự động há miệng ra, lúc này bạn có thể dễ dàng loại bỏ phần vỏ hàu không sử dụng một cách nhanh chóng.

Phần nước hàu tiết ra các bạn chắt riêng và đặt phần hàu chuẩn bị nướng vào một đĩa sứ.

Hành lá, rau răm cắt bỏ rễ, nhặt sạch rồi đem rửa kỹ với nước, để ráo. Tiếp theo, bạn đem hành lá cắt nhỏ và để riêng.

Đậu phộng rang sẵn đem đập dập. Mỡ lợn tươi mua từ chợ hoặc siêu thị về nên rửa sạch để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

Sau đó cho vào chảo đun trên bếp đến khi thu được mỡ nước.

Sau khi mỡ chảy ra hết, chỉ còn lại phần tóp mỡ thì nhanh chóng tắt bếp, vớt tóp mỡ ra riêng. Vì nếu không tóp mỡ quá lửa sẽ bị cháy khiến màu mỡ không đẹp.

Sau đó bạn bật bếp lên cho hành lá cắt nhỏ vào chảo mỡ nước, đảo nhẹ tay cho đến khi hành hơi seo lại thì thêm vào tý hạt nêm và xíu muối. Đảo sơ thêm vài lần nữa rồi tắt bếp. Cho toàn bộ mỡ hành ra một cái bát.

2. Nướng hàu

Mỗi con hàu trên đĩa bạn lần lượt rưới mỡ hành vào, sau đó cho đĩa hàu vào lò vi sóng quay 4-5 phút.

Hàu chín thì đem ra thêm đậu phộng, tiêu bột lên cho thơm và thưởng thức nhé.

Hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng vừa có vị ngọt của thịt hàu, vừa có vị béo của mỡ hành và đậu phộng rang giòn.

3. Thành phẩm

Món này có thể dùng kèm với rau răm, nước mắm ngọt thêm vài lát ớt nữa sẽ rất ngon và đậm vị.

Lời khuyên dành cho bạn:

Khi mua hàu để chọn được những con hàu tươi sống bạn phải chú ý vỏ hàu, bạn nên chọn hàu có phần chóp, như vậy hàu sẽ nhiều thịt hơn, đồng thời phải chắc rằng lớp vỏ của chúng luôn khép chặt. Tránh chọn hàu có thể tách vỏ bằng tay dễ dàng, bởi như vậy hàu đã chết không còn tươi ngon.
Phần nước hàu thu được lúc tác vỏ hàu ta tận dụng bằng cách đem nấu cháo, đảm bảo bạn sẽ có bát cháo thơm ngon và ngọt vị. Nhưng nhớ lưu ý khi nêm nếm gia vị nhé vì bản thân hàu đã có vị mặn đặc trưng rồi.
Nếu không có lò vi sóng bạn có thể sử dụng bếp than để nướng hào nhé.

05/04/2022

Sashimi Cá Hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, tươi ngon, đặc biệt giàu hàm lượng omega 3, đóng vai trò rất quan trọng giúp giảm cholesterol trong máu và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, đột quỵ. Không chỉ vậy, cá hồi còn được biết đến là “thần dược” giúp trẻ hóa làn da và phát triển cơ bắp 🌸

Loại cá hồi được sử dụng ben minh là Cá Hồi Nauy với chất thịt săn chắc, tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, luôn được nhập mới mỗi ngày ạ 🥰

⛩53 nguyễn du
⏰ GIỜ order 11h trưa đến 8h tối
☎️ 0932505445

18/04/2020

CÁ DÌA NƯỚNG MUỐI ỚT

Cá dìa là một loại cá biển khá lạ lẫm đối với nhiều thực khách. Để thay đổi thực đơn gia đình, bạn hãy thêm món cá dìa nướng muối ớt lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn này vào những bữa ăn chính.

🍲🍲🍲Nguyên liệu:

– Cá dìa 0,5 ký.

– Húng tây, tía tô, diếp cá.

– 4 tép tỏi, 4 trái ớt sim.

– Một ít ngò tươi. Đầu hành: 10 cái.

– 1 muỗng cà phê muối hột,

– 2 muỗng cà phê bột ngọt,

– 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường.

– Dầu ăn

💪Các bước thực hiện làm món cá dìa nướng

Bước 1:

– Cá dìa rửa thật sạch, cắt bỏ phần mang cá, loại bỏ ruột cá và cắt chéo trên thân cá để các dễ thấm gia vị hơn.

– Sau đó, cho 1 chút tỏi băm, 2 trái ớt sim, đầu hành thái nhỏ,1 muỗng cà phê dầu ăn và 1,5 muỗng bột ngọt vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị

– Nhặt rau thơm và ngò tươi, rửa thật sạch và để ráo nước.

Bước 2:

– Sau khi ướp cá xong thì cho cá vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút thì lấy cá ra dở lại mặt cá và cho vào nướng thêm khoảng 30 phút nữa cho cá chín vàng đều là được.

Làm nước chấm: Giã nhuyễn ngò cùng với ớt sim rồi cho vào tô, sau đó thêm 1 muôi canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 chút tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều lên cho đến khi đường tan hết là được

*** Đối với món cá nướng này bạn nên ăn nóng cùng với rau thơm và chấm nước mắm ớt đã chuẩn bị nhé.

Nguon: daohaisan.

18/04/2020

Cá dìa về hôm nay🚗🐠🐠🐠.

1️⃣7️⃣0️⃣K/ký.
(200k/ký cho khách có nhu cầu làm sạch).

Liên Hệ: Messeger



Địa chỉ: Qui Nhơn, Bình Định.

15/04/2020

Cá hồng, cá dìa làm sạch theo yêu cầu khách hàng.😌😌😌

Cá hồng: 150k/ký - (170k/ký đã làm sạch).

Cá Gáy: 150k/ký - (170k/ký đã làm sạch).

Cá Dìa: 180k/ký - (210k/ký đã làm sạch).

Cá Mú: 200k/ký - (230k/ký đã làm sạch).

13/04/2020

Nhằm phục vụ khách hàng mùa Covid, Cá tươi sẽ được làm sẳn và ship tận nơi theo nhu cầu khách. Giá cá đã làm sạch tăng nhẹ vì hao hụt trọng lượng.

Báo giá:

Cá hồng: 150k/ký - (170k/ký đã làm sạch).

Cá Gáy: 150k/ký - (170k/ký đã làm sạch).

Cá Dìa: 180k/ký - (210k/ký đã làm sạch).

Cá Mú: 200k/ký - (230k/ký đã làm sạch).

15/03/2020

15/03/2020

Cá dìa - cá hồng 🐠🐠🐠 về Qui Nhơn phục vụ thực khách. 😌😌😌

Liên Hệ: Messeger



hoặc 0905734579
Địa chỉ: Qui Nhơn, Bình Định.