21/05/2020
Hạt macca là gì? Công dụng hạt mắc ca với sức khỏe.
Hạt macca hay quả mắc ca (Macadamia) đang là loại hạt được nhiều chị em ưa chuộng nhất hiện nay. Để thật sự giúp phát huy công dụng của hạt macca khi dùng khi bạn cần phải biết cách lựa chọn hạt macca chất lượng.
Hạt macca là gì?
Hạt macca còn được mọi người phiên âm ra tiếng việt là hạt mắc ca. Hiện nay, loại quả mắc ca này được mệnh danh là hoàng hậu của các loại hạt. Đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Vì sự yêu chuộng này nên các loại kém chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng đã có cơ hội len lỏi vào. Người tiêu dùng vừa mất tiền vừa không mang lại kết quả như ý. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể nhận biết hạt mắc ca có chất lượng tốt nếu giành chút thời gian tìm hiểu và áp dụng các gợi ý trong bài viết.
Nguồn gốc hạt mắc ca/
Hạt macca là loại quả có nguồn gốc từ nước Úc (Theo Wikipedia). Loại hạt này đã đem lại cảm giác ăn mãi không chán với hương vị giòn tan, bùi béo. Bên cạnh đó, hạt này còn chứa hàm lượng lớn các vitamin B6, C, E, canxi và omega-7. Đây là các thành phần vô cùng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt càng cần thiết cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ.
Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày cơ thể của chúng ta phải bổ sung ngũ cốc. Như: yến mạch, gạo lứt, lúa mì, gạo, ngô, hạt kê… Mỗi loại đều mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Với cách ăn hạt mắc ca mỗi ngày, bạn sẽ không lo thiếu hụt các chất dinh dưỡng.
Các loại hạt macca trên thị trường hiện nay
Quả Macca hiện là một thực phẩm được khá nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Vì thế, thị trường hạt macca khá đa dạng và phong phú về nguồn gốc và giá thành.
Hạt Macca Úc:
Hiện nay, macca Úc có hai loại. Đó là loại sấy khô và tách vỏ sẵn. Hai loại này giữ nguyên hương vị truyền thống. Bên cạnh còn có sản phẩm được đóng gói bao bì với hương vị mới lạ của mật ong, hoặc muối.
Hạt Macca Trung Quốc:
Đây là loại có giá thành rẻ nhất thị trường. Trái mắc ca Trung Quốc chỉ thu hút người dùng bởi vẻ ngoài đẹp và màu sắc bắt mắt. Tuy nhiên, xét về mùi vị, hương thơm thì không bằng trái mắc ca khác.
Hạt Macca Việt Nam:
Hiện nay, nước ta cũng có trồng trái mắc ca tại vùng Tây Nguyên. Với loại này, các hạt sẽ không đồng đều về kích thước. Vỏ ngoài màu nâu sẫm, rất dày. Khi bổ ra, bên trong có bột mịn bao quanh nhân.
Hạt Macca Nam Phi:
Quả mắc ca Nam Phi hương vị đậm đà hơn macca của Trung Quốc, nhưng không bằng macca Úc. Nhìn vẻ ngoài giống macca Việt Nam nhưng sần sùi và cuốn dày hơn.
Thành phần dinh dưỡng có trong quả mắc ca
Thông tin dinh dưỡng sau đây được cung cấp bởi USDA cho 28g, hoặc khoảng 10 hạt 12 hạt mấc ca (rang khô, không ướp muối).
– Lượng calo: 204
– Chất béo: 21,4g
– Natri: 1,13mg
– Lượng carbohydrate: 3,79g
– Chất xơ: 2,27g
– Đường: 1.17g
– Protein: 2,21g
Dữ liệu dinh dưỡng được cung cấp bởi USDA Food Data Central dành cho quả macca rang khô. Nếu các loại hạt được chế biến hoặc nấu với dầu hoặc nếu các thành phần khác được thêm vào, dữ liệu dinh dưỡng sẽ thay đổi.
Công dụng của hạt macca
Với thành phần đa dạng nên tác dụng của hạt macca có rất nhiều
Các loại thực phẩm ngoài việc giúp chúng ta còn giúp duy trì sức khỏe mỗi ngày. Mỗi loại sẽ có những tác dụng khác nhau lên cơ thể. Riêng quả macca không chỉ là dành cho người bình thường mà cho cả những đối tượng đặc biệt bởi các công dụng dưới đây.
1. Hạt mắc ca tốt cho tim mạch
Tim mạch là bệnh mà người lớn tuổi không thể nào tránh khỏi. Các bệnh này đều liên quan đến tim và mạch máu. Ngoài việc phải uống thuốc đều đặn mỗi ngày thì người bệnh cần phải có chế độ ăn đặc biệt. Đó chính là ít chất béo, hàm lượng cholesterol càng thấp càng tốt.
Theo phân tích thì hàm lượng trong hạt macca có nhiều chất béo chưa bão hòa. Nhất là lượng cholesterol không hề có trong loại quả này. Chính vì thế, loại quả này có thể thay thế cho các thực phẩm bổ sung khác cho người bệnh tim mạch.
2. Ăn quả macca giúp ổn định đường huyết
Công dụng hạt macca đối với bệnh tiểu đường luôn được mọi người công nhận. Thành phần chất xơ và protein sẽ giúp cơ thể luôn ở trạng thái no, không còn thèm ăn. Nhờ thế mà lượng đường huyết luôn ổn định. Triệu chứng táo bón cũng được ngăn ngừa triệt để hơn.
3. Ăn mắc ca tạo cảm giác no, không gây tích lũy mỡ trong cơ thể
Ai cũng nghĩ rằng macca có vị béo bùi nên rất dễ gây tăng cân. Ngược lại, loại chất béo này lại tốt cho việc giảm cân. Vị béo của hạt là do Omega-7 tạo ra. Đây là chất giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể. Axit Palmitoleic trong Omega-7 sẽ giúp hạn chế tích mỡ trong cơ thể. Vị béo tạo cảm giác no lâu hơn. Từ đó, không còn thấy thèm ăn các món ăn vặt khác. Vì thế, nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân thì nên bổ sung hạt macca mỗi ngày.
4. Hạt mắc ca rất tốt cho bà bầu
Đây là một trong những công dụng của hạt macca mà mọi người điều biết. Đó chính là sự hữu ích và cần thiết với bà bầu. Axit folic trong quả macca sẽ giúp ngừa dị tật thai nhi. Canxi, sắt sẽ giúp xương của bé phát triển tốt, ngừa loãng xương cho mẹ. Chất xương trong macca còn giúp hạn chế tình trạng táo bón thường gặp ở mẹ bầu. Đặc biệt, các Omega sẽ giúp não bộ của trẻ phát triển tốt hơn.
5. Là chất chống oxy hóa tốt và ngăn ngừa các bệnh ung thư:
Hợp chất Flavonoids trong macca chuyển hóa thành chất chống hóa oxy. Từ đó, bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Các bệnh ung thư cũng được ngăn ngừa triệt để.
6. Hạt macca giúp chăm sóc da tốt:
Nhiều chị em phụ nữ thường thắc mắc ăn mắc ca có tác dụng gì. Thật chất, hạt macca là một trong những dược liệu dùng để bào chế chăm sóc. Axit Oleic trong macca là chất giúp giữ ẩm và tái tạo làn da rất hiệu quả. Ngoài ra, axit béo Palmitoleic còn chăm sóc cho da, tóc và bộ móng luôn khỏe mạnh.
7. Hạt mắc ca giúp xương luôn khỏe mạnh:
Sức khỏe của xương khớp rất quan trọng với mọi người. Nhất là trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Sử dụng hạt macca mỗi ngày sẽ thay thế cho các chế phẩm canxi. Bởi thành phần trong macca có chứa đủ canxi, photpho, mangan và Omega. Đây là các chất giúp ngừa loãng xương, tái tạo xương mới. Vì thế, cấu trúc xương luôn khỏe mạnh.
Vài lưu ý nên biết để công dụng hạt macca được phát huy tốt nhất
Tuy công dụng của hạt macca có nhiều lợi ích cho mọi đối tượng người dùng. Nhưng chúng ta cũng không nên quá lạm dụng chúng.
– Nên dùng quả macca thay thế cho các cử ăn vặt. Dùng để chống đói, khi buồn miệng và trong khi chờ bữa ăn chính.
– Nếu bạn là người bình thường, khỏe mạnh thì chỉ nên dùng hạn chế. Tốt nhất là mỗi ngày, sáng 5 hạt, chiều 5 hạt là đủ.
– Riêng với các đối tượng đặc biệt như thai phụ, trẻ nhỏ, người bệnh thì có thể tăng hơn. Chúng ta có thể căn cứ vào chế độ ăn uống của mình thế nào mà bổ sung cho hợp lý.
– Bảo quản hạt macca cẩn thận. Tránh nơi ẩm mốc hay có côn trùng cắn phá. Sau khi ăn xong phải bịt kín miệng để hạt luôn thơm và giòn.
Kết lại
Hạt macca không chỉ là loại hạt để ăn vặt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì thế, thay vì phải mua những món ăn vặt vừa hại sức khỏe, vừa tốn kém thì bạn nên để sẵn một hủ mắc ca trong nhà. Sức khỏe của cả nhà sẽ được chăm sóc tốt hơn.
Để có thể hấp thu đủ đầy mọi chất dinh dưỡng trong quả macca thì bạn nên chọn dùng sản phẩm càng ít qua chế biến càng tốt. Chính vì thế mà hạt mắc ca có nhân tự nhiên luôn được ưa chuộng hàng đầu.
