Măng Nứa Tân Xuân

26/05/2021

Chúc mừng OCOP VIET NAM, chúc mừng OCOP Sơn La, chúc mừng Cà Phê Bích Thao Sơn La!

11/05/2021

CÁCH NẤU VỊT HẦM MĂNG KHÔ NGON GIÒN SẦN SẬT💕💕

11/05/2021

CÁCH CHỌN VÀ SƠ CHẾ MĂNG KHỔ CHUẨN CHO NHIỀU MÓN ĂN NGON HƠN.

💥Măng khô là phực phẩm quên thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt, nhưng để chọn và sơ chế măng đúng cách thì không phải ai cũng biết.
💥Măng khô phơi nắng ngon là măng có màu vàng nhạt tự nhiên, xuất hiện màu hổ phách phấn trắng và có độ bóng vừa phải, tránh mua loại màu vàng tươi đẹp như nghệ vì dễ bị đã ngâm phẩm màu. Măng còn lưu giữ mùi thơm hương đặc trưng, không có mùi khói, mùi SO2 bề thịt rộng dày, sờ tay vào có cảm giác khô cứng, dòn dễ bẻ.
💥Tính chất tự nhiên của Măng khô là luôn an toàn hơn măng sống vì trong quá trình luộc và phơi nắng măng sống để thành măng khô thì lượng cyanide trong măng sống dễ dàng bị hòa tan và loại bỏ trong nước luộc. Măng nứa sấy khô là một trong những loại thực phẩm được người tiêu dùng bình chọn là ngon nhất và là sản phẩm độc đáo của vùng đất Sơn La.
👉Xem chi tiết cách chọn và sơ chế tại đây: http://mangnuatanxuan.vn/cach-chon-va-so-che-mang-kho-chuan-cho-nhieu-mon-ngon-hon
======================================
HTX NÔNG NGHIỆP TRUNG TÂM TÂN XUÂN 269
Địa chỉ: Bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0384 219 482
Email: [email protected]
Facebook: Măng Nứa Tân Xuân
Website: http://mangnuatanxuan.vn/

16/04/2021

"TÁC DỤNG BẤT NGỜ CỦA MĂNG KHÔ MANG ĐẾN NHIỀU LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE"

Măng khô là món được nhiều người Việt Nam yêu thích. Măng khô còn được xem món ăn truyền thống trong ngày Tết đầu năm của mọi nhà và còn được dùng làm quà biếu như các đặc sản cao cấp khác. Măng khô được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như vịt nấu măng khô, gà nấu măng khô, thịt heo kho mang khô, măng khô xào nấm, cá nục kho măng…. Nhưng ít ai biết được giá trị dinh dưỡng của măng khô hay tác dụng của măng khô đối với sức khỏe. Dưới đây là tác dụng của măng khô mọi người cùng tham khảo nhé!

--- Xem chi tiết bài viết tại:http://mangnuatanxuan.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-mang-kho-mang-den-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe

======================================
HTX NÔNG NGHIỆP TRUNG TÂM TÂN XUÂN 269
Địa chỉ: Bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0384 219 482
Email: [email protected]
Facebook: Măng Nứa Tân Xuân
Website: http://mangnuatanxuan.vn/

Măng khô là món được nhiều người Việt Nam yêu thích. Măng khô còn được xem món ăn truyền thống trong ngày Tết đầu năm của mọi nhà và còn được dùng làm quà biếu như các đặc sản cao cấp khác. Măng khô được chế biến thành nhiều...

06/04/2021

"BỎ TÚI CÔNG THỨC LÀM VỊT KHO MĂNG KHÔ NGON TUYỆT"

Vịt kho măng khô là một món ăn có hương vị đậm đà thơm ngon mà cách chế biến không quá phức tạp, thích hợp để trở thành một lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Thịt vịt ngọt lịm kết hợp với măng khô ăn cùng với cơm nóng khiến ai cũng không thể cưỡng lại hương vị của món ăn. Hãy cùng Măng nứa Tân Xuân bỏ túi công thức làm vịt kho măng tuyệt ngon này nhé!

* Nguyên liệu
- ½ con vịt
- 15ml rượu trắng
- 18ml nước tương nhạt
- 10ml nước tương đặc
- 20ml dầu hào
- 15ml rượu nấu ăn
- 100g măng khô
- Gừng, tỏi

- Cách làm chi tiết: Xem nội dung bài viết tại:
http://mangnuatanxuan.vn/bo-tui-cong-thuc-lam-vit-kho-mang-kho-ngon-tuyet

======================================
HTX NÔNG NGHIỆP TRUNG TÂM TÂN XUÂN 269
Địa chỉ: Bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0384 219 482
Email: [email protected]
Facebook: Măng Nứa Tân Xuân
Website: http://mangnuatanxuan.vn/

12/03/2021

"CÁCH CHẾ BIẾN THỊT KHO MĂNG KHÔ NGON CƠM, HẤP DẪN"

Món thịt lợn kho măng khô được nấu khá nhanh và dễ làm, nhưng hương vị không kém phần đậm đà, lạ miệng, ăn đưa cơm và dễ "nghiền".

Măng khô có thể để quanh năm ở nơi khô ráo, thoáng mát, là nguyên liệu để dùng nấu các món hầm, canh hoặc xào với miến. Món thịt lợn kho măng khô là một trong những sự kết hợp của món thịt kho quen thuộc và món măng khô lạ miệng.

👉Để tìm hiểu cách chế biến món thịt kho măng khô:
Xem chi tiết tại: http://mangnuatanxuan.vn/cach-che-bien-thit-kho-mang-kho-ngon-com-hap-dan

======================================
HTX NÔNG NGHIỆP TRUNG TÂM TÂN XUÂN 269
Địa chỉ: Bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0384 219 482
Email: [email protected]
Facebook: Măng Nứa Tân Xuân
Website: http://mangnuatanxuan.vn/

Thịt kho măng là một món ăn độc đáo và lạ miệng dành cho các gia đình. Cùng vào bếp và thử làm thịt kho măng khô ngon cơm, hấp dẫn nhé! * Nguyên liệu làm Thịt kho măng khô - Thịt ba chỉ 600 g - Măng khô 300 g - Hành khô 2 củ

02/03/2021

Gợi ý cho bạn chế biến món ăn "Chân giò hầm măng khô ". Bắt tay vào thực hiện ngay để đổi món ngon cho gia đình ngay nào!

Địa chỉ để mua Măng khô ngon và đảm bảo cho người tiêu dùng👇👇

======================================
HTX NÔNG NGHIỆP TRUNG TÂM TÂN XUÂN 269
Địa chỉ: Bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0384 219 482
Email: [email protected]
Facebook: Măng Nứa Tân Xuân
Website: http://mangnuatanxuan.vn/

26/01/2021

Món chay với măng khô cực ngon cho thực đơn ngày tết

🍀Măng khô là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, từ măng khô chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau ngày hôm nay trong góc bếp của món chay chúng tôi sẽ giới thiệu đến quý vị 3 món chay với măng khô rất ngon và hấp dẫn.

Canh măng chay hay măng khô hầm là món ăn không thể thiếu trong các ngày chay tinh, và cũng là món dễ ăn dễ nấu nhất trong các món măng khô nấu chay.
👉Dưới đây mình xin chia sẻ đến các bạn một công thức nấu canh măng khô chay cực kỳ hấp dẫn.

✅Nguyên liệu:
- 150 – 200g măng khô
- 2 Lát đậu hũ (nên chọn đậu hũ sống về tự chiên thì ngon hơn và sạch hơn)
- 100g nấm bào ngư
- 100g nấm đông cô tươi
- 2 Cây mì căn
- 0.5kg củ sắn
- 1 Củ cái trắng
- Gia vị: Muối, bột ngọt, nước tương, tiêu, dầu ăn, hành hoa

✅Sơ chế:
- Sơ chế măng khô: Ngâm nước qua đêm cho mềm, luộc măng với nước sôi, sau đó xé thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Đậu hủ cắt lát vuông chiên vàng.
- Nấm bào ngư và nấm đông cô ngâm nước muối rồi xả lại nước cho sạch, để ráo, mì căn xé sợi vừa ăn, củ sắn, củ cái gọt vỏ, cắt lát.
- Hành hoa cắt lát nhỏ.

✅Chế biến:
🌹Hầm củ sắn và củ cải trong 1.2 lít nước để lấy nước dùng ngọt nấu canh.

🌹Bắt chảo nóng với một ít dầu, cho hành boa rô vào phi thơm, sau đó cho nấm bào ngư, nấm đông cô, đậu hũ mì căn vào xào với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước tương.

🌹Nước dùng sau khi nấu xong, vớt củ ra, sau đó cho hỗn hợp thức ăn vừa xào vào, đun sôi sau đó cho măng xé sợi vào hầm trong khoảng 10 – 15 phút cho măng thấm gia vị.
Nêm nếm lại cho vừa ăn và thưởng thức.

==============================
HTX NÔNG NGHIỆP TRUNG TÂM TÂN XUÂN 269
Địa chỉ: Bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0384 219 482
Email: [email protected]
Facebook: Măng Nứa Tân Xuân
Website: http://mangnuatanxuan.vn/

20/01/2021

"Cách nấu măng khô với ngan siêu ngon và cực hấp dẫn"

💥💥Chúng ta vẫn thường biết đến món canh măng khô với vịt, món ăn này khá là phổ biến trong những ngày Đông lạnh giá, vậy còn món măng khô với ngan thì sao nhỉ?
Các bạn đã nghĩ đến hay chưa? Nếu chưa thì quả thực là rất đáng tiếc đấy bởi vì món canh ngan măng khô này còn ngon hơn cả canh măng khô vịt cơ. 💥💥

*Nguyên liệu nấu măng khô với ngan:
- Ngan: 1 con khoảng 1kg
- Măng khô: 300 gram
- Nấm hương: 10 cái
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Mùi tàu: 1 ít
- Gừng: 2 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, mì chính, muối, hạt tiêu, dầu ăn…

*Cách nấu măng khô với ngan:
✅Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Măng khô ngâm trước khi chế biến khoảng 2 – 3 ngày, mỗi ngày thay nước 2 lần, nên ngâm trong nước vo gạo sẽ sạch nhanh hơn. Sau khi ngâm xong thì cho vào nồi luộc sơ khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, xé sợi vừa ăn.
- Ngan chọn loại đã sơ chế sẵn, nên mua trong siêu thị vì như vậy sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh hơn.
- Sau khi mua về, bạn chà xát và làm sạch ngan bằng một ít muối, rửa lại và chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp với một ít mắm, mì chính, hạt tiêu và gừng băm trong 45 phút.
- Nấm hương ngâm trong nước nóng cho nở ra, cắt phần chân nấm và thái làm đôi hoặc để nguyên tùy ý.
Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái mỏng.
Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi thái khúc.
Mùi tàu rửa sạch băm nhỏ.

✅Bước 2: Xào thịt ngan
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng thì trút thịt ngan xuống đảo đều. Xào khoảng 10 phút thì múc ra đĩa.
- Rửa sạch chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Khi hành tím ngả sang màu vàng, có mùi thơm thì cho măng, nấm hương xuống xào sơ qua khoảng 20 phút, nêm gia vị gồm: 1 thìa mắm, 1 thìa mì chính. Đảo đều và tắt bếp.

✅Bước 3: Tiến hành làm măng khô nấu với ngan
- Chuẩn bị một cái nồi, cho thịt ngan, măng, nấm hương vào, đổ nước ngập thịt và ninh trong khoảng thời gian là 1 giờ.
- Khi ninh, bạn nhớ để lửa nhỏ, canh chừng nước trong nồi thường xuyên vì nếu không, nước trong nồi có thể cạn mà bạn không biết. Khi nước hơi cạn, bạn có thể thêm nước xuống nhé.
- Sau khoảng thời gian ninh là 1 giờ, bạn mở vung ra, nêm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí nhé! Rắc hành lá lên rồi đun sôi thêm 5 – 7 phút thì tắt bếp.

✅Bước 4: Trình bày thành phẩm
Múc canh ra đĩa, rắc lên một chút rau mùi tàu băm nhỏ, ăn nóng với cơm rất ngon.
==============================
HTX NÔNG NGHIỆP TRUNG TÂM TÂN XUÂN 269
Địa chỉ: Bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0384 219 482
Email: [email protected]
Facebook: Măng Nứa Tân Xuân
Website: http://mangnuatanxuan.vn/