Nông Trại Nhỏ

28/05/2021

LÀM THẾ NÀO ĐỂ PHA CÀ PHÊ PHIN " NGON 10 LY NHƯ 1"!?? ☕☕

Chuyện mới nghe tưởng dễ, nhưng mấy lần đầu, tôi pha khi thì đắng quá, khi thì nhạt quá. Mất gần 1 tuần, tôi mới cảm thấy mọi thứ ổn hơn. Tôi không chỉ biết cách pha một ly cà phê ngon, mà còn là sự tiến bộ trong khẩu vị, và cảm giác hoàn thành mỗi ngày. Bài viết này sẽ chia sẻ cách pha cùng “lý do vì sao” phải làm như vậy.

Cà phê pha ra ngon hay không phụ thuộc vào 3 người: người nông dân, nghệ nhân rang và người pha chế. Vậy nên, ngoài biết cách pha ngon, bạn còn phải biết chọn nguyên liệu tốt nữa.

CHUẨN BỊ 🌼🌼

Chọn cà phê thế nào? 💥💥

– Nguyên chất: hãy chọn từ người cung cấp cà phê nguyên chất thật sự.

– Ngon: Đó là cà phê phải được thu hoạch trái chín 100%, quá trình canh tác phải hạn chế phân bón hóa học. Làm thế nào để đảm bảo được khi bạn không tự trồng? Vẫn là chọn nhà cung cấp mà bạn tin tưởng.

– Phù hợp khẩu vị: Cà phê Robusta sẽ cho vị đắng đậm theo khẩu vị người Việt. Còn Arabica sẽ mang lại vị thanh và hậu ngọt kiểu tây.

Nếu là fan của cà phê sữa đá Sài Gòn hoặc nâu nóng Hà Nội, hãy chọn cho mình cà phê có nhiều Robusta trong thành phần.

Chọn phin ra sao? 💥💥

– Phin nhôm sẽ giữ nhiệt tốt hơn phin inox và các lỗ dưới đáy phin đều nhau.

Nước sôi ở 92-96 độ C. Tức là nấu sôi để khoảng 30 giây. Bởi cà phê ở 100 độ C sẽ làm cháy cà phê.

PHA CÀ PHÊ 🌼🌼

Bước 1: Tráng phin với nước sôi để phin nóng lên, để bước sau chế cà phê vào sẽ không bị chênh lệch giữa nước và phin.

Bước 2: Cho khoảng 25g cà phê vào phin – dễ hình dung là 6-8 muỗng cà phê vun hoặc 1/3 phin nhé. Lắc nhẹ để bề mặt cà phê trong phin phẳng hơn.

Đặt nắp gài theo chiều thẳng đứng, nén nhẹ tay.

Bước 3: Ngâm cà phê. Rót một lượng nước vừa đủ ngập cà phê, đậy nắp lại và chờ khoảng 30s cho cà phê nở ra. Đây sẽ là khoảng thời gian cà phê nhả ra những tinh chất quý.

Cà phê càng mới, khi ngâm sẽ càng nở nhiều. Cà phê "tươi ngon" nhất trong 30 ngày sau khi rang.

Bước 4: Thêm nước lần 2, điều chỉnh nắp gài khi cần thiết. Rót khoảng 55-70ml nước sôi. Lưu ý là nước càng nhiều thì cà phê sẽ càng đắng do quá trình cà phê ngâm trong nước lâu hơn. Chờ khoảng 5-6 phút rồi thưởng thức cà phê.

THƯỞNG THỨC 🌼🌼

Hãy quan sát màu sắc thành phẩm. Nếu cà phê màu cánh gián, không phải đen đậm thì bạn đã mua được đúng cà phê nguyên chất rồi.

Cà phê nguyên chất sẽ có màu cánh gián.

Việc thưởng thức cà phê bao gồm cả hương lẫn vị, bạn nên hít qua một hơi và uống nhấp môi để cảm nhận được vị nơi đầu lưỡi. Tùy theo khẩu vị mà mọi người uống đen hay thêm đường sữa cho phù hợp. Chỉ có 1 lưu ý nhỏ lần đầu thử cà phê Arabica, hãy thử uống mộc, không thêm gì cả rồi xem thử có cảm nhận được vị hậu ngọt không nhé.

TỔNG KẾT 🌼🌼

Cũng giống như nấu ăn, để đạt được sự ổn định “mười ly như một” – thì hẳn là cần luyện tập và một lượng kiến thức nhất định. Hiểu từ cốt lõi, quá trình luyện tập sẽ nhanh hơn và mình sẽ cảm thấy hài lòng hơn.

Chúc bạn pha được cà phê ổn định “mười ly như một”.

________________________________________
NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
Hotline: 0366 209270
Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn

Nông Trại Nhỏ - Nơi cung cấp nông sản sạch, nguyên chất, an toàn cho sức khoẻ cho gia đình bạn Hotline: 0366 209 270 Khám phá các ưu đãi sản phẩm và đánh giá về nongtrainhovn online.

14/05/2021

📣 [BUY 1 GET 10 FREE] - MỪNG KHAI TRƯƠNG - QUÀ TẶNG HẤP DẪN 📣

🌟Mừng khai trương Nông Trại Nhỏ gửi lời tri ân đến tất cả khách hàng với chương trình khuyến mãi mua 1 tặng 10.
▪ TẶNG: 1 set phin giấy gồm 10 sản phẩm cho mọi đơn hàng của Nông Trại Nhỏ
▪ FREESHIP cho đơn hàng từ 200k ở mọi miền khu vực.
*Số lượng có hạn, mọi người nhanh tay săn quà nhé
*Chương trình kết thúc khi hết số lượng quà tặng

Chần chờ gì nữa, nhanh tay đặt hàng thôi nào ‼️
________________________________________
🏠NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
☎ Hotline: 0366 209270
🌐Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn

11/05/2021

‼️BẠN THƯỞNG THỨC MỘT LY CÀ PHÊ NHƯ THẾ NÀO

Không gì tuyệt vời bằng thưởng thưởng 1 tách cà phê nguyên chất và cảm nhận được các hương vị tuyệt vời của nó. Đối với những người sống và làm việc với cà phê mỗi ngày, cà phê ngon phải xuất phát từ một nguồn nguyên liệu chất lượng, những mùa vụ thành công đến quy trình sơ chế tỉ mỉ và đúng kỹ thuật, đặc biệt nhất đó là quá trình rang cà phê sẽ giúp bạn khơi dậy những hương vị sẵn có trong hạt.

👉 Đừng ngần ngại nhắn tin cho page để được hỗ trợ thêm về sản phẩm nhé!
________________________________________
🏠NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
☎ Hotline: 0366 209270
🌐Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn

10/05/2021

☕ĐẾN GIỜ NẠP "NĂNG LƯỢNG" RỒI BẠN MÌNH ƠI

Bạn có biết uống cà phê vào buổi sáng có thể cải thiện tình trạng táo bón, uống từ 1 đến 2 ly cà phê mỗi ngày có thể giúp cơ thể sảng khoái, linh hoạt….

Cà phê – thức uống rất phổ biến ở nhiều quốc gia – là chất kích thích duy nhất được sử dụng rộng rãi và hợp pháp trên toàn thế giới. Tuỳ theo loại và cách pha chế thì lượng caffeine ktrong mỗi ly là khác nhau, trung bình từ 100 đến 170mg caffeine trong 1 ly cà phê so với 1 ly trà thì chỉ có khoảng 50mg.

Do tác dụng kích thích thần kinh, cà phê làm tăng tiết những hormon stress như adrenalin, cortisol nên có thể tăng cường khả năng “chống trả hoặc bỏ chạy” giúp ta năng động, linh hoạt và thêm công suất cơ bắp để làm giảm tạm thời sự mệt mỏi.

Cà phê có thể giúp giải toả sự buồn tẻ và cả buồn ngủ của những công việc đơn điệu như lái xe, canh gác, trông trẻ, chăm sóc người ốm. Tuy nhiên khi được sử dụng nhiều, những kích hoạt liên tục sẽ gây ra nhiều phản ứng độc hại. Do sự quen thuốc, lượng thức uống mà cơ thể cần sẽ càng cao. Với liều lớn hoặc dùng lâu dài sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng rối loạn tâm lý có thể dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch, tăng đáp ứng viêm và ảnh hưởng xấu đến nhiều hoạt động chức năng của các cơ quan.

👉 Đừng ngần ngại nhắn tin cho page để được hỗ trợ thêm về sản phẩm nhé!
________________________________________
🏠NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
☎ Hotline: 0366 209270
🌐Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn

09/05/2021

❓❓❓BỊ TĂNG HUYẾT ÁP, CÓ CẦN KIÊNG CÀ PHÊ KHÔNG?

🔸Cà phê với hoạt chất caffeine giúp đầu óc tỉnh táo, tăng cảm giác hưng phấn, thúc đẩy năng lực sáng tạo. Một số người có thể bị mất ngủ hay run tay vì tác dụng kích thích này.
🔸Về mặt tim mạch, đúng là uống cà phê có làm tăng huyết áp. Do đó, khi đi kiểm tra huyết áp, các bạn không được uống cà phê 30 phút trước khi đo.
🔸Tuy nhiên, mức độ tăng huyết áp này chỉ khoảng 10 mm Hg đối với người không quen uống và khoảng 5 mm Hg ở dân nghiện cà phê. Tác dụng tăng huyết áp này cũng không kéo dài và nhiều nghiên cứu cho biết việc uống cà phê không làm tăng nguy cơ bệnh tim hay đột quỵ.
🔸Một vài nghiên cứu thậm chí còn cho thấy uống cà phê làm giảm huyết áp. Khi uống cà phê, nhịp tim cũng nhanh hơn, tim đập dồn dập hơn, nhưng không thể gây nên các rối loạn nhịp tim hay lên cơn đau tim.
⚠️Lưu ý, số lượng cà phê không nên quá 4 tách mỗi ngày.

👉 Đừng ngần ngại nhắn tin cho page để được hỗ trợ thêm về sản phẩm nhé!
________________________________________
🏠NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
☎ Hotline: 0366 209270
🌐Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn

07/05/2021

☕☕☕Bất ngờ khi uống 2 ly cà phê mỗi ngày

Nghiên cứu mới từ Đại học Harvard (Mỹ) khuyên bạn hãy duy trì thói quen uống cà phê ngay cả trong những ngày nghỉ ở nhà: nó có thể giúp đánh bay nhiều rắc rối tâm lý.

Công trình dựa trên dữ liệu của 300.000 người, được theo dõi với thời gian trung bình 5 năm được 100 nghiên cứu trước đó thu thập. Nhóm tác giả Harvard đứng đầu bởi tiến sĩ Alan Leviton khẳng định rằng những người uống cà phê ít bị trầm cảm hơn đáng kể so với những người không uống.

Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên uống ít nhất 2 ly mỗi ngày.

(NLĐO)- Nghiên cứu mới từ Đại học Harvard (Mỹ) khuyên bạn hãy duy trì thói quen uống cà phê ngay cả trong những ngày nghỉ ở nhà: nó có thể giúp đánh bay nhiều rắc rối tâm lý.

06/05/2021

🥗TIÊU ĐEN - HƯƠNG VỊ KHÔNG THỂ THIẾU CHO MỌI GIA ĐÌNH

Từ xa xưa, con người đã tìm ra một loại nguyên liệu vô cùng quan trọng và sử dụng nó trong các món ăn cho đến tận ngày nay, nó vẫn giữ được những hương vị với mùi thơm vốn có của hạt tiêu đen. Vị cay thơm của tiêu gần như được giữ trọn ngay cả khi trải qua rất nhiều công đoạn làm sạch, lọc bỏ tạp chất.

Tiêu đen Nông trại nhỏ không sử dụng thuốc kích thích khi cây ra hạt, kèm với đó là hạn chế tổi thiểu, trong ngưỡng cho phép việc sử dụng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học.

👉 Đừng ngần ngại nhắn tin cho page để được hỗ trợ thêm về sản phẩm nhé!
________________________________________
🏠NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
☎ Hotline: 0366 209270
🌐Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn

05/05/2021

⚜️ 4 QUI TẮC VÀNG PHA CHẾ CÀ PHÊ NGON

Nhất nước: Nguồn nước là thứ rất quan trọng để tạo ra một ly cà phê đậm đà nhưng có một ý khác khi nói về nước ở đây nữa đó là nhiệt độ nước. Khi các bạn pha cà phê thì nước phải là nước sôi ngay trên tay của các bạn, trước khi đong nước để rót vào phin, các bạn nên bấm cho nước sôi lại rồi mới đong. Nếu các bạn sử dụng nước thiếu nhiệt thì lượng caffein trong cà phê sẽ chiết xuất ra ít và làm cho ly cà phê bị nhạt, mất đi vị đậm đà đặc trưng.

Nhì cà: Vị của mỗi người khác nhau nên việc chọn loại cà phê phù hợp là không thể thiếu, thế nhưng các bạn nên chọn cafe nguyên chất chứ không nên chọn cà phê độn nhé!

Tam pha: Trong quá trình pha các bạn vẫn nên chú ý là không nên bật quạt và điều hòa nếu thời tiết không quá nóng nhé. Việc bật điều hòa hoặc quạt sẽ làm phin của bạn hạ nhiệt nhanh và không triết xuất ra nhiều caffein dẫn đến ly cà phê sẽ bị nhạt.

Tứ phin: Khi pha cà phê các bạn nên lựa chọn phin nhôm chứ không nên chọn phin inox vì phin nhôm dẫn nhiệt tốt hơn giúp cho cà phê chiết xuất được nhiều caffein hơn, uống sẽ đậm đà hơn.

Nông Trại Nhỏ hân hạnh giới thiệu đến bạn cà phê nguyên chất được sản xuất tại chính nông trại với quy mô gia đình.
Thành phần: 100% Robusta
Xuất xứ: Đắk Lắk
Trọng lượng: 500 gram
Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
👉 Đừng ngần ngại nhắn tin cho page để được hỗ trợ thêm về sản phẩm nhé!
________________________________________
🏠NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
☎ Hotline: 0366 209270
🌐Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn

04/05/2021

👑CÀ PHÊ CHO NGƯỜI SÀNH UỐNG

Nguyên liệu trong cách pha cafe đen có vai trò quan trọng làm nên hương vị quyến rũ của những ly cà phê. Cà phê phải là loại hạt không bị ẩm mốc, size hạt cần phải đầy đặn. Để khi xay ra bột thì vẫn đảm bảo hương vị đậm đà. Bột cà phê không mịn quá và cũng không thô quá, tránh để trường hợp cafe không thể thấu hết khi pha và sẽ tạo ra hương vị không như mong muốn

Nông Trại Nhỏ hân hạnh giới thiệu đến bạn cà phê nguyên chất được sản xuất tại chính nông trại với quy mô gia đình.
Thành phần: 100% Robusta
Xuất xứ: Đắk Lắk
Trọng lượng: 500 gram
Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
👉 Đừng ngần ngại nhắn tin cho page để được hỗ trợ thêm về sản phẩm nhé!
________________________________________
🏠NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
☎ Hotline: 0366 209270
🌐Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn

04/05/2021

🔶Cà Phê Robusta hay còn gọi là cà phê Vối, là loại cà phê được dùng làm nguyên liệu chủ yếu cho cà phê pha ở Việt Nam. Gần 90% diện tích cà phê ở Việt Nam được trồng là cà phê Robusta, đặc biệt là vùng Tây nguyên, Buôn Ma Thuột và Việt Nam là nước xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới.

🔶Hạt cà phê Robusta có tỷ lệ caffeine cao, vị của cà phê Robusta nằm trong khoảng từ trung tính cho đến rất gắt vì vậy phù hợp với gu uống cà phê đắng của người Việt Nam. Vì vậy không có gì làm lạ khi loại cà phê này được ưa chuộng hơn các loại cà phê khác trên thị trường.

Nông Trại Nhỏ hân hạnh giới thiệu đến bạn cà phê nguyên chất được sản xuất tại chính nông trại với quy mô gia đình.
Thành phần: 100% Robusta
Xuất xứ: Đắk Lắk
Trọng lượng: 500 gram
Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
👉 Đừng ngần ngại nhắn tin cho page để được hỗ trợ thêm về sản phẩm nhé!
________________________________________
🏠NÔNG TRẠI NHỎ - Cung cấp nông sản sạch, an toàn cho sức khoẻ.
☎ Hotline: 0366 209270
🌐Shopee: https://shopee.vn/nongtrainhovn