Carraturo

Carraturo Il 71 % del mondo è ricoperto dal mare... nella restante parte arrivano le nostre dolcezze! L'Antica Pasticceria Carraturo è solo a Porta Capuana dal 1837.
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Rappresentata dalla 5a generazione della stessa famiglia, è il simbolo di amanti della tradizione pasticcera napoletana.

Buon Ferragosto da tutti noi di Carraturo. Che sia una giornata di sole, serenità e dolcezza… di quella buona, naturalme...
15/08/2026

Buon Ferragosto da tutti noi di Carraturo. Che sia una giornata di sole, serenità e dolcezza… di quella buona, naturalmente.

Oggi è l’ultimo giorno prima delle ferie… e quindi avete una missione importantissima: fare scorta di dolcezza!Da domani...
09/08/2026

Oggi è l’ultimo giorno prima delle ferie… e quindi avete una missione importantissima: fare scorta di dolcezza!

Da domani ci prendiamo una piccola pausa estiva e torneremo ad accogliervi il 2 settembre, con i nostri profumi, i nostri dolci e tutta la tradizione di sempre.

Quindi, se stavate rimandando quella sfogliatella, quel babà, una fetta di torta o una delle nostre prelibatezze… sappiate che oggi non è il giorno giusto per dire “la prossima volta”. La prossima volta sarà a settembre!

Passate a trovarci nella nostra unica sede di Porta Capuana e concedetevi un ultimo peccato di gola prima delle vacanze.

Oggi siamo aperti. Da domani ferie. Il 2 settembre si ricomincia… più dolci di prima!

Ultimi giorni per portare con voi un po’ di Napoli.Le vacanze si avvicinano, le valigie sono quasi pronte e cresce la vo...
06/08/2026

Ultimi giorni per portare con voi un po’ di Napoli.

Le vacanze si avvicinano, le valigie sono quasi pronte e cresce la voglia di partire. Ma prima di mettervi in viaggio, passate a trovarci nella nostra unica sede di Porta Capuana.

Sono gli ultimi giorni per assaporare i nostri dolci e scegliere quelli da portare con voi in vacanza: sfogliatelle, babà, pastiere e tutte quelle specialità che, al primo assaggio, fanno sentire subito il profumo e il sapore di Napoli.

Perché si può partire per il mare, per la montagna o per una città lontana, ma un po’ di Napoli trova sempre posto in valigia. Soprattutto quando ha il sapore autentico della sua tradizione dolciaria.

Saremo chiusi per ferie dal 10 agosto al 1° settembre.
Ci rivediamo mercoledì 2 settembre.

Prima di partire, venite a scegliere i vostri dolci preferiti.
Portate con voi Napoli. Portate con voi un po’ della sua dolcezza.

Antica Pasticceria Carraturo, dal 1837 nella nostra unica sede di Porta Capuana.

La domenica, a Porta Capuana, ha il rumore delle risate dei bambini e il profumo dello zucchero che si scioglie piano.E ...
02/08/2026

La domenica, a Porta Capuana, ha il rumore delle risate dei bambini e il profumo dello zucchero che si scioglie piano.

E noi fin dal 1837 qui a Porta Capuana sforniamo dal nostro laboratorio le "prussiane”:

Pasta sfoglia dorata, lavorata a mano, strato dopo strato.
Zucchero caramellato sopra e sotto, che scricchiola sotto i denti.

Un equilibrio perfetto tra dolcezza e croccantezza.
Un abbraccio. Ma di quelli veri. Di quelli che ti riportano bambino anche quando bambino non lo sei più.

Oggi molti di quei bambini sono cresciuti. Alcuni sono rimasti qui, altri sono andati lontano. Ma ogni volta che tornano, la domenica, la richiesta è sempre la stessa.

Senza bisogno di spiegazioni: “Una prussiana.”
E noi sorridiamo. Perché certe cose non cambiano mai.

Vi ricordiamo che la prossima settimana saremo ancora aperti, poi saremo chiusi dal 10 agosto al 1 settembre.

Antica Pasticceria Carraturo
Unica sede a Porta Capuana dal 1837.

Ogni domenica d’estate, preciso arriva qui da noi, il signor Antonio accompagnato da alcuni anni, dai suoi sei nipoti.En...
26/07/2026

Ogni domenica d’estate, preciso arriva qui da noi, il signor Antonio accompagnato da alcuni anni, dai suoi sei nipoti.
Entrano tutti insieme, riempiendo il locale di voci, risate e della solita, inevitabile discussione.
«Nonno, prendiamo quello al pistacchio!»
«No, nocciola e cioccolato!»
«Però la settimana scorsa hai scelto tu!»

Il signor Antonio li ascolta, sorride e lascia che discutano ancora per qualche minuto. Poi si avvicina al banco e pronuncia la frase che riesce sempre a mettere tutti d’accordo: «Ne prendiamo uno al pistacchio e uno alla nocciola e cioccolato. La domenica non si litiga per i dolci.»

Una tradizione che porta avanti da anni. Prima veniva con i suoi figli, quando erano ancora bambini; oggi sono i nipoti ad aspettarlo davanti alla nostra unica sede di Porta Capuana, impazienti di scegliere il dolce da portare a tavola.

Il semifreddo al pistacchio, delicato, cremoso e avvolgente, conquista chi ama i sapori intensi. Quello alla nocciola e cioccolato unisce invece la dolcezza della nocciola alla golosità del cioccolato, in un equilibrio capace di mettere d’accordo grandi e piccoli.

I nostri semifreddi sono perfetti per aggiungere un tocco di dolce freschezza alle vostre giornate estive. Ma, soprattutto, sono fatti per accompagnare quei momenti semplici che, anno dopo anno, diventano i ricordi più belli di una famiglia.

Buona domenica dall'Antica Pasticceria Carraturo, dal 1837 nella nostra unica sede di Porta Capuana.

Le domeniche d'estate, qui da noi, hanno il sapore del gelato artigianale.Quando il sole estivo scalda le antiche pietre...
19/07/2026

Le domeniche d'estate, qui da noi, hanno il sapore del gelato artigianale.

Quando il sole estivo scalda le antiche pietre di Porta Capuana e Napoli sembra rallentare il suo passo, c'è un appuntamento che si rinnova da anni.

Puntuale, il signor Vincenzo entra nella nostra unica sede di Porta Capuana insieme ai suoi due nipoti.
Si fermano davanti alla vetrina dei gelati e, come accade ogni domenica, ognuno ha già scelto il suo gusto preferito.

«Io fragola!»
«Io cioccolato!»
«Nonno... io li voglio tutti e due!»

Vincenzo sorride. Li osserva e, per un attimo, rivede sé stesso.

Perché tanti anni fa era lui a entrare qui, tenendo stretta la mano di suo padre. Anche allora era estate. Anche allora il caldo sembrava sciogliere la città. E anche allora c'era una sola certezza: fermarsi da Carraturo per gustare un vero gelato artigianale.

Perché un vero gelato artigianale non è soltanto un dolce che rinfresca.

È il risultato di una lavorazione quotidiana, realizzata con ingredienti selezionati, senza scorciatoie, rispettando i tempi della tradizione e ricercando il perfetto equilibrio tra cremosità, gusto e leggerezza. Ogni cucchiaiata racconta il sapore autentico del latte fresco, della frutta di stagione, del cioccolato di qualità, delle nocciole e dei pistacchi scelti con cura.

Da quasi due secoli, nella nostra unica sede di Porta Capuana, continuiamo a preparare il gelato con la stessa filosofia di sempre: offrire un prodotto genuino, capace di regalare un momento di felicità a grandi e piccoli.

Perché cambiano le generazioni, cambiano i volti, ma ci sono tradizioni che il tempo non riesce a sciogliere.

Proprio come il piacere di una domenica d'estate trascorsa insieme, davanti a un vero gelato artigianale, nell'Antica Pasticceria Carraturo, a Porta Capuana, dal 1837.

Ogni domenica abbiamo qui il signor Armando, nostro affezionato cliente da moltissimi anni. Da qualche tempo, però, non ...
12/07/2026

Ogni domenica abbiamo qui il signor Armando, nostro affezionato cliente da moltissimi anni. Da qualche tempo, però, non entra più da solo: ad accompagnarlo ci sono i suoi tre nipoti, Antonio, Ludovica e Armando.

Come ogni domenica, puntuale, davanti alla vetrina inizia sempre la stessa discussione.
«Io voglio quello alla crema!»
«No, quello con la gianduia!»
«Nonno... li prendiamo tutti e due?»

Una scena che si ripete da anni nella nostra unica sede di Porta Capuana. Prima la vivevamo con i suoi figli, oggi con i suoi nipoti.

Il signor Armando è un grande amante della tradizione. Per lui il Cannolo di Sfoglia Classico, farcito con la nostra vellutata crema pasticcera preparata secondo la ricetta di sempre, resta un punto fermo. Ma non sa rinunciare neppure all'altra irresistibile variante, farcita con una soffice e succulenta crema chantilly alla gianduia, intensa e golosa, capace di conquistare al primo morso.

Poi arriva sempre il momento più bello.
È la stessa scena che vedevamo tanti anni fa con i suoi figli e che oggi rivive con i suoi nipoti. Ognuno cerca di convincere gli altri che il proprio cannolo sia il più buono e, tra una risata e una scusa per assaggiare anche quello del fratello, i primi tre cannoli spariscono in un attimo. 🙂

A quel punto, con quella saggezza che solo certi nonni sanno avere, il signor Armando sorride e dice sempre: «Il più buono è quello che condividete.»

Ed è proprio questo il segreto di certi dolci.
Non sono soltanto sfoglia fragrante e creme preparate ogni giorno nel nostro laboratorio.

Sono ricordi che passano da una generazione all'altra. Sono le domeniche in famiglia, le risate dei bambini e l'affetto di un nonno che riesce a trasformare una semplice visita in pasticceria in un momento destinato a rimanere nel cuore.

E voi, quale scegliereste?
Qualunque sia la vostra scelta, vi aspettiamo, come sempre, nella nostra unica sede a Porta Capuana, dal 1837.

Oggi il mondo del Gelato Artigianale ha perso una colonna portante dell’intero comparto.Il tuo lavoro svolto con instanc...
07/07/2026

Oggi il mondo del Gelato Artigianale ha perso una colonna portante dell’intero comparto.
Il tuo lavoro svolto con instancabile passione, il tuo “savoir-faire”, la tua eleganza, e soprattutto il tuo grande cuore,
hanno lasciato un segno indelebile in quanti hanno avuto la fortuna, come noi, di incrociare il tuo cammino. Mi mancherà il tuo sorrisino sotto i baffi, e le tue interminabili telefonate.
Buon viaggio Nandù, evidentemente qualcuno lì sopra aveva voglia di Gelato

Da quasi due secoli, ogni domenica, il pranzo di tante famiglie napoletane si conclude con uno dei nostri dolci. E noi s...
05/07/2026

Da quasi due secoli, ogni domenica, il pranzo di tante famiglie napoletane si conclude con uno dei nostri dolci. E noi siamo orgogliosi di continuare questa storia, qui, nella nostra unica sede di Porta Capuana, dal 1837. ❤️

Tra le tante storie della domenica, c'è quella del signor Michele e di sua moglie Anna. Da quasi quarant'anni arrivano mano nella mano nella nostra unica sede di Porta Capuana.

Come tanti nostri clienti, prima si fermano qualche istante davanti alle vetrine. Osservano i dolci in silenzio, poi entrano, sorridono e pronunciano sempre la stessa frase: «Il babà lo prendiamo grande... perché oggi vengono figli e nipoti.»

È una frase che conosciamo bene.
Perché il babà, a Napoli, non è soltanto un dolce.

È il protagonista della tavola della domenica. È il profumo di casa. È il momento in cui, dopo una settimana di lavoro, la famiglia si ritrova, racconta ciò che è accaduto, ride, discute e condivide una fetta di felicità.

Il nostro Babà nasce ancora oggi seguendo la ricetta che custodiamo da generazioni.

Una lenta lievitazione, una pasta soffice e leggera, la giusta quantità della nostra profumata bagna e, nella versione della domenica, una corona di panna fresca e frutta di stagione che lo rende ancora più elegante e irresistibile.

Dal 1837, nella nostra unica sede di Porta Capuana, abbiamo visto passare generazioni intere.

Abbiamo visto bambini entrare tenendo la mano dei genitori e tornare, anni dopo, accompagnando i propri figli.

È questo il privilegio più grande del nostro lavoro: non vendere semplicemente un dolce, ma diventare parte dei ricordi di una famiglia.

E forse è proprio questo il segreto del babà. Perché non basta assaggiarlo.
Bisogna condividerlo con le persone che si amano.

Indirizzo

Via Casanova, 97
Naples
80139

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 22:00
Mercoledì 07:00 - 22:00
Giovedì 07:00 - 22:00
Venerdì 07:00 - 22:00
Sabato 07:00 - 22:00
Domenica 07:00 - 22:00

Telefono

+390815545364

Sito Web

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