Craft Chocolate Works

Craft Chocolate Works 東京、三宿にてBEAN to BARのチョコレートをメインに製造、販売しているチ?

.11th anniversary cacao can11周年記念のcacao canには私達が思う【カカオの美味しさ】を詰め込みました中でも味わっていただきたいのがフィアンティーヌショコラフィアンティーヌとは薄焼きクッキーのこと市販のフィ...
10/09/2026

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11th anniversary
cacao can

11周年記念のcacao canには
私達が思う【カカオの美味しさ】を詰め込みました

中でも味わっていただきたいのがフィアンティーヌショコラ

フィアンティーヌとは薄焼きクッキーのこと
市販のフィアンティーヌは油分やかおりが強く
チョコレートよりその存在感が前に出てしまうため
自分達で作りました

自家製にすることで厚みも調整できるたので
口の中でほどけるチョコレートの中に
サクッとした食感をしっかり立たせることができました。

これが堪らなくおいしいのです。

あと40缶程となりました。
秋のはじまりを感じながらcacao canをお楽しみください。

.11anniversary speciality:cacao canカカオのお菓子缶『cacao can』ができました！カカオニブ入りのザクザクとしたショートブレッド、ピーカンナッツとカカオがゴロっと入ったクロッカン、自家製フィアンティー...
02/09/2026

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11anniversary speciality:cacao can

カカオのお菓子缶『cacao can』ができました！

カカオニブ入りのザクザクとしたショートブレッド、
ピーカンナッツとカカオがゴロっと入ったクロッカン、
自家製フィアンティーヌのショコラ。

3種それぞれの食感と味わいを楽しめる
チョコレート菓子を一缶に詰め合わせました。

蓋を開けた瞬間に感じるカカオの香り、
頬張るたびにあふれる美味しさ。

11年のありがとうと、小さな幸福を詰め込んで、みなさまへ。

こちらは60缶限定です。
本日から30缶と9月後半に30缶を店頭販売いたします。
　　
　　
#ビーントゥバー
#クラフトチョコレート
#クッキー缶
#チョコレート缶

.9月5日で11周年を迎えます。いまがあることに感謝し、いままでのCCWをカタチにしました。9月2日(水)よりお披露目です。みなさまにCCW11周年をお楽しみいただけるようanniversaryに向けた商品や企画しました。まずはシグネスチャ...
01/09/2026

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9月5日で11周年を迎えます。

いまがあることに感謝し、
いままでのCCWをカタチにしました。
9月2日(水)よりお披露目です。

みなさまにCCW11周年をお楽しみいただけるよう
anniversaryに向けた商品や企画しました。

まずはシグネスチャーであるタブレット。
フィリピンの特別なカカオでお作りしました。

11th anniversary
Special tablet:Philippine

taste:
ココナッツシュガーのようなやさしい甘さと、
ほうじ茶を想わせる、ほっとする余韻。

story:
カカオの栽培の歴史はスペイン植民地時代から。
今回仕入れしたカカオ豆は、
カカオポッドひとつひとつに虫害を防ぐため
袋をかけるなど収穫量を高める、品質を高めるという
志の農園さんの元で育てられたカカオです。

フィリピンのカカオ栽培の歴史には及びませんが、
CCWもいろんな時を経て、さらに良きを目指していきたいとこの産地をセレクトしました。

　　
　　
実は5th anniversaryもフィリピンでした。
ただ、その時とは違う農家さんカカオ豆です。

5thの時はフレッシュで明るくフルーティでしたが、
今回は『穏やかさの中にある、甘さの移ろい』を感じます。
　
ぜひ11thのフィリピンもご賞味ください。　　
　　
　　
　　
#クラフトチョコレート
#ビーントゥバー
#フィリピン

2026年9月、CRAFT CHOCOLATE WORKSは11周年を迎えます。 たくさんのお客様に支えていただいたおかげで、事業を一段階拡大していくフェーズに入りました。新しいプロジェクトも準備中です。そこで今回、これからのCRAFT C...
30/08/2026

2026年9月、CRAFT CHOCOLATE WORKSは11周年を迎えます。
たくさんのお客様に支えていただいたおかげで、事業を一段階拡大していくフェーズに入りました。新しいプロジェクトも準備中です。

そこで今回、これからのCRAFT CHOCOLATE WORKSを一緒に作っていく仲間を募集します。

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🍫 製造スタッフ（フルタイム／社員登用あり）
豆から板まで、ひとつひとつ丁寧に手がけます。
既成の加工材料に頼らず、例えばオランジェットのコンフィやフィヤンティーヌなども自社製造し、あらゆる材料の自家製にこだわっています。
製菓学校卒の方や、他店・レストランのパティシエなどで現場経験を1年以上積んだ方。
将来の独立や、さらなる技術向上を目指すプロ意識の高い方を歓迎します。
また製菓学校在学中でフルタイムが難しい方も、勤務日数など個別にご相談ください。

🍫 接客・販売スタッフ（シフト制アルバイト／社員登用あり）
カカオやチョコレートへの思い入れがあり、その世界をお客様にしっかり届けたい方。
一枚のチョコレートの向こうにある物語をお客様と分かち合える方に共感していただけたら嬉しいです。

━━━━━━━━━

当店は少数精鋭のお店です。
製造も接客も、みんなで協力しながらやっています。
一方で、製菓業界には珍しく残業はほぼありません。 協力してきっちりと仕事をやり切り、それぞれのプライベートの時間も大切にしています（自身の技術向上や学習、家族との時間など）。
*閉店後や休日に工房設備を利用し、商品とは別に自身の作りたいお菓子を作り、研鑽しているスタッフもいます。

また、規模拡大の途中だからこそ、これから一緒に作っていける面白さがあると思います。新規事業の立ち上げなども予定しています。

少しでも気になったら、まずはDMでお問い合わせくださいませ。
すぐに選考へ進みたい方は、店舗ウェブサイト［RECRUIT］から募集を受け付けています。

#求人 #スタッフ募集 #パティシエ募集 #世田谷区求人

2026年9月、CRAFT CHOCOLATE WORKSは11周年を迎えます。 たくさんのお客様に支えていただいたおかげで、卸売やOEMのお話をいただく機会も増え、 事業を一段階拡大していくフェーズに入りました。 新しいプロジェクトも準備...
30/08/2026

2026年9月、CRAFT CHOCOLATE WORKSは11周年を迎えます。
たくさんのお客様に支えていただいたおかげで、卸売やOEMのお話をいただく機会も増え、 事業を一段階拡大していくフェーズに入りました。
新しいプロジェクトも準備中です。

そこで今回、これからのCRAFT CHOCOLATE WORKSを一緒に作っていく仲間を募集します。

━━━━━━━━━

🍫 製造スタッフ（フルタイム／社員登用あり） 豆から板まで、ひとつひとつ丁寧に手がけます。
製菓学校卒の方や、他店・レストランのパティシエなどで現場経験を1年以上積んだ方。

将来の独立や、さらなる技術向上を目指すプロ意識の高い方を歓迎します。 製菓学校在学中でフルタイムが難しい方も、勤務日数など個別にご相談ください。

🍫 接客・販売スタッフ（シフト制アルバイト／社員登用あり）
カカオやチョコレートへの思い入れがあり、その世界をお客様にしっかり届けたい方。
一枚のチョコレートの向こうにある物語を、お客様と分かち合える方に共感していただけたら嬉しいです。

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現在、当店は少数精鋭のお店です。
製造も接客も、みんなで協力しながらやっています。
一方で、製菓業界には珍しく残業はほぼありません。
協力してきっちりと仕事をやり切り、それぞれのプライベートの時間も大切にしています（自身の技術向上や学習、家族との時間など）。

また、規模拡大の途中だからこそ、これから一緒に作っていける面白さがあると思います。
新規事業の立ち上げなども予定しています。

少しでも気になったら、まずはDMでお問い合わせくださいませ。

#求人 #スタッフ募集 #クラフトチョコレート #世田谷区求人

.コスタリカのタブレットがいつぶりでしょう。いつぶりかわからないくらい久しぶりに店頭に並んでいます。ナッツや栗を想わせるまろやかな甘さとはちみつやダージリンのような後味今回のロットは後半のあじわいがわっと開き穏やかな中にもしっかりとした余韻...
28/08/2026

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コスタリカのタブレットがいつぶりでしょう。
いつぶりかわからないくらい久しぶりに店頭に並んでいます。

ナッツや栗を想わせるまろやかな甘さと
はちみつやダージリンのような後味

今回のロットは後半のあじわいがわっと開き
穏やかな中にもしっかりとした余韻が印象的です。
　　
　　
私たちもお気に入りの産地ですが
数年前からカカオ豆が日本に届いていない、、
船が入港していないようで
なかなかタブレットを製造できませんでした。
今回お作りできたのも20枚ほど。

mini bar assortではもうしばらくお楽しみいただけますが、
タブレットでの販売はおそらく今回が最後になるかと思います。

土日で売り切れてしまうと思いますが、
気になった方はお早めにご来店くださいませ。
※online shopでの販売はございません。

では良い週末をお過ごしください
　　
　　
　　

#クラフトチョコレート
#ビーントゥバー
#コスタリカ

.8月28日(金) 29日(土)は世田谷公園で【三宿夏祭り】が開催かき氷、ラムネ、金魚すくい、手持ち花火大会などお子さまから大人まで夏を満喫できる三宿のお祭り当店の出店はございませんが、ぜひ三宿エリアで夏のおわりをお楽しみください　　　　土...
27/08/2026

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8月28日(金) 29日(土)は
世田谷公園で【三宿夏祭り】が開催

かき氷、ラムネ、金魚すくい、手持ち花火大会など
お子さまから大人まで夏を満喫できる三宿のお祭り

当店の出店はございませんが、
ぜひ三宿エリアで夏のおわりをお楽しみください
　　
　　
土曜日は雨が少し心配ですが
金曜日はちょうどよい曇り予報です
熱中症予防に保冷剤などポケットに忍ばせ
お出かけしてみてくださいね

■日時
2026年8月28日（金）, 8月29日（土）16:00～20:30
※予備日：8月30日（日）16:00～20:30
※手持ち花火の会場は17:00～
■会場
世田谷公園 自由広場、噴水広場、ケヤキ広場周辺
■主催
Mishuku R.420（三宿四二〇商店会）

住所

池尻 2丁目7/4
Setagaya-ku, Tokyo
154-0001

営業時間

水曜日 11:00 - 18:00
木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00
日曜日 11:00 - 18:00

電話番号

+81357876528

ウェブサイト

アラート

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