Măng Sạch Xuân Nha, Son La (2026)

26/05/2021

Chúc mừng OCOP VIET NAM, chúc mừng OCOP Sơn La, chúc mừng Cà Phê Bích Thao Sơn La!

20/05/2021

CÁCH LÀM GỎI MĂNG TƯƠI TRỘN THỊT BÒ THANH MÁT CHO MÓN KHAI VỊ.

💥Gỏi măng tươi trộn thịt bò là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò bổ dưỡng với măng tươi được xử lý khéo léo để không còn vị đắng. Món ăn này vừa giàu dinh dưỡng vừa không gây ngán nên phù hợp khẩu vị của nhiều người. Cách làm gỏi măng tươi trộn thịt bò trong bài viết dưới đây sẽ giúp cẩm nang món ăn của bạn dài thêm.
💥Măng tươi giòn, ngọt xen lẫn chút đắng nhẹ nên khi ăn không gây ngán. Măng tươi có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành các món ngon dễ nấu đa dạng như canh, kho, xào,… Các món ăn từ măng tươi được nhiều người yêu thích vì vừa lạ miệng vừa ít gây ngán. Công thức được bật mí dưới đây sẽ giúp bạn biết thêm cách làm gỏi măng với thịt bò.
💥Nguyên liệu làm gỏi bò
• 300gr măng tươi
• 200gr thịt bò
• ½ củ hành tây
• 100gr rau thơm
• 3 tép tỏi
• 3 trái ớt
• Đậu phộng rang giã nhuyễn
• Các gia vị thông dụng: đường, bột ngọt, dấm, nước mắm, muối, dầu hào,…

💥Cách làm gỏi măng tươi thịt bò
Xử lý măng không bị đắng
– Bạn nên mua măng đã được lột vỏ sẵn từ chợ để tiết kiện được thời gian chế biến. Măng sau khi mua về thì cắt sợi vuông sau đó cho vào nồi nước để luộc. Việc luộc măng vừa giúp măng đỡ đắng vừa giảm bớt các chất độc có trong măng.
– Lưu ý thêm là khi luộc măng không đậy nắp. Để nhận biết việc đã loại bỏ hết chất độc trong măng hay chưa, bạn để ý nước luộc măng, nếu nước trong là đạt yêu cầu, nếu nước vẫn còn màu vàng hay màu đỏ thì cần tiếp tục luộc.
Sơ chế rau thơm và hành tây không bị hăng
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh mỏng. Lưu ý sau khi cắt xong thì cho hành tây vào tô nước lạnh ngâm cho hành giảm mùi cay, hăng. Hành tây ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.

– Tiếp tục ướp hành tây với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dấm rồi trộn đều lên, để yên cho ngấm trong 15 phút. Phần hành tây sẽ giúp cho món gỏi măng tươi trộn thịt bò có vị đặc trưng của món gỏi hơn.
– Rau thơm chọn những cây còn tươi xanh, nhặt bỏ phần thân chỉ lấy phần lá. Sau khi rửa sạch lá rau thơm thì bạn cắt nhuyễn.
Sơ chế thịt bò, tẩm ướp và chế biến thịt bò
– Thịt bò rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng. Bạn ướp ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 ít tiêu rồi đảo đều cho các gia vị thấm đều.
– Tỏi đập giập rồi băm nhuyễn. Cho chảo và một ít dầu lên bếp làm nóng, khi dầu nóng già thì cho tỏi vào phi thơm. Khi thấy tỏi bắt đầu ngả vàng, bạn chỉnh lửa lớn rồi cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào đảo nhanh tay. Bò chỉ cần xào vừa tái là có thể tắt bếp.

💥Tiến hành trộn thịt bò với măng tươi
– Lấy một cái tô lớn hoặc một cái thau inox cho măng, hành tây vào rồi nêm đường, bột ngọt, ớt cắt lát vào trộn đều.
– Khoảng 10 phút sau thì tiếp tục cho rau thơm, thịt bò vào trộn chung với măng rồi để nghỉ khoảng 3 – 5 phút.
Sau khi trộn gỏi xong, bạn cho ra dĩa rồi rắc thêm một ít rau thơm, đậu phộng rang lên trên. Món ăn này có thể ăn chung với nước mắm chua ngọt hay nước mắm trong đều được.
Không chỉ là món gỏi chống ngán đổi vị mà trong thực đơn hàng ngày, bạn có thể làm gỏi măng tươi trộn thịt bò như một món khai vị trước khi ăn những món ăn thơm ngon khác. Măng tươi giòn ngọt, thịt bò mềm thấm vị kết hợp với rau thơm, hành tây nồng hăng, the the, cay cay,… tất cả những hương vị ấy đều sẽ hòa quyện vào nhau mỗi khi bạn cho gỏi vào miệng thưởng thức.
xem chi tiết bài viết tại đây: http://mangsachxuannha.vn/cach-lam-goi-mang-tuoi-tron-thit-bo-thanh-mat
=============================
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

12/05/2021

CÁC LÀM MĂNG NGÂM TỎI ỚT CHUA CAY THƠM NGON MÀ KHÔNG BỊ NỔI VÁNG
💥Măng ngâm tỏi ớt chua cay, là món ngon được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể làm được lọ dấm măng chuẩn ngon, không nổi váng. Hãy xem thử công thức của chúng tôi nhé!
💥Nguyên liệu làm măng ngâm tỏi ớt gồm:
+ 500 gr măng hốc muối
+ 4 trái ớt
+ 5 tép tỏi
+ 20 gr đường
+ 50 gr muối
+ 350 ml nước
+ 3 muỗng giấm gạo
💥Cách làm măng ngâm tỏi ớt như sau:
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, băm hơi nhỏ
Bước 2: Đường + muối + nước + giấm cho vào nồi nấu sôi, để nguội
Bước 3: Măng rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 4:

Nấu 1 nồi nước sôi, cho măng vào luộc chừng 2 phút cùng chút muối. Sau đó, bạn vớt măng ra, cho vào âu nước đá lạnh ngâm khoảng 2 phút. Cuối cùng đổ ra rổ, xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch, nhẹ tay ép măng cho ráo bớt nước.
Bước 5:

Cho hỗn hợp nước muối đường và ớt tỏi đã băm nhỏ cho vào lọ thủy tinh hoặc nhựa cao cấp.
👉Lưu ý: Lọ đựng dấm măng phải được rửa sạch, tráng qua vài lần nước sôi và để ráo.

Sau đó, bạn cho măng vào, sao cho nước ngập măng. Đậy nắp kín để vài ngày là có thể ăn được. Măng ngâm ớt tỏi có vị mằn mặn, chua cay, giòn giòn rất ngon. Bạn có thể làm nhiều để dành ăn trong những bữa cơm có nhiều đồ béo hoặc sử dụng làm món ăn kèm với bún, phở cũng rất ngon.

👉Chúc các bạn thành công với cách làm măng ngâm tỏi ớt này nhé!
=============================
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

22/04/2021

🐟🐟 Gợi ý cho bạn chế biến món "CÁ CHÉP OM MĂNG CHUA"
Với món ăn này thịt cá đậm đà, miếng măng chua mềm, còn nước canh chan với cơm thì ngon tuyệt. Để thưởng thức món ăn ngon tuyệt này, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Địa chỉ để mua măng chua và đảm bảo chất lượng👇👇👇

===============================
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

15/04/2021

"🐠🐠Cách nấu canh măng chua cá lăng thơm ngon chuẩn vị"

Canh chua cá lăng được kết hợp vị ngọt thanh của cá lăng, vị chua dịu của măng, thơm, cà chua và mùi thơm nồng của hành, ngò và tiêu. Nếu muốn có một tô canh chua cá lăng thơm ngon, chuẩn vị, hãy tham khảo công thức chế biến dưới bài viết này nhé!

✅Nguyên liệu:
- Cá lăng tươi: 500 gram
- Cà chua: 3 trái
- Măng chua: 1 chén
- Thơm: 1/4 trái
- Gia vị ướp cá: 2 thìa cà phê nước mắm loại ngon, 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê bột nêm, ít tiêu xay.
- Rau thơm để trang trí: ngò tàu, ớt xắt, hành lá

Xem chi tiết bài viết tại: http://mangsachxuannha.vn/cach-nau-canh-mang-chua-ca-lang-thom-ngon-chuan-vi

===============================
Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

01/04/2021

🐟🐟 Gợi ý cho bạn chế biến món "CANH MĂNG CHUA CÁ DIÊU HỒNG" món canh tuyệt vời cho ngày oi bức". Vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với vị ngọt từ thịt cá khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Địa chỉ để mua măng chua và đảm bảo chất lượng👇👇👇

===============================
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

17/03/2021

✨✨ Gợi ý cho bạn chế biến món "Lẩu Bò Măng Chua".
Măng có vị chua nhẹ, giòn thơm được nấu chung với nước dùng ngọt ngào, nhúng thêm miếng thịt bò tươi mềm chấm chút nước sốt chấm lẩu cay cay, tất cả hòa quyện thành nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi. Bắt tay vào thực hiện ngay để đổi món ngon cho gia đình ngay nào😘!

Xem chi tiết tại: http://mangsachxuannha.vn/lau-bo-mang-chua

Địa chỉ để mua măng ngon và đảm bảo chất lượng👇👇👇

===============================
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

06/03/2021

"LẨU CÁ BỚP MĂNG CHUA"

🥰Cá bớp là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, những món ăn từ cá bớp không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món: cá bớp chiên vàng, cá bớp chiên nước mắm, gỏi cá bớp, cá bớp kho, cá bớp nướng muối ớt… thì hãy thay đổi khẩu vị với món lẩu cá bớp măng chua cực hấp dẫn. Thịt cá bớp chín mềm, có vị dai ngọt đặc trưng, đặc biệt là lớp da dày, dẻo, béo nhưng không ngán, kết hợp với vị chua dịu của măng chua và nước dùng đậm đà, ăn cùng các loại rau xanh và bún tươi ngon tuyệt cú mèo. Nào, hãy cùng vào bếp ngay thôi!

✅Các nguyên liệu nấu lẩu cá bớp:
- Cá bớp: 1 con to, nặng khoảng 1kg
- Xương ống heo: 500 – 700g
- Bún tươi: 1kg
- Măng chua: 200g, bạn có thể dùng khế chua hoặc quả sấu thay - măng chua
- Ớt tươi: 2 – 3 trái
- Cà chua: 3 trái
- Hành lá: ½ bó nhỏ
- Ngò: ½ bó nhỏ
- Các loại rau nhúng lẩu: rau muống, rau cần, rau cải cúc… tùy ý
- Chanh tươi: 2 trái
- Tỏi: ½ củ
- Sa tế
- Các gia vị nêm nếm thường dùng

✅Cách nấu lẩu cá bóp:
*Sơ chế:

✔ Cá bớp mua về đánh vảy, bỏ mang và nội tạng, dùng muối xát khắp mình cá và rửa sạch lại với nước cho hết mùi tanh và nhớt. Cắt cá thành những khúc vừa ăn, đem ướp gia vị với nước mắm, hạt nêm, bột canh và hạt tiêu trong khoảng 20 – 30 phút cho thấm gia vị.

✔Xương ống rửa sạch, chặt miếng vừa, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn.

✔Măng chua rửa sạch, tước nhỏ.

✔ Các loại rau ăn kèm bạn nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn nếu cần.

✔Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

✔Hành, ngò nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

✔Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

✅Các bước nấu lẩu:

🍂Bước 1. Hầm xương ống.
Cho xương ống vào nồi với lượng nước vừa đủ ngập xương, hầm xương khoảng 1, 5 – 2h để lấy nước dùng. Trong khi hầm, bạn nên thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong hơn.

🍂Bước 2. Nấu nước lẩu.
Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín mềm. Tiếp đó, bạn đổ thêm 2 chén nước đun sôi để nguội, thêm măng chua, sa tế và hạt nêm vào, đun sôi. Sa tế bạn nêm ít hay nhiều tùy theo khẩu vị.

- Múc nước hầm xương ống ra nồi lẩu, đổ nước lẩu vừa nấu vào chung, khuấy đều rồi đun sôi lại, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.

🍂Bước 3. Trình bày món ăn.
- Xếp cá bớp vào đĩa.
- Xếp các loại rau ăn kèm vào đĩa.
- Cho bún ra đĩa.
- Đặt nồi lẩu bên cạnh cá bớp, các loại rau và bún. Khi nước lẩu sôi, bạn cho từng miếng cá bớp vào, ăn kèm rau nhúng và bún tươi.

Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!

===============================
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

03/03/2021

Gợi ý cho bạn chế biến món ăn "Canh măng chua nấu cá hồi ".
Canh măng chua nấu cá hồi có vị chua của măng, me, cà chua. Vị giòn của măng, Vị cay của ớt, Vị ngọt của cá hồi không chút tanh.
Bắt tay vào thực hiện ngay để đổi món ngon cho gia đình ngay nào!

Địa chỉ để mua Măng muối chua ngon và đảm bảo 👇👇

===============================
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

27/01/2021

LỢI ÍCH CỦA MĂNG CHUA ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

🍃🍃🍃Măng tươi là một loại thực phẩm với người Việt. Người ta có thể dùng măng để làm ra những món ăn ngon như: Bún măng tươi, Nộm măng và tôm thịt, Thịt gà kho măng, Canh ghẹ nấu măng chua, Măng chua xào tôm, … Ngoài việc mang đến một bữa ăn ngon miệng, măng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

✔ Giúp giảm cân: Trong măng có chứa rất nhiều chất xơ, lượng đường và calo, carbohydrate thấp, do đó, đây là thực phẩm lý tưởng để giảm cân.

✔ Kiểm soát cholesterol: Nhờ có lượng chất béo và calo không đáng kể, lại nhiều chất xơ mà người ăn măng có cơ hội kiểm soát hàm lượng cholesterol trong máu rất tốt.

✔ Tốt cho tim: Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng trong măng có nhiều chất dinh dưỡng như selen, kali cùng với lượng carbohydrate, đường thấp. Chính vì vậy, măng chua đã trở thành nguồn thực phẩm tốt cho hệ tâm mạch, đào thải lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, thanh lọc động mạch và giảm thiểu các bệnh về tim.

✔ Chống ung thư: Trong măng tre có nhiều chất chống oxy hóa, do đó, chúng có thể loại bỏ các gốc tự do và chất phytosterol tự nhiên, góp phần chống ung thư, ức chế sự tăng trưởng và đột biến của các khối u.

✔ Tăng cường hệ miễn dịch: Măng là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, từ đó giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể con người.

✔ Chống viêm: Với những người bị thương, việc sử dụng măng chua sẽ giúp giảm đau, các vết thương cũng nhanh chóng được chữa lành.

✔ Chữa bệnh về được hô hấp: Các bác sĩ khẳng định việc ăn măng tre sẽ hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp như khó thở, hen suyễn, viêm phế quản.

✔ Chữa bện dạ dày: Vì măng có nhiều chất xơ nên có khả năng làm mềm phân và trị táo bón hiệu quả. Các chất trong măng cũng giúp điều trị các bệnh về đường ruột và dạ dày hiệu quả.

Như vậy, măng chua không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà còn có rất nhiều công dụng, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể và ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau.
==============================
HTX SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Địa chỉ: Bản Tưn, xã Xuân Nha, Huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La
Hotline: 0383 675 166
Email: [email protected]
Fanpage: MĂNG SẠCH XUÂN NHA
Website: http://mangsachxuannha.vn/

Măng Sạch Xuân Nha

26/05/2021

20/05/2021

12/05/2021

22/04/2021

15/04/2021

01/04/2021

17/03/2021

06/03/2021

03/03/2021

27/01/2021

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request