Thực Phẩm Chiềng La

27/04/2021

🔰Cách làm ruốc cá trắm đơn giản, ngon miệng

Ruốc cá là món ăn yêu thích của nhiều người ăn với hương vị đậm đà và mới lạ. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi và thử cách làm ruốc cá trắm đơn giản, ngon miệng, không bị tanh sau đây nhé!

✅Nguyên liệu làm Ruốc cá trắm dành cho 4 người

💕Cá trắm 2 kg

💕Nước mắm 7 muỗng canh

💕Tiêu 1 muỗng cà phê

💕Gừng 20 gr

Bài viết chi tiết: http://cahunkhoichiengla.vn/cach-lam-ruoc-ca-tram-don-gian-ngon-mieng-khong-bi-tanh

Cá trắm hun khói Chiềng La của HTX Nông nghiệp Chiềng La được chế biến thơm mùi mắc khén, có vị cay đặc trưng của các loại gia vị, thịt cá chắc, thơm ngon, không có mùi tanh của cá, quyện với mùi khói bếp làm nên một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng.
=======================
Chi tiết mua sảnphẩm vui lòng liên hệ!
Mua hàng vui lòng liên hệ:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
Hotline: 0392 996 646
Email: [email protected]
Website: http://cahunkhoichiengla.vn/

12/04/2021

✅✅Cách làm gỏi cá trắm

Gỏi cá trắm là một loại gỏi ăn sống rất đặc biệt của người Thái, được làm từ cá trắm tươi ăn kèm nước chấm cốt cá và các loại rau. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các làm món gỏi cá ăn ngon ngất ngây.

Gỏi là một món ăn dân dã nhưng lại rất được ưa chuộng ở nước ta. Gỏi thường có sự kết hợp giữa thịt hoặc cá với các loại rau chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn ngon khó lòng cưỡng nổi.

Cách làm gỏi cá trắm cỏ không khó, cần chú ý nhất là ở khâu sơ chế sao cho cá khi ăn dù không chín nhưng vẫn không bị tanh, nước chấm phải thật nóng mới cảm nhận được tròn vị. Quan trọng không kém, gỏi cá phải được ăn kèm với 5 – 6 loại rau thơm, rau sống khác nhau để vừa át vị sống của cá, vừa tăng hương vị cho món ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

💕1 con cá trắm khoảng 1,5 – 2kg

💕1 lạng thịt ba chỉ băm nhuyễn

💕Mẻ, mắm tôm

💕Đậu phộng rang, vừng rang, ớt tươi, tiêu, gừng (nếu không có gừng có thể thay thế bằng sả)

💕Rau thơm.

Bài viết chi tiết👉👉 http://cahunkhoichiengla.vn/cach-lam-goi-ca-tram

Cá trắm hun khói Chiềng La của HTX Nông nghiệp Chiềng La được chế biến thơm mùi mắc khén, có vị cay đặc trưng của các loại gia vị, thịt cá chắc, thơm ngon, không có mùi tanh của cá, quyện với mùi khói bếp làm nên một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng.
=======================
Chi tiết mua hàng vui lòng liên hệ!
Mua hàng vui lòng liên hệ:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
Hotline: 0392 996 646
Email: [email protected]
Website: http://cahunkhoichiengla.vn/

09/04/2021

💯Món cá trắm kho riềng sả – đậm đà hương vị truyền thống

Trong văn hóa ẩm thực của các gia đình Việt, cá trắm đen luôn là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được nhiều gia đình yêu thích. Với tài nội trợ đảm đang, khéo léo, nhiều chị em có thể biến tấu cá trắm đen thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như món hấp, món canh, món chiên,… Đặc biệt phải kể đến món cá trắm đen kho riềng sả thơm ngon bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu lý do vì sao cá trắm được yêu thích cũng như cách làm món ăn này nhé!

🔶Cách làm món cá trắm kho riềng sả

Hầu như ở mỗi vùng miền lại có những cách chế biến món cá kho khác nhau. Món cá kho riềng sả này đặc biệt phổ biến ở khu vực miền Bắc nước ta. Có rất nhiều bí quyết cũng như cách thức được chị em truyền tai nhau để giúp chế biến thành một món cá trắm kho hấp dẫn, chuẩn vị. Nếu bạn vẫn còn phân vân chưa biết cách chế biến món cá trắm đen kho này như thế nào, hãy cùng theo dõi và bỏ túi ngay công thức đơn giản dưới đấy:

💕 Chuẩn bị nguyên liệu
• Cá trắm: 1 con (Tùy vào sở thích hoặc số lượng thành viên mà bạn có thể chọn khối lượng phù hợp)
• Thịt ba chỉ: 200g (Mục đích thêm thịt ba chỉ nhằm bổ sung hương vị, giúp món cá kho được ngon và béo hơn. Cần chú ý chọn miếng thịt vừa phải, không nên chọn thịt có nhiều mỡ hoặc nhiều nạc quá)
• Sả: 3 – 4 cây
• Củ riềng tươi: 1 nhánh
• Gừng tươi: 1 nhánh
• Nấm hương khô: 4 – 5 cây
• Hành tím khô, ớt, tiêu
• Nước chè xanh: 1 chén
• Gia vị khác: nước mắm, nước tương, dầu hào, đường, nước hàng.

✅Chắc hẳn đây sẽ là món ăn mang đến “một làn gió mới” cho mâm cơm của gia đình bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không mau mau bắt tay vào thực hiện ngay nào. Chúc bạn thành công với bí quyết kho cá này nhé!

Bài viết chi tiết: http://cahunkhoichiengla.vn/mon-ca-tram-kho-rieng-sa-dam-da-huong-vi-truyen-thong

Cá trắm hun khói Chiềng La của HTX Nông nghiệp Chiềng La được chế biến thơm mùi mắc khén, có vị cay đặc trưng của các loại gia vị, thịt cá chắc, thơm ngon, không có mùi tanh của cá, quyện với mùi khói bếp làm nên một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng.

=======================
Chi tiết mua hàng vui lòng liên hệ!
Mua hàng vui lòng liên hệ:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
Hotline: 0392 996 646
Email: [email protected]
Website: http://cahunkhoichiengla.vn/

29/03/2021

🐠🐠 5 YẾU TỐ QUAN TRỌNG CẦN LƯU Ý ĐỂ NUÔI CÁ TRẮM CỎ MAU LỚN.

💦 Cá trắm cỏ thuộc họ cá chép, thịt thơm ngon, ít xương dăm, cá thương phẩm dao động từ 4 tới gần chục kg/con với mức giá dao động trong khoảng 75 -80 ngàn/kg. Với trọng lượng và giá trị cao như vậy nên loài cá này hiện đang là sự lựa chọn của nhiều nhà nuôi trồng thủy sản. Cách nuôi cá trắm cỏ cũng đơn giản nhưng để nuôi cá trắm cỏ mau lớn, đạt được hiệu quả kinh tế cao nhất thì đòi hỏi phải có kỹ thuật chăn nuôi tốt. Tổng hợp từ kinh nghiệm của rất nhiều người đã thành công trong việc nuôi trồng và phát triển đàn cá trắm cỏ cho năng suất cao, sau đây là 5 yếu tố quan trọng không thể bỏ qua nếu bà con có kế hoạch chăn nuôi cá trắm cỏ.

1. Chuẩn bị ao nuôi cho cá trắm cỏ
2. Thả cá giống
3. Cá trắm cỏ ăn gì? Cho ăn sao cho đúng cách?
4. Lưu ý trong quá trình nuôi cá
5. Bệnh phổ biến ở cá trắm cỏ cần biết

👉👉 Chi tiết bài viết xem tại website: http://cahunkhoichiengla.vn/5-yeu-to-quan-trong-can-luu-y-de-nuoi-ca-tram-co-mau-lon

🔰Món cá trắm hun khói Chiềng La của HTX Nông nghiệp Chiềng La được chế biến thơm mùi mắc khén, có vị cay đặc trưng của các loại gia vị, thịt cá chắc, thơm ngon, không có mùi tanh của cá, quyện với mùi khói bếp làm nên một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng.

Chi tiết mua hàng vui lòng liên hệ! 🥰
———————————————
Mua hàng vui lòng liên hệ:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
Hotline: 0392 996 646
Email: [email protected]
Website: http://cahunkhoichiengla.vn/

23/03/2021

🔺Gợi ý giúp bạn: Cách phân biệt được đâu là Cá Trắm, Cá Trôi, Cá Chép mà người không thông thạo dễ bị lầm tưởng.

Rất nhiều người, dù đã trưởng thành nhưng chưa phân biệt được đâu là cá chép, cá trắm, cá trôi khi đi chợ, những loại cá phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. 🐠🐠

👇👇 Dưới đây là cách phân biệt các loại cá chép, trôi, trắm để giúp các chị em bớt hoang mang khi đi chợ.

Chi tiết bài viết xem tại website: http://cahunkhoichiengla.vn/goi-y-giup-ban-cach-phan-biet-duoc-dau-la-ca-tram-ca-troi-ca-chep-ma-nguoi-khong-thong-thao-de-bi

Mua hàng vui lòng liên hệ:
------------------------------
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
📍Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
☎️ Hotline: 0392 996 646
📩 Email: [email protected]
📧 Website: http://cahunkhoichiengla.vn/

12/03/2021

🐠🐠 Hãy tích cực ăn cá trắm vì không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng chữa những chứng bệnh.

Là một trong những loại cá mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, lại dễ chế biến, cá trắm được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn làm thực phẩm bồi bổ cho người thân trong gia đình. 💕

📍Chi tiết bài viết xem tại: http://cahunkhoichiengla.vn/hay-tich-cuc-ca-tram-vi-khong-chi-thom-ngon-ma-con-co-tac-dung-chua-nhung-chung-benh
———————————————
Mua hàng vui lòng liên hệ:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
📍Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
☎️ Hotline: 0392 996 646
📩 Email: [email protected]
📧 Website: http://cahunkhoichiengla.vn/

Không chỉ làm những món ăn thơm ngon trên mâm cơm hàng ngày, bạn còn có thể sử dụng cá trắm để làm thuốc chữa bệnh. Cá trắm ngon, bổ được coi là thuốc quý trong Đông y nhưng phải sử dụng đúng cách

03/03/2021

QUY TRÌNH LÀM MÓN CÁ HUN KHÓI CHIỀNG LA THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU. 🐟♨️

Các trắm hun khói là món đặc sản khá độc và lạ của Sơn La. Món cá nướng hẳn không còn gì xa lạ với nhiều người yêu thích đặc sản Tây Bắc, tuy nhiên món cá trắm hun khói chắc chưa được nhiều người biết đến. Món cá hun khói thơm mùi hạt mắc khén, hạt dổi, có vị cay đặc trưng của các loại gia vị, thịt các chắc, thơm ngon, không có mùi tanh của cá, quyện với mùi khói bếp làm nên một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng.

𝟏. 𝐐𝐮𝐲 𝐓𝐫𝐢̀𝐧𝐡 𝐓𝐚̂̉𝐦 𝐔̛𝐨̛́𝐩
💕 Để có được hương vị đặc trưng, các loại gia vị bao gồm: hạt mắc khén, hạt dổi rừng, muối, ớt

💕 Các loại gia vị được băm nhuyễn và trộn đều, sau đó thao đều gia vị tẩm ướp vào toàn bộ phần trong và ngoài của cá dùng làm món cá treo gác bếp

💕 Sau khi hoàn tất công đoạn tẩm ướp, cá được để một thời gian nhất định để gia vị ngấm vào thịt cá.

𝟐. 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 Đ𝐨𝐚̣𝐧 𝐋𝐚̀𝐦 𝐂𝐚́ 𝐓𝐫𝐚̆́𝐦 𝐇𝐮𝐧 𝐊𝐡𝐨́𝐢
Sau khi cá đã ngấm các loại gia vị, công đoạn chế biến tiếp theo là cá sẽ được treo lên móc và đem sấy khô.

🐠 Khâu hun khói, sấy khô cá trên gác bếp là khâu quan trọng đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm và tính cẩn thận cao để có được món cá gác bếp có hương vị đặc trưng của đặc sản Tây Bắc.

🐠 Để có món cá treo hun khói Chiềng La thơm ngon, có hương vị riêng, độc đáo, củi dùng hun cá phải là loại củi được lấy trên núi đá hoặc bã mía khô.

🐠 Khi sấy cá, lửa không được quá to, lượng khói cũng phải vừa đủ, không quá nhiều sẽ làm cho mùi vị của món cá gác bếp không giữ được hương thơm đặc trưng.

🐠 Quá trình hun cá, sấy khô cá phải được thực hiện liên tục nên việc giữ cho ngọn lửa phải được chú ý, người chế biến phải thức qua đêm để trông bếp lửa là điều đương nhiên. Đây cũng chính là điều làm nên nét riêng biệt đối với món cá gác bếp, làm nên sự khác biệt trong nghệ thuật ẩm thực Tây Bắc.

☎ Chi tiết mua hàng vui lòng liên hệ! 🥰
———————————————
Mua hàng vui lòng liên hệ:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
Hotline: 0392 996 646
Email: [email protected]
Website: http://cahunkhoichiengla.vn/

21/01/2021

Giá trị dinh dưỡng của cá trắm cỏ 🐟🐟

🐠 Cá trắm cỏ (cá trắm trắng) là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, cá trắm cỏ vị ngọt tính ôn,
công năng bổ tỳ ấm vị, bổ khí huyết…

🐠 Cá trắm cỏ hay còn gọi là cá trắm trắng có nguồn gốc từ họ cá chép. Cá trắm cỏ là loài duy nhất trong họ cá chép có thể đạt tới chiều dài 1,5 mét, nặng 60kg và sống tới trên 20 năm.

🐠 Là loài cá ưa nước sạch, cá trắm cỏ sống rất khoẻ tại cá con sông vì theo dòng nước nên đa số người dân nuôi cá tại các con sông để đảm bảo chất cá.

🔰 Giá trị dinh dưỡng của cá trắm cỏ:

💓 Cá trắm cỏ là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, cá trắm cỏ vị ngọt tính ôn, công năng bổ tỳ ấm vị, bổ khí huyết. Thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu, mệt mỏi, đuối sức, khí hư nhược. Trị hư lao, phong hư đau đầu sốt rét kinh niên: Đầu cá chưng ăn để phòng chữa bệnh rất tốt.

💓 Cá trắm cỏ cung cấp các dưỡng chất như: đạm, chất béo, canxi, photpho,
sắt, các vitamin B1, B2, PP…
————————————
Mua hàng vui lòng liên hệ:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
Hotline: 0392 996 646
Email: [email protected]
Website: http://cahunkhoichiengla.vn/

15/01/2021

Gợi ý món ngon ngày tết - 𝐂𝐚́ 𝐓𝐫𝐚̆́𝐦 𝐇𝐮𝐧 𝐊𝐡𝐨́𝐢, đặc sản Tây Bắc

🐠 Món thơm mùi hạt mắc khén, hạt dổi, có vị cay đặc trưng của các loại gia vị, thịt cá chắc, thơm ngon, không có mùi tanh của cá, quyện với mùi khỏi bếp làm nên một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng.

💕 Món này ăn cơm cũng rất bắt mắt mà làm mồi nhậu thì ngon bá cháy. Dễ sử dụng, tinh tuý, nhanh gọn. khách đến chơi nhà chỉ cần lấy cá trắm hun khói bỏ vào lò vi sóng hoặc nướng trên than củi cho nóng là dùng được ngay.

☎Chi tiết mua hàng vui lòng liên hệ!
———————————————
Mua hàng vui lòng liên hệ:
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA
Địa chỉ: Bản Nưa, xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La
Hotline: 0392 996 646
Email: [email protected]
Website: http://cahunkhoichiengla.vn/