24/08/2016
Hiện nay trên thị trường đang có nhiều đơn vị phân phối quả óc chó Trung Quốc (thường được mệnh danh là óc chó tuyết), sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ với chất lượng kém, chưa được kiểm nghiệm về thành phần và gây nhiều tác dụng không mong muốn cho người sử dụng, vậy chúng ta làm thế nào phân biệt quả óc chó Mỹ và quả óc chó Trung Quốc, sau đây tôi có một vài lời khuyên cho bạn:
1. Về tên gọi
+ Quả óc chó Trung Quốc: thường được gọi là quả óc chó tuyết, óc chó Vân Nam
+ Quả óc chó Mỹ: thường có các tên gọi như Chandler, Harley, Tulare, Vina, Howard
2. Về hình ảnh và chất lượng:
+ Quả óc chó Trung Quốc : Màu sẫm, hơi sần sùi (có vài loại gần giống óc chó Mỹ nhưng mùi vị kém hơn) , lớp màng bao bọc nhân quả óc chó Trung Quốc có độ bóng kém hơn quả óc chó Mỹ . Nhân không được vàng mà hơi trắng.( Hình ở trên.)
+ Quả óc chó Mỹ : Thường có hình dáng thuôn dài, không tròn như một số loại khác, một đầu của hạt hơi nhọn, đầu còn lại thì tròn phẳng. Lớp vỏ của quả óc chó Mỹ thường xù xì hoặc nhẵn nhụi tùy từng loại. Khi ăn hạt óc chó có mùi vị béo ngậy, hơi đắng nhưng có mùi thơm đặc trưng khiến kích thích vị giác. (hình ở dưới).
3.Về giá thành:
Quả óc chó Trung Quốc: giá thành đều rất cao, thông thường >400,000 VND/kg, kỳ thực giá quả óc chó Trung Quốc rất rẻ, được bán ngoài chợ dân sinh với giá khoảng trên dưới 100,000 VND/kg
+ Quả óc chó Mỹ: giá thành dao động từ 300,000 VND/kg đến 380,000 VND/kg, tùy theo kích cỡ, chủng loại và ngày thu hoạch.
Hy vọng thông qua bài viết này, quý khách hàng sẽ có nhiều thông tin hơn và có thể lựa chọn được đúng loại quả óc chó phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình.
