22/12/2025
🥩🧅 BEES EN UIE ROERBRAAI............................................................
BESTEL ONS RESEPTE BOEK VIR R100 Waarde R249
En Kry ons Poeding Boek ter waarde van R199 Gratis.
Stuur Email Na: [email protected]..............................................................
🧾 Bestanddele
450 g beesflank of sirloin, dun gesny teen die grein
2 eetlepels sojasous
1 eetlepel oestersous
1 teelepel mielieblom (maizena)
1 teelepel sesamolie
2 eetlepels neutrale olie (kanola- of sonneblomolie)
2 medium geel uie, dun gesny
3 knoffelhuisies, fyn gekap
1 teelepel vars gemmer, fyn gerasper
1 eetlepel donker sojasous
1 teelepel suiker
¼ teelepel witpeper
Opsioneel: sprietuie en sesamsaad vir garnering
👩🍳 Metode
Meng die beesvleis in ’n bak met die sojasous, oestersous, mielieblom en sesamolie.
Meng goed en laat 15–20 minute marineer.
Verhit ’n wok of groot pan oor hoë hitte. Voeg 1 eetlepel olie by en draai om die pan te bedek.
Voeg die gemarineerde beesvleis by en braai vinnig vir 1–2 minute tot bruin aan die buitekant (nog nie heeltemal gaar nie).
Haal uit en hou eenkant.
Voeg die oorblywende olie in die pan.
Braai die uie vir 3–4 minute tot sag en liggies gekaramelliseer.
Voeg die knoffel en gemmer by en roer vir 30 sekondes tot geurig.
Sit die beesvleis terug in die pan.
Voeg die donker sojasous, suiker en witpeper by.
Roerbraai vir nog 1–2 minute tot die beesvleis gaar en mooi bedek is met sous.
🍚 Bedien
Bedien warm saam met gestoomde rys.
Garneer met sprietuie of sesamsaad indien verkies.
⏱ Voorbereiding: 15 minute
🔥 Gaarmaak: 10 minute
⏰ Totale tyd: 25 minute
💡 Wenke
Sny altyd bees teen die grein vir sagte vleis
Moenie die pan oorlaai nie – hoë hitte = beter roerbraai
Kan ook met groenbone of soetrissie aangevul word
