Bánh tráng ăn vặt Avasisa

Bánh tráng ăn vặt Avasisa Chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại bánh tráng, muối tôm Tây Ninh tại Miền Bắc
Đt_zalo: 0944.999.352
http://hongxiem.vn

CÓ NHỮNG NGƯỜI KHỞI NGHIỆP KHÔNG PHẢI VÌ MUỐN GIÀUHọ chỉ muốn có ngày được nói:“Tiền này là tiền mình tự kiếm ra.”Có một...
08/09/2026

CÓ NHỮNG NGƯỜI KHỞI NGHIỆP KHÔNG PHẢI VÌ MUỐN GIÀU

Họ chỉ muốn có ngày được nói:

“Tiền này là tiền mình tự kiếm ra.”

Có một chị từng nhắn cho tôi rất muộn.

“Chị ơi, em muốn bán cái gì đó.

Em không cần làm lớn đâu.

Em chỉ muốn tự kiếm được tiền.”

Tôi hỏi:

“Sao em lại nghĩ tới chuyện bán hàng lúc này?”

Chị im một lúc rồi mới trả lời:

“Vì em mệt với cảm giác muốn mua gì cũng phải hỏi người khác.”

Câu ấy nghe đơn giản.

Nhưng tôi hiểu.

Có những lúc mình không thiếu đến mức không có gì ăn.

Nhưng mỗi lần con cần tiền học.

Mỗi lần muốn mua thêm hộp sữa.

Mỗi lần trong nhà thiếu một thứ gì đó.

Mình lại phải mở miệng:

“Cho em xin…”

“Cho mẹ mượn…”

“Đợi vài hôm nữa…”

Lâu dần, người ta không chỉ thiếu tiền.

Người ta thiếu luôn cảm giác mình được tự quyết cuộc đời mình.

Chị không có nhiều vốn.

Không mặt bằng.

Không biết kinh doanh.

Trước cửa nhà chỉ có một khoảng nhỏ đủ kê chiếc bàn nhựa.

Tôi bảo:

“Vậy mình đừng nghĩ tới chuyện mở quán.

Mình thử từ cái bàn đó trước.”

Chị bắt đầu với vài món bánh tráng.

Một ít bánh.

Một ít topping.

Mấy chai sốt.

Ngày đầu chị làm còn vụng.

Cuốn chưa đều.

Trộn chưa vừa tay.

Đăng bài lên Facebook rồi cứ vài phút lại mở điện thoại xem có ai hỏi không.

Chiều hôm ấy, có người đặt hai phần.

Chị làm cẩn thận đến mức một đơn bé xíu mà mất gần nửa tiếng.

Tối khách nhắn:

“Ngon em nhé. Mai làm cho chị thêm hai phần.”

Chị chụp màn hình gửi tôi.

Rồi nói:

“Em vui quá chị ạ.”

Tôi hỏi:

“Vui vì bán được hàng à?”

Chị trả lời:

“Không hẳn.

Em vui vì lâu rồi mới có cảm giác mình làm ra được tiền.”

Ngày hôm sau chị lại làm.

Có hôm được 5 phần.

Có hôm 10 phần.

Có hôm mưa, cả buổi chỉ vài người mua.

Nhưng chị vẫn bán.

Từng đồng lời chị để riêng vào một chiếc hộp nhỏ.

Một hôm con gái đi học về nói:

“Mẹ ơi, mai con đóng tiền photo tài liệu.”

Nếu là trước đây, có lẽ chị lại phải nghĩ xem nên hỏi ai.

Nhưng hôm ấy chị mở chiếc hộp tiền bán bánh tráng.

Lấy ra đủ số tiền.

Đưa cho con.

“Mai con đóng nhé.”

Con cầm tiền rồi chạy vào nhà.

Chuyện chỉ có vậy.

Nhưng chị đứng ngoài cửa rất lâu.

Chị kể:

“Lúc đó em suýt khóc chị ạ.

Không phải vì số tiền lớn.

Mà vì lần này em không phải xin ai.”

Tôi nghĩ đó mới là điều nhiều người không nhìn thấy phía sau một công việc nhỏ.

Người ta nhìn thấy vài phần bánh tráng.

Một chiếc bàn trước cửa.

Một ngày bán vài trăm nghìn.

Nhưng người đứng bán lại nhìn thấy một thứ khác.

Tiền học của con.

Tiền chợ ngày mai.

Một món đồ mình có thể tự mua.

Và quan trọng hơn hết là cảm giác:

“Mình vẫn tự lo được.”

Không phải ai bắt đầu kinh doanh cũng mơ thành người giàu.

Có người chỉ muốn từ nay khi con cần một thứ gì đó, mình có thể nói:

“Để mẹ lo.”

mà trong lòng không còn sợ.

Nếu bạn cũng đang muốn bắt đầu một việc nhỏ để tự kiếm thêm thu nhập, bánh tráng trộn, cuốn, nướng là nhóm món có thể bắt đầu với lượng ít, vốn không quá lớn, nguyên liệu dễ bảo quản và ít công chế biến.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Có những người bắt đầu bán hàng không phải để đổi đời ngay.

Họ chỉ muốn lấy lại quyền được tự lo cho cuộc đời mình.

CÓ NHỮNG LÚC NGƯỜI TA KHÔNG CẦN MỘT CƠ HỘI LỚNChỉ cần một việc đủ nhỏ để ngày mai còn muốn thức dậy.Có một chị từng nhắn...
07/09/2026

CÓ NHỮNG LÚC NGƯỜI TA KHÔNG CẦN MỘT CƠ HỘI LỚN

Chỉ cần một việc đủ nhỏ để ngày mai còn muốn thức dậy.

Có một chị từng nhắn cho tôi:

“Em đang không có việc chị ạ.

Tiền trong tay chẳng còn bao nhiêu.

Em muốn làm gì đó kiếm thêm, nhưng càng nghĩ càng không biết bắt đầu từ đâu.”

Tôi hỏi:

“Em có mặt bằng không?”

“Không chị.”

“Có nhiều vốn không?”

“Cũng không.”

“Trước cửa nhà có kê vừa một cái bàn không?”

Chị im một lúc rồi trả lời:

“Có chị. Một cái bàn nhỏ thì được.”

Tôi nói:

“Thế thì mình bắt đầu từ cái bàn đó.”

Hôm sau chị kê chiếc bàn nhựa cũ ra trước cửa.

Trên bàn chỉ có vài túi bánh tráng.

Một ít topping.

Mấy chai sốt.

Chị tập làm ba món đơn giản:

Trộn.

Cuốn.

Nướng.

Ngày đầu chị ngồi từ chiều.

Ba giờ chưa có khách.

Bốn giờ vẫn chưa.

Có người quen đi ngang nhìn vào.

Chị cúi xuống giả vờ sắp đồ.

Chị kể:

“Em ngại lắm chị ạ.

Sợ người ta nghĩ trước giờ làm việc này việc kia, giờ lại ngồi bán bánh tráng.”

Tôi hỏi:

“Người ta nghĩ giúp em trả tiền điện không?”

Chị cười.

Rồi lại ngồi bán.

Gần tối có một bé học sinh dừng xe.

“Cô ơi, bánh tráng cuốn bao nhiêu?”

Chị giật mình.

“20 nghìn con.”

“Cô làm cho con một phần.”

Đó là phần bánh đầu tiên chị bán được.

Tay chị còn vụng.

Cuốn chưa đều.

Sốt cũng phải nếm lại mấy lần.

Nhưng lúc con bé đưa tờ 20 nghìn, chị cầm nó rất lâu.

Tối hôm đó chị nhắn cho tôi:

“Chị ơi, em bán được rồi.”

Chỉ 20 nghìn thôi.

Nhưng tôi hiểu chị đang vui vì một thứ khác.

Sau nhiều ngày không biết mình phải làm gì để có tiền, cuối cùng chị đã tự kiếm được đồng tiền đầu tiên bằng chính đôi tay của mình.

Ngày hôm sau chị lại kê bàn.

Rồi ngày tiếp theo.

Có hôm bán 5 phần.

Có hôm 12 phần.

Có hôm mưa, ngồi mãi chẳng được bao nhiêu.

Nhưng rồi bé khách đầu tiên quay lại.

Lần này dẫn theo một người bạn.

Một chị hàng xóm mua thử.

Ăn thấy ngon, hôm sau đặt thêm mấy phần mang đi làm.

Cái bàn vẫn nhỏ.

Con đường trước nhà vẫn chẳng đông hơn.

Nhưng chị bắt đầu thay đổi.

Chị biết pha sốt vừa hơn.

Cuốn đều hơn.

Biết ai thích cay.

Biết giờ nào nên chuẩn bị hàng.

Biết hôm vắng thì làm ít, hôm đông mới tăng lên.

Một tối chị nói với tôi:

“Tiền chưa nhiều đâu chị.

Nhưng giờ sáng thức dậy em biết hôm nay mình phải làm gì.”

Tôi nhớ câu đó rất lâu.

Bởi đôi khi người đang bế tắc không cần ai trao cho một cơ hội thật lớn.

Họ chỉ cần một điểm bắt đầu đủ nhỏ để dám bước.

Một cái bàn trước cửa.

Một vài món dễ làm.

Một khách hàng đầu tiên.

Một tờ 20 nghìn đầu tiên.

Rồi từ đó, niềm tin quay trở lại từng chút một.

Không phải ai bắt đầu bán bánh tráng cũng sẽ có một cửa hàng lớn.

Nhưng nếu hôm nay bạn đang thất nghiệp, vốn ít, chưa có mặt bằng và chẳng biết bắt đầu từ đâu, đừng vội nghĩ mình không có gì.

Bánh tráng trộn, cuốn, nướng là nhóm món có thể bắt đầu với lượng nhỏ, nguyên liệu dễ bảo quản, ít công chế biến và bán được nhiều khung giờ.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Đừng coi thường một khởi đầu nhỏ.

Có những cuộc đời không đổi hướng từ một cơ hội lớn.

Nó đổi hướng từ ngày một người đang bế tắc tự nói với mình:

“Thôi, ngày mai mình thử bán.”

ĐÔI KHI THỨ MỘT NGƯỜI ĐANG BẾ TẮC CẦN KHÔNG PHẢI MỘT CƠ HỘI THẬT LỚNChỉ cần một việc đủ nhỏ để họ dám nói:“Ngày mai mình...
07/09/2026

ĐÔI KHI THỨ MỘT NGƯỜI ĐANG BẾ TẮC CẦN KHÔNG PHẢI MỘT CƠ HỘI THẬT LỚN

Chỉ cần một việc đủ nhỏ để họ dám nói:

“Ngày mai mình bắt đầu bán.”

Có một chị từng nhắn cho tôi lúc gần 11 giờ đêm.

“Chị ơi, em nghĩ mãi mà không biết làm gì để kiếm tiền.”

Chị vừa nghỉ việc.

Tiền dành dụm không còn bao nhiêu.

Nhà không có mặt bằng đẹp.

Muốn mở quán thì không đủ vốn.

Muốn nhập hàng lớn lại càng không dám.

Mấy ngày liền chị ở nhà.

Sáng dậy vẫn chẳng biết hôm nay phải làm gì.

Điện thoại mở lên rồi lại tắt.

Facebook thấy người ta bán hàng, người ta mở quán, người ta đóng đơn…

chị càng thấy mình đứng yên.

Chị nói:

“Em không sợ làm đâu chị.

Em chỉ không biết bắt đầu từ đâu.”

Tôi hỏi:

“Em có một cái bàn nhỏ không?”

Chị bảo:

“Có.”

“Có chỗ trước nhà để kê ra không?”

“Có chị, nhưng bé lắm.”

Tôi nói:

“Vậy mình đừng nghĩ tới chuyện mở quán nữa.”

Chị im lặng.

Tôi bảo:

“Mình chỉ nghĩ tới ngày mai thôi.

Ngày mai thử làm vài phần bánh tráng.”

Không cần 100 phần.

Không cần menu dài.

Không cần biển hiệu.

Chỉ vài phần trộn.

Vài cuốn bánh tráng.

Một ít nguyên liệu vừa đủ để tập làm.

Chị hỏi:

“Nếu không ai mua thì sao chị?”

Tôi nói:

“Thì mình biết thêm một điều để sửa.

Nhưng nếu không thử, ngày mai mình vẫn ngồi đúng chỗ hôm nay.”

Đêm đó chị không nói gì thêm.

Sáng hôm sau, tôi nhận được một tấm ảnh.

Một chiếc bàn nhựa kê sát cửa.

Trên đó là mấy túi bánh tráng.

Một ít topping.

Mấy chai sốt.

Và một tờ giấy viết tay hơi xiêu:

“Có bánh tráng trộn, cuốn.”

Chị nhắn:

“Em kê ra rồi chị.”

Tôi nhìn tấm ảnh mà vui.

Không phải vì cái bàn đẹp.

Nó chẳng đẹp chút nào.

Nhưng tôi biết người phụ nữ đứng sau cái bàn ấy vừa thắng được một trận rất lớn.

Chị đã bước ra khỏi những ngày chỉ ngồi nghĩ.

Buổi chiều đó chị bán được vài phần.

Ít thôi.

Có lúc ngồi cả tiếng chẳng có ai ghé.

Có người quen đi ngang, chị còn ngại đến mức cúi xuống giả vờ sắp đồ.

Nhưng gần tối có một bé học sinh dừng xe.

“Cô ơi, cho con một phần cuốn.”

Chị làm phần đó thật chậm.

Tay còn vụng.

Cuốn chưa đều.

Nhưng lúc nhận tờ tiền đầu tiên, chị cứ nhìn nó rồi cười.

Tối chị nhắn:

“Chị ơi, em bán được rồi.”

Tôi hỏi:

“Có vui không?”

Chị trả lời:

“Vui lắm chị.

Mấy hôm nay lần đầu tiên em thấy ngày mai mình có việc để làm.”

Tôi nhớ mãi câu đó.

Bởi đôi khi người đang bế tắc không cần ai đưa cho một cơ hội bạc tỷ.

Họ cũng chưa cần một kế hoạch năm năm.

Họ chỉ cần tìm được một việc đủ nhỏ để mình có thể bắt đầu ngay.

Một cái bàn.

Một ít nguyên liệu.

Một vài phần bánh tráng.

Một khách hàng đầu tiên.

Rồi từ ngày mai sang ngày kia.

Từ vụng thành quen.

Từ không có khách thành có người quay lại.

Từ câu:

“Em chẳng biết phải làm gì.”

thành:

“Hôm nay em bán được mấy phần rồi chị.”

Nếu bạn cũng đang thất nghiệp, vốn ít và chưa biết bắt đầu từ đâu, đừng ép mình phải nghĩ ra một việc thật lớn.

Bánh tráng trộn, cuốn, nướng là nhóm món có thể bắt đầu với lượng nhỏ, nguyên liệu dễ bảo quản, ít công chế biến và bán được nhiều khung giờ.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Có những lúc cuộc đời chưa cần mình biết sẽ đi xa đến đâu.

Nó chỉ cần mình đủ can đảm để nói:

“Thôi, ngày mai mình bắt đầu bán.”

CÓ NHỮNG KHỞI ĐẦU KHÔNG CẦN MỘT CỬA HÀNG LỚNChỉ cần một món đủ đơn giản để mình dám bắt đầu.Có một chị từng nhắn cho tôi...
07/09/2026

CÓ NHỮNG KHỞI ĐẦU KHÔNG CẦN MỘT CỬA HÀNG LỚN

Chỉ cần một món đủ đơn giản để mình dám bắt đầu.

Có một chị từng nhắn cho tôi:

“Em muốn kiếm thêm chút thu nhập chị ạ.

Nhưng em không có nhiều vốn, cũng chưa từng bán đồ ăn.”

Tôi hỏi:

“Em có thể bán ở đâu?”

Chị nói:

“Chắc chỉ bán ở nhà thôi chị. Nhà em cũng không ở mặt đường lớn.”

Tôi bảo:

“Vậy càng không cần làm to.”

Chị bắt đầu thử với bánh tráng cuốn.

Không nhập nhiều.

Không mở menu dài.

Chỉ vài nguyên liệu cơ bản.

Bánh tráng.

Một ít topping.

Sốt chấm.

Ngày đầu chị làm còn chậm.

Cuốn cái to, cái nhỏ.

Có cái chưa chắc tay.

Có cái nhìn chưa đẹp.

Chị gửi hình rồi hỏi:

“Thế này bán được chưa chị?”

Tôi nói:

“Cứ làm ít trước. Người mới không cần đẹp ngay, chỉ cần làm đúng từng bước.”

Vậy là chiều hôm đó chị làm thử vài phần.

Đăng lên Facebook:

“Hôm nay em tập làm bánh tráng cuốn, ai gần nhà ăn thử giúp em với.”

Có người đặt.

Rồi thêm một người nữa.

Không đông.

Nhưng chị vui.

Bởi chị phát hiện ra một điều.

Mình không phải chuẩn bị sẵn cả chục phần.

Khách gọi mới cuốn.

Hôm đông thì làm nhiều.

Hôm vắng thì làm ít.

Nguyên liệu còn lại có thể bảo quản để hôm sau làm tiếp.

Không phải ngồi nhìn một đống đồ ăn làm sẵn rồi lo cuối ngày không bán hết.

Có hôm buổi chiều chị bán tại nhà.

Tối có người nhắn đặt mang về, chị vẫn làm được.

Một chị hàng xóm còn hỏi:

“Sau này chị bán thêm món này ở quán nước nhà chị được không?”

Lúc ấy chị mới thấy:

Một món nhỏ nhưng có thể xoay được nhiều cách.

Bán tại nhà.

Bán online.

Bán mang đi.

Bán kèm với quán nước.

Quan trọng nhất là mình không cần bỏ ra một cục tiền lớn ngay từ đầu.

Chị nói với tôi:

“Em thích nhất là em có thể làm từ từ chị ạ. Chưa có khách thì làm ít. Có khách rồi em mới tăng lên.”

Tôi thấy đó mới là điều đáng quý với người mới.

Không phải món nào cũng cần giúp mình kiếm thật nhiều ngay lập tức.

Có những món chỉ cần giúp mình bước qua được câu:

“Em không biết bắt đầu từ đâu.”

Rồi từ vài phần đầu tiên, mình học cách làm.

Học cách bán.

Học cách nghe khách góp ý.

Học cách giữ khách.

Từng chút một.

Nếu bạn cũng đang muốn tìm một công việc nhỏ để tự kiếm thêm thu nhập, bánh tráng cuốn là một món khá dễ để bắt đầu.

Vốn không cần quá nhiều.

Nguyên liệu dễ bảo quản.

Ít công chế biến.

Khách gọi mới làm nên đỡ lo tồn.

Có thể bán nhiều khung giờ, bán tại nhà, bán online hoặc bán kèm trong quán nước.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu bánh tráng cuốn và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Không cần bắt đầu thật lớn.

Chỉ cần bắt đầu bằng một món mà mình đủ sức làm tốt mỗi ngày.

LÀM KINH DOANH NHỎ ĐÔI KHI KHÔNG HÀO NHOÁNGKhông có doanh số trăm triệu.Không có quán đông nghịt.Không có những bức ảnh ...
07/09/2026

LÀM KINH DOANH NHỎ ĐÔI KHI KHÔNG HÀO NHOÁNG

Không có doanh số trăm triệu.

Không có quán đông nghịt.

Không có những bức ảnh đứng trước cửa hàng thật đẹp rồi viết:

“Cuối cùng tôi đã thành công.”

Có khi chỉ là một người mẹ ngồi bên chiếc bàn nhỏ trước cửa nhà.

Trước mặt là vài túi bánh tráng.

Mấy hũ topping.

Mấy chai sốt.

Phía trong nhà là hai đứa con đang ngồi học.

Chiều nào chị cũng bắt đầu bán từ khoảng ba giờ.

Khách tới thì chị trộn.

Khách gọi thì chị cuốn.

Bán xong một phần, chị lau lại chiếc hộp.

Xếp lại túi.

Rồi lại ngồi chờ.

Có hôm điện thoại kêu liên tục.

Có hôm từ chiều tới tối màn hình im thin thít.

Mỗi lần nghe “ting” một tiếng, chị lại cầm điện thoại lên thật nhanh.

“Chị ơi, cho em hai phần bánh tráng cuốn.”

Chị vui.

Không phải vì đơn hàng lớn.

Chỉ hai phần thôi.

Nhưng hai phần ấy nghĩa là hôm nay chị lại có thêm một ít tiền bỏ vào chiếc hộp nhỏ trên đầu tủ.

Có tối gần chín giờ, con gái đi ra hỏi:

“Mẹ ơi, mai con đóng tiền học nhé.”

Chị đang dọn hàng.

Tay bỗng chậm lại một chút.

“Bao nhiêu con?”

Con nói số tiền.

Chị “ừ” một tiếng.

Rồi bảo:

“Mai mẹ đưa.”

Con quay vào học tiếp.

Chị ngồi lại một mình.

Mở chiếc hộp tiền.

Từng tờ 10 nghìn.

20 nghìn.

50 nghìn.

Có tờ còn dính chút dầu vì cả ngày chị vừa làm hàng vừa cầm tiền.

Chị đếm.

Một lần.

Rồi đếm lại.

Đủ.

Chị ngồi yên vài giây.

Không ai vỗ tay.

Không ai biết hôm nay chị vừa làm được chuyện gì lớn lao.

Với người khác, đó chỉ là tiền bán vài chục phần bánh tráng.

Nhưng với chị, đó là câu:

“Mai mẹ đưa.”

mà chị đã có thể nói với con mà không phải đi vay.

Không phải nhắn xin ai.

Không phải khất:

“Đợi mẹ thêm vài hôm nhé.”

Tối đó chị dọn cái bàn vào nhà muộn hơn mọi ngày.

Mệt.

Chân đau.

Lưng mỏi.

Nhưng trong lòng lại nhẹ.

Bởi làm kinh doanh nhỏ đôi khi chẳng có gì hào nhoáng.

Chỉ có một người mẹ đứng trộn từng phần bánh tráng.

Lau từng chiếc hộp.

Chờ từng tiếng điện thoại báo đơn.

Rồi cuối ngày gom từng tờ tiền nhỏ lại để lo cho gia đình.

Một đơn 20 nghìn.

Một đơn 40 nghìn.

Một ngày vài trăm nghìn.

Nghe chẳng lớn.

Nhưng những đồng tiền nhỏ ấy đang ghép thành tiền học của con.

Tiền chợ ngày mai.

Tiền điện cuối tháng.

Và quan trọng hơn cả…

nó ghép lại cho một người phụ nữ cảm giác:

“Mình vẫn lo được.”

Vậy nên nếu hôm nay bạn mới bắt đầu mà bán chưa nhiều, đừng vội buồn.

5 phần cũng là bắt đầu.

10 phần cũng là bắt đầu.

Không phải cuộc đời nào cũng thay đổi từ một cú thật lớn.

Có những cuộc đời được kéo lên từng chút một…

bằng những đơn hàng nhỏ mà người mẹ ấy đã kiên trì không bỏ.

Nếu bạn cũng đang muốn bắt đầu một công việc nhỏ để tự kiếm thêm thu nhập, bánh tráng trộn, cuốn, nướng là nhóm món vốn thấp, dễ bảo quản, ít công chế biến và có thể bán nhiều khung giờ.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Bắt đầu nhỏ không có gì phải xấu hổ.

Miễn là cuối ngày, đồng tiền mình cầm trên tay là đồng tiền mình tự làm ra.

MỘT PHẦN BÁNH TRÁNG 20 NGHÌN ĐÔI KHI KHÔNG CHỈ LÀ MÓN ĂNCó một chị từng nhắn cho tôi:“Chị ơi, hôm nay em bán được 11 phầ...
07/09/2026

MỘT PHẦN BÁNH TRÁNG 20 NGHÌN ĐÔI KHI KHÔNG CHỈ LÀ MÓN ĂN

Có một chị từng nhắn cho tôi:

“Chị ơi, hôm nay em bán được 11 phần.”

Tôi chúc mừng.

Chị lại nói:

“Nghe thì ít chị nhỉ…”

Tôi hỏi:

“Với em, 11 phần đó là gì?”

Chị im một lúc rồi trả lời:

“Là tiền học thêm tuần này của con em.”

Tôi đọc xong mà thấy nghèn nghẹn.

Bởi với người mua, một phần bánh tráng 20 nghìn chỉ là một món ăn vặt.

Ăn xong rồi thôi.

Nhưng với người đứng sau cái bàn nhỏ, 20 nghìn ấy có khi mang một ý nghĩa khác hẳn.

Là tiền mua quyển vở.

Là tiền xăng sáng mai chở con đi học.

Là một bó rau.

Là mấy quả trứng.

Là một phần nhỏ trong khoản học phí sắp tới hạn.

Chị là mẹ của hai đứa nhỏ.

Chồng đi làm xa, thu nhập bấp bênh.

Có lúc trong nhà chỉ còn đúng một ít tiền đủ xoay vài ngày.

Chị không có vốn lớn để mở quán.

Không thuê mặt bằng.

Chỉ kê một cái bàn trước cửa nhà.

Bán bánh tráng trộn, cuốn, nướng vào buổi chiều.

Ngày đầu bán được 4 phần.

Ngày thứ hai được 7 phần.

Có hôm mưa, ngồi cả buổi chỉ bán được 3 phần.

Chị từng nói:

“Có lúc em nhìn người ta bán đông mà buồn lắm chị ạ. Mình bán được mấy phần thấy bé xíu.”

Nhưng tối nào chị cũng cẩn thận đếm tiền.

Tách tiền vốn ra một bên.

Tiền lời để riêng.

Không dám tiêu linh tinh.

Một hôm con mang giấy về nói:

“Mẹ ơi, tuần này đóng tiền học thêm.”

Chị nhìn tờ giấy rồi nhìn chiếc hộp tiền nhỏ trên đầu tủ.

Mở ra.

Đếm từng tờ.

Đủ.

Chị bảo:

“Hôm đó em vui lắm chị ạ. Không phải vì em kiếm được nhiều tiền. Mà vì em không phải bảo con chờ.”

Chỉ một câu đó thôi.

Tôi nghĩ người ngoài rất khó hiểu hết giá trị của một đơn hàng nhỏ.

Có khách đặt 1 phần.

Có người lấy 2 phần.

Có hôm cả chiều chỉ vài đơn.

Nhưng từng đơn ấy đang giúp một người mẹ gom lại những thứ rất lớn trong cuộc đời mình.

Một phần tiền học cho con.

Một phần tiền chợ.

Một phần cảm giác yên tâm.

Và một phần niềm tin rằng:

“Ngày mai mình vẫn lo được.”

Làm kinh doanh nhỏ đôi khi không hào nhoáng.

Không có doanh số trăm triệu.

Không có quán đông nghịt.

Chỉ có một người mẹ đứng trộn từng phần bánh tráng, lau từng chiếc hộp, chờ từng tiếng điện thoại báo đơn.

Rồi cuối ngày gom từng tờ tiền nhỏ lại để lo cho gia đình.

Vì vậy, nếu hôm nay bạn mới bắt đầu mà chỉ bán được 5 phần, 10 phần, đừng vội coi thường.

Một phần 20 nghìn có thể nhỏ trong mắt người khác.

Nhưng nếu đó là đồng tiền mình tự kiếm ra, nó luôn có ý nghĩa.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu bánh tráng trộn, cuốn, nướng và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Bắt đầu ít cũng được.

Bởi có những gia đình không thay đổi từ một đơn hàng lớn.

Họ thay đổi từ rất nhiều đơn hàng nhỏ mà người bán đã không bỏ cuộc.

MÓN BÁNH TRÁNG ĐẦU TIÊN BỊ CHÊ MẶN, NHƯNG CHÍNH LỜI CHÊ ĐÓ LẠI GIỮ CHỊ Ở LẠI VỚI NGHỀCó một chị từng nhắn cho tôi:“Chị ơ...
07/09/2026

MÓN BÁNH TRÁNG ĐẦU TIÊN BỊ CHÊ MẶN, NHƯNG CHÍNH LỜI CHÊ ĐÓ LẠI GIỮ CHỊ Ở LẠI VỚI NGHỀ

Có một chị từng nhắn cho tôi:

“Chị ơi, em bán phần đầu tiên rồi.”

Tôi chưa kịp vui thì chị nhắn tiếp:

“Nhưng khách bảo mặn quá.”

Tôi đọc câu đó mà hình dung được ngay khuôn mặt của chị lúc ấy.

Chắc buồn.

Chắc hụt hẫng.

Bởi trước khi bán, chị đã làm đi làm lại mấy lần.

Tự ăn thấy cũng ổn.

Con ăn cũng bảo ngon.

Chị còn hồi hộp chụp hình đăng lên Facebook.

Có người đặt.

Chị vui lắm.

Làm phần bánh tráng đầu tiên mà cẩn thận như đang làm món cho một vị khách rất quan trọng.

Bánh tráng vừa tay.

Topping đủ.

Sốt cho hơi nhiều một chút vì sợ khách chê nhạt.

Rồi giao đi.

Một lúc sau khách nhắn:

“Em ơi, bánh tráng ngon nhưng hơi mặn nha.”

Chỉ một câu thôi.

Nhưng chị nói với tôi:

“Em đọc xong tụt hết cảm xúc luôn chị ạ.”

Chị bắt đầu nghĩ:

Hay mình không hợp bán đồ ăn.

Hay tay mình vụng.

Hay người ta làm được chứ mình không làm được.

Có lúc chị định cất hết nguyên liệu vào tủ.

Thôi.

Không bán nữa.

Tôi hỏi:

“Khách chê mặn chứ có chê dở không?”

Chị bảo:

“Không chị. Khách nói vị ổn, chỉ là mặn.”

Tôi nói:

“Vậy thì mình sửa cái mặn.”

Hết.

Không cần bỏ cả con đường chỉ vì một chỗ chưa đúng.

Tối hôm đó chị làm lại.

Bớt sốt.

Giảm muối.

Trộn nhẹ tay hơn.

Rồi tự ăn thử.

Chưa vừa thì sửa tiếp.

Ngày hôm sau chị nhắn cho vị khách cũ:

“Hôm qua em làm hơi mặn thật. Hôm nay em chỉnh lại rồi, chị ăn thử giúp em nhé.”

Khách đồng ý.

Ăn xong nhắn lại:

“Ừ, hôm nay vừa rồi em. Ngon đó.”

Chị gửi ngay tin nhắn ấy cho tôi.

Chỉ thêm một câu:

“Em vui quá chị ạ.”

Từ đó chị bắt đầu ghi công thức.

Một phần bao nhiêu bánh.

Bao nhiêu sốt.

Bao nhiêu topping.

Không còn làm theo cảm giác nữa.

Khách góp ý cay quá, chị chỉnh.

Khách nói khô, chị chỉnh.

Khách thích nhiều xoài hơn, chị ghi nhớ.

Từng lời góp ý nhỏ như vậy làm món của chị tốt lên từng chút một.

Rồi những người từng ăn thử bắt đầu quay lại.

Có người nhắn:

“Cho chị phần như hôm trước nhé.”

Có người dẫn thêm bạn.

Có người còn nói:

“Bánh tráng nhà em ăn quen rồi, giờ qua chỗ khác thấy không đúng vị.”

Lúc ấy chị mới cười:

“Hóa ra cái lời chê mặn đầu tiên không làm em mất khách chị ạ. Nó dạy em cách giữ khách.”

Tôi thấy câu đó rất đúng.

Người mới bán hàng sợ nhất là bị chê.

Nhưng có khi lời chê tử tế lại là thứ đáng quý nhất.

Bởi khách đang nói cho mình biết:

“Món này chỉ cần sửa thêm một chút là tôi sẽ quay lại.”

Nếu hôm đó chị tự ái rồi bỏ…

thì sẽ không có công thức chuẩn sau này.

Không có khách quen.

Không có những phần bánh ngon hơn.

Và cũng không có một người phụ nữ tự tin nói:

“Giờ em biết làm rồi.”

Khởi đầu không cần hoàn hảo.

Mẻ đầu có thể mặn.

Cuốn đầu có thể xấu.

Sốt đầu có thể chưa vừa.

Quan trọng là mình có chịu sửa hay không.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu bánh tráng trộn, cuốn, nướng và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Nếu mẻ đầu của bạn chưa ngon, đừng vội nghĩ mình không có duyên với nghề.

Có khi nó chỉ đang nói với bạn:

BÁN BÁNH TRÁNG KHÔNG KHÓ, KHÓ NHẤT LÀ DÁM BÁN PHẦN ĐẦU TIÊNCó một chị từng nhắn cho tôi:“Em làm được rồi chị ạ.Nhưng em ...
07/09/2026

BÁN BÁNH TRÁNG KHÔNG KHÓ, KHÓ NHẤT LÀ DÁM BÁN PHẦN ĐẦU TIÊN

Có một chị từng nhắn cho tôi:

“Em làm được rồi chị ạ.

Nhưng em chưa dám bán.”

Tôi hỏi:

“Sao vậy em?”

Chị gửi cho tôi một bức ảnh.

Mấy cuốn bánh tráng nằm trên chiếc đĩa trắng.

Cuốn thì to.

Cuốn thì nhỏ.

Có cái méo.

Có cái b**g mép.

Sốt chấm nhìn cũng chưa được đẹp.

Chị nói:

“Em nhìn người ta làm trên mạng đẹp quá.

Còn em làm thế này, em sợ mang bán khách chê.”

Thật ra món ăn không tệ.

Chỉ là chị đang nhìn phần bánh tráng ấy bằng ánh mắt rất khắt khe của chính mình.

Chị sợ khách chê chưa ngon.

Sợ người quen nhìn thấy rồi hỏi:

“Ủa, giờ đi bán bánh tráng hả?”

Sợ đăng lên Facebook chẳng ai mua.

Sợ nhất là đã cố bắt đầu rồi mà cuối cùng lại chứng minh rằng:

“Mình không làm được.”

Thế nên ngày nào chị cũng làm.

Rồi lại ăn trong nhà.

Cho con ăn.

Cho hàng xóm ăn thử.

Ai cũng bảo:

“Được rồi đó. Bán đi.”

Nhưng cứ mở Facebook lên định đăng, chị lại xóa.

Có hôm chị đã kê cái bàn ra trước cửa.

Ngồi một lúc.

Rồi lại bê vào.

Chị nhắn:

“Em ngại quá chị.”

Tôi hỏi chị một câu:

“Em định đợi tới khi không còn sợ nữa mới bán à?”

Chị im.

Tôi nói:

“Có khi phải bán rồi mình mới hết sợ.”

Ngày hôm sau chị làm đúng 10 phần.

Chỉ 10 phần thôi.

Chị chụp một tấm ảnh.

Không chỉnh sửa gì nhiều.

Rồi viết:

“Hôm nay em tập làm bánh tráng cuốn, ai gần nhà ăn thử giúp em với ạ.”

Đăng xong chị để điện thoại xuống.

Không dám nhìn.

Một lúc sau điện thoại báo tin nhắn.

“Cho chị 2 phần nhé.”

Đơn đầu tiên.

Chị kể lúc làm hai phần đó, tay run hơn cả ngày đầu đi xin việc.

Sợ mặn.

Sợ cay.

Sợ cuốn xấu.

Sợ khách mở hộp ra rồi thất vọng.

Một lúc sau, khách nhắn lại:

“Ngon đó em. Mai chị lấy nữa, nhưng cho chị cay hơn chút nha.”

Chị đọc đi đọc lại mấy lần.

Rồi nhắn cho tôi:

“Chị ơi, em bán được rồi.”

Tôi nghĩ có lẽ người ngoài sẽ thấy chuyện đó rất nhỏ.

Chỉ vài phần bánh tráng.

Chỉ vài chục nghìn.

Nhưng với chị, đó là lần đầu tiên chị bước qua được nỗi sợ lớn nhất của mình.

Không phải sợ bánh làm chưa đẹp.

Mà là sợ người khác nhìn thấy mình đang bắt đầu từ một thứ rất nhỏ.

Ngày hôm sau chị làm tiếp.

Mấy cuốn bánh đều hơn.

Sốt vừa hơn.

Biết khách nào thích cay.

Biết khách nào thích nhiều topping.

Một tuần sau, chị nhìn lại tấm ảnh đầu tiên rồi bật cười:

“Trời ơi, hồi đó em cuốn xấu thật chị ạ.”

Tôi cũng cười.

Rồi nói:

“Nhưng nếu em không dám bán những cái cuốn xấu ấy, làm gì có những cái đẹp hôm nay.”

Người mới thường nghĩ:

Phải giỏi rồi mới bắt đầu.

Nhưng thật ra mình giỏi lên sau khi bắt đầu.

Tay mình khéo lên sau những lần vụng.

Công thức ngon lên sau những lần chưa vừa.

Sự tự tin cũng chỉ đến sau những lần mình run nhưng vẫn làm.

Và sẽ không bao giờ có phần bánh tráng thứ 100…

nếu mình không dám bán phần đầu tiên.

Nếu bạn cũng đang tập làm mà cứ cất trong bếp vì sợ khách chê, hãy thử thật nhỏ thôi.

5 phần cũng được.

10 phần cũng được.

Bán cho người quen trước.

Nghe góp ý.

Sửa.

Rồi làm tiếp.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu bánh tráng trộn, cuốn, nướng và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Đừng chờ tới lúc hết sợ mới bắt đầu.

Đôi khi chỉ cần bán được phần đầu tiên…

bạn sẽ nhận ra thứ mình thiếu từ trước tới giờ không phải khả năng.

Mà chỉ là một lần dám làm thật.

MẸ ĐƠN THÂN BẮT ĐẦU BÁN BÁNH TRÁNG KHÔNG PHẢI ĐỂ LÀM GIÀUChị bắt đầu bằng một cái bàn nhỏ trước cửa nhà.Không quán.Không...
07/09/2026

MẸ ĐƠN THÂN BẮT ĐẦU BÁN BÁNH TRÁNG KHÔNG PHẢI ĐỂ LÀM GIÀU

Chị bắt đầu bằng một cái bàn nhỏ trước cửa nhà.

Không quán.

Không biển hiệu.

Không vốn lớn.

Chỉ có vài túi bánh tráng, mấy hũ topping, vài chai sốt và ba đứa con ở phía sau lưng.

Có người hỏi:

“Bán vậy thì được bao nhiêu?”

Chị chỉ cười.

Vì lúc đó, chị đâu cần kiếm thật nhiều.

Chị chỉ cần một việc giúp mình không phải mở miệng xin tiền ai.

Sau cuộc hôn nhân không còn trọn vẹn, có những ngày chị không sợ cực.

Chị chỉ sợ con cần tiền học mà trong ví mình không có.

Sợ con nói:

“Mẹ ơi, mai đóng tiền rồi.”

mà mình phải im lặng vài giây mới dám trả lời:

“Ừ, để mẹ lo.”

Ba chữ “để mẹ lo” nghe nhẹ lắm.

Nhưng với một người mẹ đơn thân, đôi khi nó nặng như cả căn nhà.

Chị từng nói:

“Em không cần giàu ngay đâu.

Em chỉ muốn mỗi lần con cần gì, em không phải ngửa tay xin.”

Thế là chị học làm bánh tráng.

Mẻ đầu tiên cuốn không đều.

Mẻ trộn thì lúc khô, lúc nhiều sốt.

Có hôm ngồi cả buổi chỉ bán được vài phần.

Có hôm mưa, khách vắng, chị vừa dọn bàn vừa nghĩ:

“Hay mình thôi?”

Nhưng tối đó, đứa con nhỏ chạy ra hỏi:

“Mẹ ơi, mai mẹ có bán nữa không?”

Chị nhìn con rồi nói:

“Có chứ.”

Ngày hôm sau chị lại kê bàn.

Rồi ngày tiếp theo.

Có bé học sinh quay lại.

Có người hàng xóm mua thử.

Có khách ăn thấy ngon rồi giới thiệu thêm.

Tiền không vào ào ào.

Chỉ từng tờ một.

Nhưng mỗi tờ tiền ấy làm chị thấy mình mạnh hơn một chút.

Một hôm con cần tiền mua sách.

Chị mở chiếc hộp đựng tiền bán hàng ra.

Đếm đủ.

Rồi đưa cho con.

Không vay.

Không xin.

Không phải giải thích với ai.

Chị kể với tôi:

“Lúc đó em vui lắm chị ạ.

Không phải vì số tiền nhiều.

Mà vì em thấy mình vẫn lo được cho con.”

Tôi nghĩ đó mới là điều lớn nhất.

Có những người bắt đầu kinh doanh không phải vì muốn làm bà chủ.

Không phải vì mơ cửa hàng lớn.

Họ bắt đầu vì muốn giữ lại một chút tự trọng.

Một chút tự chủ.

Một chút cảm giác:

“Mẹ vẫn lo được.”

Và từ một cái bàn nhỏ, vài phần bánh tráng mỗi ngày, chị bắt đầu lấy lại thứ từng mất sau những ngày khó khăn.

Không phải tiền trước tiên.

Mà là niềm tin vào chính mình.

Nếu bạn cũng đang một mình gồng gánh, vốn ít và chưa biết bắt đầu từ đâu, đừng coi thường một khởi đầu nhỏ.

Bánh tráng trộn, cuốn, nướng là những món có thể bắt đầu với lượng ít, nguyên liệu dễ bảo quản, ít công chế biến và bán được nhiều khung giờ.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Có khi điều một người mẹ cần nhất không phải là giàu thật nhanh.

Mà là tối nay nhìn các con ngủ và biết:

“Ngày mai, mẹ vẫn tự lo được cho các con.”

BÁN BÁNH TRÁNG KHÔNG KHÓ, KHÓ NHẤT LÀ DÁM BÁN PHẦN ĐẦU TIÊNCó một chị từng nhắn cho tôi:“Em làm thử rồi chị ạ.Nhưng em c...
07/09/2026

BÁN BÁNH TRÁNG KHÔNG KHÓ, KHÓ NHẤT LÀ DÁM BÁN PHẦN ĐẦU TIÊN

Có một chị từng nhắn cho tôi:

“Em làm thử rồi chị ạ.

Nhưng em chưa dám bán.”

Tôi hỏi:

“Sao vậy?”

Chị gửi cho tôi một bức ảnh.

Một phần bánh tráng cuốn.

Cuốn chưa đều.

Có cái to, cái nhỏ.

Sốt hơi nhiều.

Nhìn không đẹp như mấy hình trên mạng.

Chị nói:

“Em sợ người ta chê.

Sợ bạn bè nhìn thấy rồi cười.

Sợ bán 20 nghìn mà khách bảo không đáng.”

Thật ra món không tệ.

Chỉ là chị chưa tin vào chính tay mình.

Chị làm đi làm lại mấy hôm.

Mẻ nào cũng tự ăn.

Chồng con ăn.

Hàng xóm ăn.

Ai cũng bảo:

“Được mà, bán đi.”

Nhưng cứ đến lúc định đăng bài thì chị lại xóa.

Định kê bàn ra cửa thì lại bê vào.

Chị nói:

“Hay thôi chị ạ. Em thấy em không khéo.”

Tôi hỏi chị:

“Em muốn nó đẹp rồi mới bán, hay muốn bán rồi từ từ làm nó đẹp hơn?”

Chị im một lúc.

Hôm sau, chị nhắn:

“Em thử nhé chị.”

Chị làm đúng 10 phần.

Không hơn.

Đăng một bài rất đơn giản:

“Hôm nay em làm thử bánh tráng cuốn. Ai gần nhà ăn thử giúp em với ạ.”

Đơn đầu tiên là một người quen.

Chị bảo lúc khách tới lấy, tay chị run.

Cứ sợ người ta mở hộp ra rồi chê.

Một lúc sau, khách nhắn:

“Ăn được đấy. Mai làm cay hơn cho chị nhé.”

Chị đọc đi đọc lại câu đó mấy lần.

Không phải lời khen gì lớn.

Nhưng tối hôm ấy chị nhắn tôi:

“Chị ơi, em bán được phần đầu tiên rồi.”

Tôi hiểu vì sao chị vui như vậy.

Bởi phần bánh tráng ấy không chỉ có 20 nghìn.

Nó chứa cả mấy ngày chị sợ.

Sợ xấu.

Sợ bị chê.

Sợ người quen cười.

Sợ mình không làm được.

Và cuối cùng chị vẫn đem nó ra bán.

Ngày hôm sau chị làm tiếp.

Cuốn đều hơn một chút.

Sốt vừa hơn một chút.

Biết khách nào thích cay.

Biết phần nào cần thêm topping.

Một tuần sau nhìn lại những phần đầu tiên, chính chị cũng bật cười:

“Trời, hồi đó em cuốn xấu thật chị ạ.”

Nhưng nếu không có những cái cuốn xấu ấy…

thì làm gì có những phần đẹp của hôm nay.

Tôi nghĩ người mới thường chờ một ngày mình đủ giỏi rồi mới bắt đầu.

Nhưng làm gì có ngày đó.

Mình giỏi lên sau khi đã làm.

Khéo lên sau khi đã vụng.

Tự tin lên sau khi đã run.

Và bán được phần thứ 100 chỉ xảy ra sau khi mình dám bán phần đầu tiên.

Nếu bạn đang tập làm bánh tráng mà vẫn cất trong bếp vì sợ khách chê, hãy thử bắt đầu thật nhỏ.

5 phần cũng được.

10 phần cũng được.

Làm cho người quen ăn thử.

Nghe góp ý.

Sửa lại.

Rồi làm tiếp.

Bánh tráng trộn, cuốn, nướng đều là những món có thể bắt đầu với lượng nhỏ, nguyên liệu dễ bảo quản, ít công chế biến và không cần một quán lớn mới bán được.

Mình chuyên sỉ nguyên liệu và hướng dẫn công thức free đến khi làm thành thạo nha.

Cái gan để làm phần thứ hai.

Nếu chị muốn, em có thể viết tiếp chủ đề kế theo mạch này: “Mẻ đầu tiên bị khách chê, nhưng chị ấy không bỏ — chị ấy sửa.”

Address

Thôn 9 Quảng Bình, Quảng Xương Thanh Hoá
Thanh Hóa
440000

Opening Hours

Monday 06:00 - 22:00
Tuesday 06:00 - 22:00
Wednesday 06:00 - 22:00
Thursday 06:00 - 22:00
Friday 06:00 - 22:00
Saturday 06:00 - 22:00
Sunday 06:00 - 22:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bánh tráng ăn vặt Avasisa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bánh tráng ăn vặt Avasisa:

Shortcuts

Share