28/12/2022
💥💥CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO TRẺ SUY DINH DƯỠNG THẤP CÒI
❌155 Triệu trẻ em < 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thấp còi
❌Tại Việt Nam, thống kê 2016 ở trẻ < 5 tuổi: cứ 4 trẻ sẽ có 1 trẻ suy dinh dưỡng thấp còi (24,3%)
🔰Suy dinh dưỡng (SDD):
- Là tình trạng thiếu hụt protein - năng lượng, vi chất dinh dưỡng do giảm tiêu thụ thực phẩm hoặc bệnh tật
- SDD mãn tính: phản ánh sự tích lũy lâu dài quá trình SDD hoặc nhiễm khuẩn lặp lại, các thiếu hụt khác qua nhiều thế hệ
- SDD thấp còi:
+ Tình trạng không đạt được chiều cao tối đa theo di truyền
+ Trẻ không đạt được chiều cao theo độ tuổi, giới
🔰Các yếu tố liên quan SDD thấp còi:
- Cân nặng sơ sinh thấp
- Trình độ học vấn của mẹ (hạn chế về kiến thức nuôi dưỡng)
- Nghề nghiệp, kinh tế hộ gia đình (ảnh hưởng khả năng tiếp cận lương thực thực phẩm)
- Tình trạng dinh dưỡng của mẹ (mẹ có chiều cao Cần thiết cho chức năng tế bào tối ưu & tăng trưởng
Thành phần dinh dưỡng trong sữa mẹ thay đổi phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng từng thời kì phát triển của trẻ
-> Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu giúp cải thiện sức khỏe, sự phát triển của trẻ
♻️ #3. Cách phát hiện trẻ SDD thấp còi
- Dựa trên chuẩn tăng trưởng của WHO (2006) cho trẻ < 5 tuổi
- Trẻ < 1 tuổi: Cần đo định kì hàng tháng để kịp thời phát hiện & can thiệp sớm
- Trẻ > 1 tuổi: 2~3 tháng/lần
- Trẻ 2-5 tuổi: 6 tháng/lần
♻️ #4. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ SDD thấp còi
*2 Vấn đề cần lưu ý trong chăm sóc trẻ SDD thấp còi:
- Giúp phát triển chiều cao tối ưu, bắt kịp đà tăng trưởng
- Tăng cường hệ miễn dịch
*Một số vi chất dinh dưỡng tác động tới phát triển chiều cao ở trẻ:
✅Vitamin A, iod, sắt
+ Vitamin A: cần thiết cho sự nhìn, biệt hóa tế bào, chức năng miễn dịch & tạo xương
+ Iod: ngăn ngừa bệnh bướu cổ, chậm phát triển trí não đần độn
+ Sắt: vận chuyển oxy tới các tế bào
✅Canxi
+ Nhu cầu canxi:
++ Phụ nữ có thai & cho con bú: 1200 ~ 1300 mg/ngày
++ Trẻ < 6 tháng tuổi: 300 mg/ngày
++ Trẻ 6 ~ 11 tháng tuổi: 400 mg/ngày
++ Trẻ 1 ~ 2 tuổi: 500 mg/ngày
++ Trẻ 3 ~ 5 tuổi: 600 mg/ngày
+ Thực phẩm giàu canxi: sữa, phomat, rau xanh thẫm, đậu tương, cá,..
✅Kẽm
+ Tăng hấp thu, tăng tổng hợp protein & phân chia tế bào
+ Giúp ăn ngon miệng
+ Tăng hiệu quả của vitamin D lên chuyển hóa xương (thông qua kích thích tổng hợp DNA trong tế bào xương)
+ Thiếu kẽm:
++ Chậm phát triển chiều cao, rồi loạn phát triển xương
++ Chậm dậy thì, suy giảm chức năng sinh dục
++ Gây biếng ăn do rối loạn vị giác
+ Thực phẩm giàu kẽm: thịt đỏ, hải sản, ngũ cốc nguyên hạt,..
✅Vitamin D
+ Tăng cường hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe & tăng trưởng tốt
+ Trong tự nhiên có rất ít thực phẩm chứa hàm lượng vitamin D đáng kể -> chủ yếu hấp thu vitamin D từ ánh nắng mặt trời
+ Thực phẩm bổ sung vitamin D: các loại cá béo (hồi, tuyết, thu, mòi,..), gan & chất béo động vật có vú ở biển, trứng gà,..
💕Chế độ dinh dưỡng lành mạnh là điều cần thiết cho sự phát triển & chiều cao của con người. Hãy lập chế độ dinh dưỡng phù hợp & cân bằng cho mẹ & bé ngay từ những ngày đầu để phòng tránh SDD thấp còi, giúp con đạt chiều cao tối ưu nhé!